Nem hiszek a babonában, és nem is követem az ünnepekhez kötött étkezési szokásokat. Ennek ellenére mégis szívesen fogyasztok lencsés, mákos ételeket szilveszterkor.Így aztán a szilveszteri menü is körülbelül ezekhez a hozzávalókhoz fűződik, de nem csak.
Idén a legtöbb jelölést kapott borászok közül – Borbély Tamás, Jásdi István, Szőke Mátyás és Koch Csaba jutott be az öt közé a nyertes Mészáros Pál mellett – a borakadémia titkos szavazással választotta meg az Év Bortermelőjét.
A Gault Millau nemcsak az éttermeket teszteli, hanem a szállodákat, kávézókat és a kézműves sörözőket is. Molnár B. Tamás elmondta: a magyar a francia kiadás előtt járt abban, hogy már tavaly külön kategóriaként foglalkozott az alternatív vendéglátással.
A Tripadvisor nevű, utazásokhoz kifejezetten hasznos, első kézből való tapasztalatok regisztrációjával és rendszerezésével foglalkozó portál tanúsága szerint Temesvár egyik legnépszerűbb étterme a Grill to Chill nevű, nemrég megnyílt steak house.
A Pesti Vigadóban szervezték meg első alkalommal a határon túli borászok találkozóját. A rendkívül gazdag felhozatal olyan borokat kínált a népes közönségnek, amelyek közül nem egyet a világ leghíresebb éttermeiben is fogyasztanak.
Idén szeptemberben jelent meg magyar nyelven a szakácsok és a hobbiszakácsok által haszonnal forgatható szakácskönyv, A főzés tudománya. A francia konyha nagyjai által megírt tankönyv alapmű a magyar gasztronómiában is.
Az aradi Picasso éttermet a szicíliai származású Salvo Io Castro igazgatja. Egy éve nyitotta meg butikhotelje mellett éttermét is, amely elmondása szerint már hasznot termel, és ez nem kis teljesítmény.
Dr. Csizmadia András a magyar bor újjászületésének meghatározó alakja. Az egyik legismertebb magyar borszakértő és gasztronómus. A jogi végzettségű szakemberrel többek között arról beszélgettünk, milyen út vezetett a borászatig.
Nem túlzás kijelenteni, hogy Aradon a Tulipán borozó, Kolozsváron a magyarok által működtetett kocsmák, a nagyváradi Vura Vinotéka kulturális-nemzeti missziót is teljesít. Akárcsak Brassóban a minden magyar számára üzenetértékű nevet választott Pilvax.
Ünnepre vagy vendégvárásra mindig jól jön egy új ötlet, amivel kedveskedhetünk családtagjainknak vagy barátainknak. Íme, néhány jól bevált töltött hús vagy tekercs recept, amivel érdemes előrukkolni.
Az első kraft sörfesztivált szervezték meg a napokban Budapesten, a kőbányai sörgyár területén. A kézműves söröket kínáló legjelesebb magyarországi sörfőzdék által alapított brand minőségi választékot kínál a fogyasztóknak.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Sokféle gyümölcsből válogathatunk nyáron, egyike ezeknek a dinnye. Mind a sárga-, mind a görögdinnye hideg nyári leveseket, salátákat készítésére is alkalmas. Ezúttal néhány pofonegyszerű receptet ajánlok, amelyeket érdemes kipróbálni.
Mielőtt az ember Aradról észak fele haladva beérne Nagyszalontára, impozáns épületegyüttesre lesz figyelmes a baloldalon. Az Ancora (Horgony) névre hallgató komplexumnak már a kapuja és a jó ízléssel megépített és berendezett csárdaépület is hivogató.
A rendszerváltás után Magyarországon elkezdődött gasztroforradalom jótékony hatása Erdélybe is begyűrűzött. Az utóbbi húsz évben a magyar konyha izgalmas változásokon ment keresztül, amit immár nemzetközileg is jegyeznek.
A „fine dining” világa más, mint az igényes fősodoré. Más a célja az étteremnek és más a célja az ide beülő vendégeknek. Az ínyenc konyha elkápráztatni akar, ihletet adni, különleges élményt nyújt, a main stream viszont alapvetően jóllakatni szándékszik.
Tizennegyedik alkalommal rendeztek magyar kézművessör-fesztivált Budapesten. A rendezvény nagy utat járt be a kezdeti félamatőr, szubkultúraszerű happeningtől az Andrássy úti tömegrendezvényen keresztül az idei városligeti eseményig.
A rebarbara a sóskafélék családjába tartozó zöldség, amit szinte gyümölcsként kezelünk, hiszen leginkább gyümölcsökkel párosítva szoktunk felhasználni. Nem a levelét, nem a termését, még csak nem is a gyökerét esszük, hanem a szárát.
A hajdani Petőfi utcában működő aradi Michelangelo étterem nemrégiben tulajdonost váltott. Korábban korrekt szinten hozta a hagyományos olasz fogásokat, úgy gondoltam, hogy érdemes megnézni, mit változott a hely az új étteremvezetés alatt.
Látogatottsági adatok