Molnár Dezső a fóliaházában. A faluban 15-20 gazda tart ki a korai termesztés mellett
Fotó: Makkay József
A korai tavasz beköszöntével megpezsdül a primőrtermesztés. A fűtetlen fóliasátrakban mindenhol elkezdődött az idénymunka, hogy a termelők minél hamarabb piacra jussanak a retekkel, zöldhagymával és salátával. A Nagyvárad melletti Borson azt vettük számba, milyen eséllyel boldogulnak a kisgazdák.
2020. március 10., 10:002020. március 10., 10:00
A Nagyvárad környéki falvakban még pár évvel ezelőtt is hemzsegtek a fóliasátrak és a szabadföldi veteményes ágyak. Erdély más vidékeihez képest itt pár héttel korábban érkezik a tavasz, az alföldi melegek pedig kedveznek a korai zöldségtermesztésnek. Nincs ez másként a román–magyar határ közelében fekvő, többségében magyar lakosságú Borson sem, amelynek gazdái a nagyváradi zöldségpiacok állandó beszállítóinak számítanak. Úgy tűnik azonban, hogy ez a trend is lassan, de biztosan átalakul, mert egyre több kistermelő kényszerül gazdálkodásának feladására.
A legtöbb vásárló még mindig az árat és nem a minőséget nézi” – tárja szét kezeit Molnár Dezső borsi gazda, akivel február derekán találkoztam a családi háza mögötti gazdaságában.
A szebb időket megért borsi primőrtermesztés ma mindössze 15–20 gazdát foglalkoztat, ennyien tartanak ki az egyre szeszélyesebb piaci árulás mellett. Molnár szerint jó minőségű és jó ízű zöldségeit kedvelik ugyan a vevők, de a vásárlói kör mégsem állandó. Amikor az emberek elmennek bevásárolni az egyre sűrűbben telepített nagyváradi bevásárlóközpontokba, kényelemből ott veszik meg a zöldséget is, így a piacokra csak alkalomadtán járnak. Ezért változó a heti rendszerességgel pénteken és szombaton piacoló gazda árbevétele.
Ottjártamkor vendéglátóm éppen a traktoros ismerősét várta, aki a kisméretű erőgéppel felszántja 450 négyzetméternyi fólia alatti termőföldjét, amit előzőleg bőségesen megszórt istállótrágyával.
Azt tartom, hogy az ember élete túl értékes ahhoz, hogy zöldséggel és gyümölccsel mérgezzük magunkat. Arra törekszem, hogy ezt minél több embernek elmondjam. Nem akkora az árkülönbség az egészséges és az agyonvegyszerezett élelmiszer között, hogy a tudatos vásárlónak ne érné meg a jót választani” – magyarázza Molnár.
A frissen szántott és felaprított földbe hónapos retek került, ami napi bevételi forrása a gazdáknak, hiszen amikor betakarítása elkezdődik, naponta kell piacolni az előző este vagy a kora reggel begyűjtött portékával.
Molnár arról mesél, hogy tavaly csak júniusban tudta elvetni a másodtermés növényeit, mégis akkora babtermése lett, hogy nem győzte szedni. A fentről jövő locsolással és a csepegtetős öntözéssel is ellátott fóliaház mellett mintegy négy hektáron gazdálkodik, amiből egy hektárnyi a szántóföldi zöldséggel bevetett terület. A gyökérzöldségek mellett termeszt krumplit és fekete retket is, ezekkel folyamatosan piacol. Mivel termesztésükhöz kevés növényvédő szert használ, tavasz közeledtével mindig romlásnak indul az addig el nem adott termény, így ki kell számítani, hogy előreláthatóan mikor, hol és mennyit lehet értékesíteni a megtermelt áruból.
A gyümölcsössel, málnással és zöldségessel is rendelkező borsi gazda örülne, ha a Székelyföldön bevált magyarországi gazdaságfejlesztési program pályázataira már idén is lehetne pályázni Bihar megyében. Egyelőre a környékbeli falugazdász a gazdák igényeit mérte fel, kinek mire lenne szüksége: a pályázat meghirdetéséhez figyelembe veszik a partiumi falugazdászok összegzését is. Molnár szerint sokan várják a támogatást, hiszen 10–20 ezer eurónak megfelelő pályázati összegből egy kisgazdaság sok mindent megvásárolhat napi boldogulásához.
Egyrészt magukra vannak utalva, mert alkalmi napszámost lehetetlen találni a legnagyobb dologidőben, másrészt a nagy erőfeszítések árán megtermelt zöldséget és gyümölcsöt egyre nehezebb értékesíteni a piacokon. „Gyökeres szemléletváltásra van szükség ahhoz, hogy az erdélyi kistermelői réteg fennmaradhasson” – fogalmaz vendéglátóm.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.
Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.
Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.
Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.
Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.
Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.
Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.
Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.
Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.
Bár a színházi nyelvnek „nincs nemzetisége”, mégis egyfajta küldetés magyar darabokat színre vinni olyan közegben, amelyben alig, vagy inkább egyáltalán nem ismerik a magyar kultúrát – vallja Tapasztó Ernő.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!