2015. április 03., 16:082015. április 03., 16:08
Megerősítette a cukrászat, sütő- és vendéglátóiparban elfoglalt vezető pozícióját a GastroPan szakkiállítás. A székelyudvarhelyi Boro-Info Kft. és a PanGastRo Egyesület által immár hetedik alkalommal szervezett nemzetközi szakkiállítást több mint 21 ezer látogató tekintette meg, a 24 országból érkezett 132 kiállító többsége pedig máris jelezte: jövőre még nagyobb standdal tér vissza Marosvásárhelyre.
A kiállítás évről-évre találkozási lehetőséget ad a felszerelések, alapanyagok, eszközök és megoldások beszállítói és a termelők, szakemberek, vállalkozók, valamint az iparban tevékenykedők számára. A látogatók megtekinthették a legújabb és leghatékonyabb pékségek, cukrászdák, vendéglők, kávézók, malmok, szaküzletek, hotelek, csokoládéboltok és fagylaltozók számára kifejlesztett üzleti megoldásokat. Olyan megoldások, berendezések, technológiák és alapanyagok széles skáláját vonultatták fel, amelyek egy részét első alkalommal mutatták be a romániai piacon. Az idei kiállítás ugyanakkor az innováció és a kreativitás helyszíne volt, a korábbinál is több gyakorlati bemutatóval várta a látogatókat, amelyek a kiállított elképzelések és technológiák hasznosságát és eredményességét bizonyították. A szervezők felkérésére olimpiai és világbajnok pékek, szakácsok, cukrászok, tortadizájnerek csillogtatták meg tehetségüket, a zöldség- és gyümölcsfaragás, a cukorpaszta megformázása, a cukorból készült tárgyakra festett művészi alkotás és az öntött, húzott és fújt karamell megformázásának technikája jelentette a GastroPan 2015 szakkiállítás legnagyobb látványosságait
A versenyekre az ország 212 legjobb pék-, cukrász- és szakácsmestere nevezett be. Az év kenyere és az év tortája mellett díjazták a legjobb péksüteményeket, a legjobban sikerült hidegtálakat és a tésztából, zöldségből és gyümölcsből, cukorpasztából vagy Isomaltból készült leglenyűgözőbb művészi alkotásokat. A nyertesek között elsősorban az élesztő nélküli kenyér és a paradicsomkrémes torta vitte a prímet: a rozsos vadkovászból és különböző magvak keverékéből készülő kenyér, illetve a lisztmentes lapokból, valamint paradicsomos és búzacsírából készült krémekből álló torta nyerte meg az Év Kenyere 2015, valamit az Év Tortája 2015 díjakat.
A GastroPan szakkiállításon, amely Kelet-Európa sütőipari, gasztronómiai etalon kiállítása, romániai és más európai országokból érkező szakmai egyesületek is jelen voltak. A kiállítás keretében az iparág romániai, szlovákiai és magyarországi egyesületeinek vezetői és a Pékek és Cukrászok Világszövetségének elnökhelyettese folytattak párbeszédet az együttműködés módjairól, illetve a romániai termékek Európai Uniós piacokon való népszerűsítéséről.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Mintegy ötvenmillió uniós polgár tartozik valamely őshonos etnikai vagy nemzeti kisebbséghez, az Európai Unióban még sincs egységes jogi keret e közösségek helyzetének rendezésére. A világ őslakos népeinek nemzetközi napja alkalmából az Európai Bizott
Mesterséges intelligenciával készített álhír nyomán támadtak mentőautóra Kolozs megyében – legalábbis az interneten terjedő beszámolók szerint. Az eset arra figyelmeztet: az MI már nemcsak megkönnyítheti az életünket, hanem veszélyes fegyverré is válhat.
Napos, száraz idővel indul a következő egy hét Erdélyben, a hétvégétől azonban egyre erőteljesebb felmelegedésre kell számítani. A HungaroMet előrejelzése szerint a szerdai 30 fokról jövő keddre 35 fokig emelkedhet a nappali csúcshőmérséklet.
Lehet-e egy évtizedekkel ezelőtt épült családi házból vagy tömbházból energiahatékony, passzívház-közeli otthon? Török Áron sepsiszentgyörgyi építésszel jártuk körül, milyen műszaki megoldásokkal és kompromisszumokkal valósítható meg a korszerűsítés.
Az Európai Unió minden eddiginél nagyobb erőforrásokat mozgósít a mediterrán térséget évről évre sújtó erdőtüzek megfékezésére. Több száz tűzoltó, több tucat repülőgép és helikopter áll készenlétben.
A színpadon, a próbateremben és a közösségi médiában is ugyanaz vezérli Kovács Szabolcs Zoltánt: megmutatni, hogy a néptánc élő, korszerű és képes közelebb hozni egymáshoz az embereket. A Maros Művészegyüttes tánckarvezetőjével beszélgettünk.
Kevesen vállalkoznának arra, hogy kerékpárral átszeljék Európát. Zsigmond István kolozsvári nőgyógyász szakorvos azonban éppen ezt tette: Lisszabonból indult útnak, és huszonöt nap alatt, közel négyezer kilométer megtétele után érkezett haza Kolozsvárra.
A két ország államelnöke által márciusban szentesített román–ukrán stratégiai partnerségi megállapodás „megágyazott” annak, hogy számos romániai helyszínen – köztük Kolozsváron – beindulhat a közös dróngyártás.
Egyes európai országokban külön üzletággá nőtte ki magát, sőt, a hivatalos turisztikai stratégia része lett az úgynevezett digitális böjt fémjelezte turizmus. Erdély is alkalmas lenne rá.
Van abban valami sajátságos, hogy bármit tesz vagy mond Sorin Grindeanu, a hónapok óta tartó politikai válságot előidéző PSD elnöke saját maga vagy pártja támogatottságának növelése érdekében, abból rendszerint a szélsőjobboldali AUR jön ki jól.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!