Sikeres Hungarikum Napok: négy napig magyar szótól volt hangos a nagyszebeni skanzen

Színes zenei kínálat

A 15. Hungarikum Napok hivatalos megnyitójára csütörtökön, július 4-én 19:00 órától került sor a nagyszebeni Belvárosi Szentháromság római katolikus templomban, ahol az ünnepi műsort Veszprém Város Vegyeskórusa biztosította. A résztvevőket Brendus Réka, a Miniszterelnökség Nemzetpolitikáért Felelős Államtitkárságának főosztályvezetője. Karácsonyi Zsolt, az RMDSZ kultúráért felelős ügyvezető alelnöke és Serfőző Levente, a HÍD Egyesület elnöke, az Erdélyi Magyar Közművelődési Egyesület alelnöke köszöntötte.

Az Erdélyi Dudás Rend pénteken és szombaton koncertekkel és középkori játékokkal szórakoztatta a közönséget. Szombaton a nyíregyházi Bokortanyák Egyesület tagjai, a szlovéniai Dobronaki Nótázók, a felvidéki Árvalányhaj népdalkórus, a Kovászna megyei Zöld Fenyő Néptáncegyüttes és Kónya Előd és barátai léptek színpadra.

Vasárnap a Nagyszebeni Citeracsoport koncertjét a felvidéki Dió Héj Citera Zenekar előadása követte. A nóták és népdalok kedvelői Bíró Éva, Fülöp Zoltán és Szőcs Lőrincz műsorát hallgathatták.

A gyermekek színes és változatos foglalkozásokon vehettek részt a hétvégén a BoGAs gyerek kuckóval, a Kalibáskő Erdei Iskola pedig számos hagyományos tevékenységgel készült. Az őstermelők és kézművesek utcája igazi színfoltja volt a térség legismertebb szabadtéri, magyar eseményének. Több mint 50 árus érkezett szebbnél szebb és finomabb portékákkal Erdély és Magyarország különböző településeiről.

Nagyszebeni főzőverseny: kakaspörkölt, malacpörkölt, magyaros nyúlleves...

A szombati főzőversenyen ínycsiklandó illatokkal telt meg a skanzen. A résztvevő 28 csapat tagjai már kora reggeltől készítették a bográcsos fogásokat. Az elkészült fogásokat egy öt tagú szakmai zsűri értékelte. Elnökként Kovács Sándor, olimpiai és világbajnoki aranyérmes Venesz-díjas mesterszakács, Vitéz Komlósi Mihály, a Világ GASZTRONÓMIAI Szövetség elnökségi tagja, Dull Zsolt, a nagyszebeni GulyásMaster tulajdonosa és főszakácsa. Serban Doru az ASTRA Múzeum részéről, valamint Bíró Gyuszi nagyszebeni mesterszakács. A főzőversenyen a gulyás kategóriában első helyezést ért el a Sare și Piper csapat. A második helyet az Igazi Gulyás csapat érdemelte ki, míg a harmadikat a Dupla ZZ csapat tagjai nyerték el. A más hagyományos étel kategóriában az első helyen a Homo Novus II csapat végzett, a második díjat a Csíkszentmiklósi hentes csapat vihette haza, a harmadikat pedig a Busóföldi Babfőzők.

Az esemény utolsó napján, vasárnap a gasztronómiai élményt a zsűri tagjai biztosították. A séfek a magyar konyha világát mutatták be az ételeikkel, amelyeket megkóstolhattak a látogatók. 12 féle különböző fogás készült, köztük kakaspörkölt, malacpörkölt, magyaros nyúlleves, nagyszebeni bográcsos, csöröge, baranyai sokacbab gazdagon, haluska, vagy augusta kézműves sörben főzött mangalica pörkölt.