2015. április 03., 16:082015. április 03., 16:08
Megerősítette a cukrászat, sütő- és vendéglátóiparban elfoglalt vezető pozícióját a GastroPan szakkiállítás. A székelyudvarhelyi Boro-Info Kft. és a PanGastRo Egyesület által immár hetedik alkalommal szervezett nemzetközi szakkiállítást több mint 21 ezer látogató tekintette meg, a 24 országból érkezett 132 kiállító többsége pedig máris jelezte: jövőre még nagyobb standdal tér vissza Marosvásárhelyre.
A kiállítás évről-évre találkozási lehetőséget ad a felszerelések, alapanyagok, eszközök és megoldások beszállítói és a termelők, szakemberek, vállalkozók, valamint az iparban tevékenykedők számára. A látogatók megtekinthették a legújabb és leghatékonyabb pékségek, cukrászdák, vendéglők, kávézók, malmok, szaküzletek, hotelek, csokoládéboltok és fagylaltozók számára kifejlesztett üzleti megoldásokat. Olyan megoldások, berendezések, technológiák és alapanyagok széles skáláját vonultatták fel, amelyek egy részét első alkalommal mutatták be a romániai piacon. Az idei kiállítás ugyanakkor az innováció és a kreativitás helyszíne volt, a korábbinál is több gyakorlati bemutatóval várta a látogatókat, amelyek a kiállított elképzelések és technológiák hasznosságát és eredményességét bizonyították. A szervezők felkérésére olimpiai és világbajnok pékek, szakácsok, cukrászok, tortadizájnerek csillogtatták meg tehetségüket, a zöldség- és gyümölcsfaragás, a cukorpaszta megformázása, a cukorból készült tárgyakra festett művészi alkotás és az öntött, húzott és fújt karamell megformázásának technikája jelentette a GastroPan 2015 szakkiállítás legnagyobb látványosságait
A versenyekre az ország 212 legjobb pék-, cukrász- és szakácsmestere nevezett be. Az év kenyere és az év tortája mellett díjazták a legjobb péksüteményeket, a legjobban sikerült hidegtálakat és a tésztából, zöldségből és gyümölcsből, cukorpasztából vagy Isomaltból készült leglenyűgözőbb művészi alkotásokat. A nyertesek között elsősorban az élesztő nélküli kenyér és a paradicsomkrémes torta vitte a prímet: a rozsos vadkovászból és különböző magvak keverékéből készülő kenyér, illetve a lisztmentes lapokból, valamint paradicsomos és búzacsírából készült krémekből álló torta nyerte meg az Év Kenyere 2015, valamit az Év Tortája 2015 díjakat.
A GastroPan szakkiállításon, amely Kelet-Európa sütőipari, gasztronómiai etalon kiállítása, romániai és más európai országokból érkező szakmai egyesületek is jelen voltak. A kiállítás keretében az iparág romániai, szlovákiai és magyarországi egyesületeinek vezetői és a Pékek és Cukrászok Világszövetségének elnökhelyettese folytattak párbeszédet az együttműködés módjairól, illetve a romániai termékek Európai Uniós piacokon való népszerűsítéséről.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Bár a színházi nyelvnek „nincs nemzetisége”, mégis egyfajta küldetés magyar darabokat színre vinni olyan közegben, amelyben alig, vagy inkább egyáltalán nem ismerik a magyar kultúrát – vallja Tapasztó Ernő.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!