2015. október 25., 20:322015. október 25., 20:32
2015. október 28., 20:392015. október 28., 20:39
Gyermekkoromban lakott a szomszédunkban egy hóstáti asszony, akitől, amióta az eszemet tudom, kerti paradicsomot, uborkát és gyökérzöldséget vásároltunk. A paradicsom biztosan megmaradt emlékezetemben, mert ahányszor üzleti zöldséget eszem, mindig belém villan az egykori zamatos kolozsvári földészportéka íze, amihez foghatót bizony, azóta sem kóstoltam. Hiába keresem az ízetlen török árutól hemzsegő kolozsvári piacon az egykori hóstáti paradicsomot, mert ha még akad is régi vágású termelő, zöldségeik már nem a régiek.
Sok minden jóvátehetetlenül megváltozott körülöttünk. Aki ebbe nem nyugszik bele, azt csodabogárnak nézi a világ. Ha sikeréhez drukkol is, nem hisz benne. Erdélyben ugyanis se szeri, se száma azoknak a helyi kezdeményezéseknek, amelyek hagyományos zöldséget, gyümölcsöt, különböző élelmiszer-ipari termékeket próbálnak a figyelem középpontjába emelni. Úgy tűnik, a civil kurázsi, a jó szándék ehhez túl kevés. A sikerhez valami más is hiányzik, így aztán a helyi közösség megmentésére kitalált hagyományőrzés elakad, a köré épített álmok hamar szertefoszlanak.
Most hirtelen a székely pityókára gondolok, amelynek huszonöt éves története ma sem kecsegtet sok jóval. E sorba illenek az Alsó-Nyárádmentén húzódó Murokország vagy a Torda környéki Aranyosszék egykoron híres gyökérzöldségei, a szatmári eper, a perecsenyi hagyma vagy a szintén szilágysági szilvapálinka. És természetesen a gyergyógyárhegyi vékony levelű káposzta.
Ha valaki számba venné a pótolhatatlannak hitt erdélyi ízeinket, elképedve tapasztalná, hogy e százezer négyzetkilométernyi régióban egymást érik a nagy múltú, csodás termékek, amiről jobb helyen könyvtárnyi szakirodalom szólna, nálunk viszont ezeket alig ismerik. Lelkes lokálpatrióták próbálnak köréjük álmokat szőni, de a gyökeresen megváltozott vásárlói szokások miatt erről a nagyáruházak vásárlóközönsége mit sem tud.
Nagymama kedvenc termékének „forradalmasító” piackutatásra, szövetkezésre, közös értékesítésre lenne szüksége, de erre már a lelkesedésből nem futja. Pedig a mezőgazdaság és kereskedelem ma már köszönő viszonyban sincs azzal, amit még húsz éve ismertünk. A magányos farkasoknak egyre kevesebb lapot osztanak, a közös munkától, az összefogástól rettegő erdélyi termelő meg kétségbeesetten nézi, miért fogy hatalmas mennyiségben az ő termékeinél összehasonlíthatatlanul gyengébb minőségű zöldség a nagyáruházak polcairól.
Az újrakezdéshez legalább egy aranyigazságot kéne megtanulni: eladni tudni kell.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Mintegy ötvenmillió uniós polgár tartozik valamely őshonos etnikai vagy nemzeti kisebbséghez, az Európai Unióban még sincs egységes jogi keret e közösségek helyzetének rendezésére. A világ őslakos népeinek nemzetközi napja alkalmából az Európai Bizott
Mesterséges intelligenciával készített álhír nyomán támadtak mentőautóra Kolozs megyében – legalábbis az interneten terjedő beszámolók szerint. Az eset arra figyelmeztet: az MI már nemcsak megkönnyítheti az életünket, hanem veszélyes fegyverré is válhat.
Napos, száraz idővel indul a következő egy hét Erdélyben, a hétvégétől azonban egyre erőteljesebb felmelegedésre kell számítani. A HungaroMet előrejelzése szerint a szerdai 30 fokról jövő keddre 35 fokig emelkedhet a nappali csúcshőmérséklet.
Lehet-e egy évtizedekkel ezelőtt épült családi házból vagy tömbházból energiahatékony, passzívház-közeli otthon? Török Áron sepsiszentgyörgyi építésszel jártuk körül, milyen műszaki megoldásokkal és kompromisszumokkal valósítható meg a korszerűsítés.
Az Európai Unió minden eddiginél nagyobb erőforrásokat mozgósít a mediterrán térséget évről évre sújtó erdőtüzek megfékezésére. Több száz tűzoltó, több tucat repülőgép és helikopter áll készenlétben.
A színpadon, a próbateremben és a közösségi médiában is ugyanaz vezérli Kovács Szabolcs Zoltánt: megmutatni, hogy a néptánc élő, korszerű és képes közelebb hozni egymáshoz az embereket. A Maros Művészegyüttes tánckarvezetőjével beszélgettünk.
Kevesen vállalkoznának arra, hogy kerékpárral átszeljék Európát. Zsigmond István kolozsvári nőgyógyász szakorvos azonban éppen ezt tette: Lisszabonból indult útnak, és huszonöt nap alatt, közel négyezer kilométer megtétele után érkezett haza Kolozsvárra.
A két ország államelnöke által márciusban szentesített román–ukrán stratégiai partnerségi megállapodás „megágyazott” annak, hogy számos romániai helyszínen – köztük Kolozsváron – beindulhat a közös dróngyártás.
Egyes európai országokban külön üzletággá nőtte ki magát, sőt, a hivatalos turisztikai stratégia része lett az úgynevezett digitális böjt fémjelezte turizmus. Erdély is alkalmas lenne rá.
Van abban valami sajátságos, hogy bármit tesz vagy mond Sorin Grindeanu, a hónapok óta tartó politikai válságot előidéző PSD elnöke saját maga vagy pártja támogatottságának növelése érdekében, abból rendszerint a szélsőjobboldali AUR jön ki jól.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!