Hatodik alkalommal rendezik meg idén Erdélyben a Falánk Csütörtök elnevezésű rendezvényt. A PanGastRo Egyesület és Magyarország csíkszeredai főkonzulátusa február 19-én féláron invitálja asztalhoz a gasztronómia iránt érdeklődőket.
2015. február 14., 20:312015. február 14., 20:31
A családi együttlétre is egyre kevesebb, a közös éttermi étkezésekre pedig annál is kevesebb időt és figyelmet engedélyező korunk káros trendjeinek igyekszik „keresztbe feküdni” az a kezdeményezés, amelyet a Torkos Csütörtök magyarországi mintájára indított el a székelyudvarhelyi PanGastRo Egyesület. A közép-európai keresztény néphagyomány és szokásrend egyik kiemelt időszakának számító, vízkereszttől hamvazószerdáig tartó, váltakozó hosszúságú farsang számos érdekes, részben elfeledett népszokást ápol. Ilyen a farsangi periódus elejét jelző „regélő hétfő” vagy a „farsang farkát” jelölő három jeles nap, a húshagyókedd, a hamvazószerda és a torkoscsütörtök vagy gazdagcsütörtök. Ezen a „falánk” napon – bár a húsvétot megelőző 40 napos böjt kezdetét jelentő hamvazószerdát követi – újra szabad volt húst fogyasztani, sőt, bizonyos területeken a csütörtöki torkoskodás „kötelező” volt a farsangi maradékok elfogyasztása érdekében.
Az anyaországi Torkos Csütörtök – amelyet névhasználati jogviták miatt hívnak Erdélyben Falánk Csütörtöknek – már igen nagy sikernek örvend, tavaly több mint 600 étterem 100 ezernél is ebédelőt-vacsorázót látott vendégül. Itthon eddig Hargita megye és Háromszék 27 étterme jelentette a jelentkezési csúcsot, Váradi János, az egyesület elnöke szerint idén 20 körül várható az akcióban résztvevő helyszínek száma. Ezekben az éttermekben február 19-én féláron kínált különleges menüsorral várják a vendégeket, svédasztalos kínálat esetén pedig egységesen 29 lejt kell fizetni a fogyasztásért. Biztató újdonság, hogy idén már akadt olyan beszállító is, amely féláron adja termékeit a benevező éttermeknek.
A korábbi évek tapasztalatai összességében igen kedvezőek. Miközben az elmúlt évek nehezebb gazdasági körülményei között kevesebb mint felére csökkent például a sepsiszentgyörgyi vendéglők látogatottsága, a Falánk Csütörtökök során megháromszorozódott-megnégyszereződött a látogatottság.
Az idei Falánk Csütörtök szervezésébe társszervezésébe a PanGastRo Egyesület, illetve a www.gastromedia.ro portál mellett Magyarország csíkszeredai főkonzulátusa is bekapcsolódott. A külképviselet elsősorban arra biztatja a résztvevő vendéglátóhelyeket, hogy a kedvezményes áron elfogyasztható ételek mellé lehetőség szerint kínáljanak magyar borokat, alkalmat teremtve ily módon a magyar borvidékek bemutatkozására.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Hűvös hajnalokkal, de sok napsütéssel és 20 fok körüli délutáni hőmérsékletekkel köszönt be október Erdélyben. A HungaroMet következő hét napra szóló előrejelzése alapján számottevő csapadékra egyelőre nem kell számítani.
Egyszerre fest valós és kínos képet a szuverén román állam sebezhetőségéről a leleplezés, miszerint az Ilie Bolojan vezette kormány tavaszi bukásához az Egyesült Államok is hozzájárulhatott. De az összkép a teljes román politikumot szemlélve lesújtó.
Nem múzeumi anyagként, hanem ma is élő, szerethető és megszólító kultúraként szeretné bemutatni az operett és a magyar zenés színpad örökségét a Hat élet, hat sors című új kolozsvári programsorozat, amely szeptember 27-én kezdődik Kolozsváron.
Világszerte már 1,17 milliárd embert érint valamilyen mentális zavar, és Erdélyben is egyre többen kérnek segítséget. Vajda Ildikó pszichiáter szerint különösen aggasztó, hogy mind több fiatal és serdülő kerül rendelőbe.
Hiába nőttek a romániai fizetések, ez nem hozta magával automatikusan a vásárlóerő növekedését is, az infláció ugyanis többet „vett ki” a zsebünkből – ez a munkaerőpiacot vizsgáló tanulmány egyik legfontosabb következtetése.
Egyre több partiumi, sőt erdélyi kertben érik be a füge (Ficus carica), sőt akadnak helyek, ahol a indián banán vagy datolyaszilva is megterem.
Megőrizni a tájegységekre jellemző hagyományos, népi mintákat és formákat vagy a vevők igényeihez igazítani a cserépedényeket – erre a kérdésre is keresték a választ a fazekasok Marosvásárhelyen az Erdélyi Mesterségek Ünnepén.
Egy rövid erdélyi körút mindig több az egyszerű kirándulásnál: történelem, épített örökség vagy éppen érdekes találkozások egyvelege. Mi mind a hármat megtapasztaltuk, amikor Erdély több épített örökségét felkerestük.
A hét második felében még késő nyárias, 24–25 Celsius-fokos idő várható Erdélyben, a hétvégén azonban jelentős változás kezdődik. Szombattól megnő a záporok, zivatarok esélye, majd vasárnaptól tartósabban csapadékosra fordulhat az idő.
Egy épület akkor válik igazán otthonná, amikor élettel telik meg. A Kolozsvár melletti Kajántón évtizedes álom valósult meg az új református gyülekezeti ház felépítésével, amelynek története az imádságról, adakozásról, sok munkáról szól.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!