Hatodik alkalommal rendezik meg idén Erdélyben a Falánk Csütörtök elnevezésű rendezvényt. A PanGastRo Egyesület és Magyarország csíkszeredai főkonzulátusa február 19-én féláron invitálja asztalhoz a gasztronómia iránt érdeklődőket.
2015. február 14., 20:312015. február 14., 20:31
A családi együttlétre is egyre kevesebb, a közös éttermi étkezésekre pedig annál is kevesebb időt és figyelmet engedélyező korunk káros trendjeinek igyekszik „keresztbe feküdni” az a kezdeményezés, amelyet a Torkos Csütörtök magyarországi mintájára indított el a székelyudvarhelyi PanGastRo Egyesület. A közép-európai keresztény néphagyomány és szokásrend egyik kiemelt időszakának számító, vízkereszttől hamvazószerdáig tartó, váltakozó hosszúságú farsang számos érdekes, részben elfeledett népszokást ápol. Ilyen a farsangi periódus elejét jelző „regélő hétfő” vagy a „farsang farkát” jelölő három jeles nap, a húshagyókedd, a hamvazószerda és a torkoscsütörtök vagy gazdagcsütörtök. Ezen a „falánk” napon – bár a húsvétot megelőző 40 napos böjt kezdetét jelentő hamvazószerdát követi – újra szabad volt húst fogyasztani, sőt, bizonyos területeken a csütörtöki torkoskodás „kötelező” volt a farsangi maradékok elfogyasztása érdekében.
Az anyaországi Torkos Csütörtök – amelyet névhasználati jogviták miatt hívnak Erdélyben Falánk Csütörtöknek – már igen nagy sikernek örvend, tavaly több mint 600 étterem 100 ezernél is ebédelőt-vacsorázót látott vendégül. Itthon eddig Hargita megye és Háromszék 27 étterme jelentette a jelentkezési csúcsot, Váradi János, az egyesület elnöke szerint idén 20 körül várható az akcióban résztvevő helyszínek száma. Ezekben az éttermekben február 19-én féláron kínált különleges menüsorral várják a vendégeket, svédasztalos kínálat esetén pedig egységesen 29 lejt kell fizetni a fogyasztásért. Biztató újdonság, hogy idén már akadt olyan beszállító is, amely féláron adja termékeit a benevező éttermeknek.
A korábbi évek tapasztalatai összességében igen kedvezőek. Miközben az elmúlt évek nehezebb gazdasági körülményei között kevesebb mint felére csökkent például a sepsiszentgyörgyi vendéglők látogatottsága, a Falánk Csütörtökök során megháromszorozódott-megnégyszereződött a látogatottság.
Az idei Falánk Csütörtök szervezésébe társszervezésébe a PanGastRo Egyesület, illetve a www.gastromedia.ro portál mellett Magyarország csíkszeredai főkonzulátusa is bekapcsolódott. A külképviselet elsősorban arra biztatja a résztvevő vendéglátóhelyeket, hogy a kedvezményes áron elfogyasztható ételek mellé lehetőség szerint kínáljanak magyar borokat, alkalmat teremtve ily módon a magyar borvidékek bemutatkozására.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Életútja sporttörténet, nemzetközi tapasztalat és közösségi elköteleződés. A kolozsvári medencéktől az amerikai egyetemi bajnokságig, majd vissza Erdélybe: Baloga Istvánt vízilabdázóként, oktatóként és családapaként is a kitartás vezérli.
Szilveszter éjszakáján és az új év első napjaiban jóval fagypont alatti hőmérséklettel búcsúzik az óesztendő, és köszönt be az új esztendő. Hétvégére, illetve a jövő hét elejére azonban enyhül a hideg idő.
Karácsony előtt idén nem a szokásos takarítással foglalkoztunk, hanem egy különleges utazást választottunk: Malagát és Granadát fedeztük fel Andalúzia napsütötte vidékén. A mediterrán városok lenyűgöző erődítményei az első pillanattól magukkal ragadtak.
Harmincöt éve szolgál Marosszentgyörgyön, nemrég jelent meg a századik verseskötete, és december elején a prefektúra is kitüntette a közösségért végzett szolgálatáért. Baricz Lajos római katolikus plébánossal a szolgálatáról és az ünnepről beszélgettünk.
Lehet-e egyszerre fergeteges bulikat tartani és Jézus örömhírét hitelesen képviselni? Miklós Gyuri szerint nemcsak lehet, hanem kell is. A kolozsvári zenész és vallástanár a vele készült beszélgetés során hitről, zenéről, küldetésről és arról vall.
A gyulai Százéves Cukrászda korábban is megkerülhetetlen pontja volt a viharsarki városnak, az idén elnyert Magyarország Tortája cím pedig csak még több vendéget vonz a létesítménybe. Decemberi látogatásunkkor „belekóstolunk” az egykori kávéházi miliőbe.
Télies, hideg napok elé nézünk az esztendő utolsó hetében, éjszakánként mindenütt fagypont alá süllyed a hőmérő higanyszála. A nappalok sem lesznek sokkal enyhébbek, a csúcshőmérséklet többnyire alig haladja meg a fagypontot, napközben is hideg lesz.
A fiatal generáció nagy mértékben ki van szolgáltatva a közösségi oldalakon terjedő, a Ceaușescu diktatúrája, a totalitárius rendszerek iránti nosztalgiát és szélsőséges eszméket terjesztő tartalmaknak – derült ki nemrég egy elemzésből.
A karácsonyra készülődés jegyében az Erdélyi Napló Keskeny út című videós összeállítása keretében három lelkipásztor mesél arról, hogyan készülnek a híveik a karácsonyra.
Az újságíró sosem megy igazán szabadságra – legalábbis ezt szokták mondani nekem a barátaim, az ismerőseim, a családom. Mert valóban figyelek, látok, jegyzetelek, amikor utazom is. Valóban, mindig úgy alakul, hogy történeteket hozok haza.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!