2016. augusztus 17., 19:262016. augusztus 17., 19:26
Sokféle gyümölcsből válogathatunk nyáron, egyike ezeknek a dinnye. Mind a sárga-, mind a görögdinnye alkalmas arra, hogy hideg nyári leveseket, salátákat készítsünk belőle. Ezúttal néhány pofonegyszerű receptet ajánlok, amelyeket érdemes kipróbálni. Nem csak üdít és frissít a dinnye, hanem a kalóriatartalma is alacsony, érdemes nyáron minél többet fogyasztani belőle.
Dinnyesaláta
Hozzávalók: 2 darab uborka, 3 kis szelet dinnye, 2 kis fej lila hagyma, egy maréknyi petrezselyemzöld, só, bazsalikom, oregánó, koriandermag, néhány szem zöld bors, 2 evőkanál balzsamecet, 1 evőkanál olívaolaj, 1 cikk fokhagyma
Elkészítés: Az uborkát és a dinnyét apró kockára vágjuk, és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, majd óvatosan összekavarjuk. Az öntethez a balzsamecetet az olajjal összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az aprított petrezselyemzöldet, a durvára tört borsot és koriandermagot, tetszés szerint oregánót, valamint bazsalikomot. Az öntetet a dinnyesalátára öntjük, végül ízlés szerint sózzuk. Néhány órára hűtőbe rakjuk, hogy az ízek jól összeérjenek.
Nyári dinnyetorta
Hozzávalók a piskótához: 10 dkg vaj vagy margarin, 8 dkg porcukor, 16 dkg liszt, 2 tojás, 1 kávéskanál sütőpor, 2 evőkanál tejföl, 1 csipet só. A krémhez: 2 tasak vaníliás cukor, 5 dkg liszt, 2 dl tej, 10 dkg vaj vagy margarin, 6 evőkanál cukor, 25 dkg tehéntúró. A tetejére: sárga- és görögdinnye.
Elkészítés: Kivajazunk egy gyümölcstortaformát, majd a piskótához a hozzávalókat habverővel jól összekeverjük. A kivajazott tortaformába öntjük a masszát. Előmelegített 200 fokos sütőben 20 percig sütjük. Amikor kihűlt, kiborítjuk. Ezután elkészítjük a krémet. A lisztet elkeverjük a cukorral, felöntjük apránként a tejjel, csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a vajat vagy a margarint, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. A túrót villával összetörjük, majd a langyos krémbe habverő segítségével belekeverjük. A tortát megtöltjük a krémmel, majd a tetejét kirakjuk hideg dinnyegömbökkel. Két órára hűtőbe tesszük dermedni.
Citromfüves sárgadinnyeleves
Hozzávalók: 1 darab sárgadinnye, 1,5 dl habtejszín, 3 evőkanál méz, 1 tasak vaníliás cukor, kb. 1 dl tej, 1-2 evőkanálnyi aprított citromfű.
Elkészítés: Karalábévájóval kis gömbök formájában a dinnye húsát kivájjuk. Háromnegyedét turmixszoljuk a mézzel, a vaníliás cukorral és az aprított citromfűvel. Hozzákeverjük a habtejszínt és a tejet. Amennyiben édesebben szeretjük, tehetünk hozzá még cukrot. Behűtjük. Tálaláskor a krémlevest a félretett dinnyegolyókkal és citromfűvel díszítjük.
Sárgadinnyebefőtt
Hozzávalók: sárgadinnye, cukor, kevés ecet.
Elkészítés: A nem teljesen érett sárga húsú dinnyét meghámozzuk, kimagozzuk, a lágy részeket is kikaparjuk, darabokra vágjuk. Gyenge ecetes vizet készítünk, és benne áztatjuk egy éjszakán át. Másnap leöblítjük tiszta vízzel, és üvegekbe adagoljuk. 1 liter vízben feloldunk 75 dkg cukrot, felforraljuk, és a dinnyére öntjük. Csavaros tetővel, ami alá celofánt teszünk, lezárjuk. Melegített vízfürdőbe rakjuk, és gyöngyözésig forraljuk, majd 30 percig gőzöljük. A vízben hagyjuk kihűlni.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A tiltás mindenkire vonatkozott, a terheket az érintettek mégsem egyformán viselték: akinek pénze vagy kapcsolata volt, biztonságosabb utat talált, a falusi és munkásasszonyok viszont sokszor az életükkel fizettek.
Az Egyesült Államok élőben közvetítheti Nidal Hasan kivégzését, akit 2009-ben 13 ember meggyilkolásáért ítéltek halálra a texasi Fort Hood katonai bázison. A volt katonai pszichiátert december 3-án kivégzőosztaggal tervezik kivégezni.
Változékony felhőzet, időnként napsütés, helyenként záporok jellemzik Erdély időjárását a következő egy hétben. Jelentős lehűlés egyelőre nem várható: a változékony időjárásban a nappali csúcshőmérsékletek többnyire 14–16 Celsius-fok körül alakulnak.
A gyenge PISA-eredmények hátterében több tényező áll, de a tanárképzés átalakítása, a több iskolai gyakorlat és a személyiségfejlesztés megkerülhetetlen. Birta-Székely Noémivel, a BBTE Pszichológia és Neveléstudományok Karának oktatójával beszélgettünk.
Immár két évtizede tevékenykedik a szatmárnémeti Aranykapu Kulturális Egyesület, amely a magyar népi hagyományok, kézműves mesterségek és az előző nemzedékek tudásának továbbadását tűzte ki célul.
A hét közepén még 23–24 Celsius-fokig emelkedhet a hőmérséklet Erdélyben, a hétvégére azonban véget ér az októberi meleg: eső, záporok és jelentős lehűlés érkezik.
A Beszterce-Naszód megyei Teke Magyar utcájában egykor a helyi magyarság derékhada élt, ma talán tízen ha maradtak. A község egykor három nemzet – szászok, magyarok és románok – otthona volt, mára a szász közösség eltűnt, és a magyarság is rohamosan fogy.
Ezért tényleg megérte: a romániai pártok ismét bebizonyították, hogy képtelenek kompromisszumra jutni egymással, így továbbra sincs működőképes kormánya az országnak – de legalább tovább nőtt az AUR kormánytényezővé válásának lehetősége.
Ritkán görgetem magam előtt a közösségi média videóit, különben belehajszolnám magam egy végeláthatatlan semmittevésbe. Nemrég mégis megakadt a szemem egy különleges képen, pontosabban egy hosszú videóanyag kimerevített képén, ami Erdélyt ábrázolta.
Hűvös hajnalokkal, de sok napsütéssel és 20 fok körüli délutáni hőmérsékletekkel köszönt be október Erdélyben. A HungaroMet következő hét napra szóló előrejelzése alapján számottevő csapadékra egyelőre nem kell számítani.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!