Vitus Csaba szerint csak akkor lehetünk sikeresek, ha mindenben a piac elvárásaihoz igazodunk
Fotó: Makkay József
Két áruházlánc legfontosabb erdélyi fűszernövény-beszállítójaként a györgyfalvi Vitus Csaba évi rendszerességgel bővülő farmján fólia alatti növénytermesztéssel foglalkozik. Azt tartja, az ember csak akkor lehet sikeres, ha mindenben alkalmazkodik a piac elvárásaihoz.
2018. április 03., 18:562018. április 03., 18:56
2018. április 03., 19:132018. április 03., 19:13
Négy fóliaház áll a györgyfalvi telken, a legutolsó berendezését éppen most készítik. A fémasztalokat helyi munkások szerelik össze, és még az igazi tavasz beköszönte előtt benépesítenék műanyagcserepekbe ültetett fűszernövény-dugványokkal.
Télen is üzemeltetnek fóliaházat, de a vidékünkön nagyon magas fűtésköltség miatt ez csak arra jó, hogy az áruházakkal fenntartott éves szerződés ne csorbuljon. Ilyenkor a kevésbé hőigényes citromfű, kakukkfű, menta vagy petrezselyem zöldjét kínálják, a téli ráfizetést pedig a tavasztól kezdődő zsálya és bazsalikom idénye billenti át nyereségbe.
Az egyik melegház asztalán fóliába csomagolt, szépen fejlett kakukkfüvek várnak szállításra a Kaufland Torda közeli erdélyi elosztóraktárába. Vendéglátóm szerint a közelség a nagy előnyük, mert az Olaszországból és Magyarországról érkező áru – a hosszas szállítás és tárolás miatt – óhatatlanul gyengébb minőségű lesz.
Gondot jelent, hogy a hazai termelők közül kevesen képesek mennyiségben és minőségben is megfelelni az elvárásnak, kevés a primőrt termesztő nagyobb farm vagy az olyan gazdatársulás, ahol a termelők közösen értékesítenék a friss zöldséget és gyümölcsöt. Bukarest környékén alakultak ki ilyen farmok, így ma ezek uralják a romániai primőrpiacot.
Az agráregyetem helyett a YouTube-ról tanulták a dugványozás fortélyait
Fotó: Makkay József
Vitus Csaba szerint minden kertészeti területen – a fűszer- és gyógynövénytermesztésben is – labdába lehet rúgni, és előnyös szerződést lehet kialkudni az áruházakkal, ha a termelő komoly, és biztosítani tudja a vele szemben támasztott elvárásokat. A 2016-tól áruházlánci beszállítóként működő fűszernövény-termesztő vállalkozása viszonylag könnyen bejutott a Kaufland és Lidl üzleteibe. Igaz, egyik áruházlánc sem fizetett többet a külföldről behozott növények áránál, amivel csak úgy tudtak lépést tartani, ha nagy mennyiséget, mintegy kétszázezer cserepet értékesítenek évente.
A porta szemrevaló lakóháza és annak berendezése is bizonyosság rá, hogy a fiatal pár hosszabb távra rendezkedett be Györgyfalván. Vitus Csaba egy évtizedig dolgozott projektvezető építőmérnökként az ország különböző építőtelepein, ahonnan kéthetente jött haza, ezt a fajta életmódot pedig nehéz lett volna család mellett vállalni. Ezért döntött a kertészet mellett, és 2015-ben beiratkozott a Kolozsvári Agrártudományi Egyetem mesteri képzésére, organikus mezőgazdaságra, hogy a farm elindításával párhuzamosan elméleti tudásra is szert tegyen. Az egyetemi képzésről azonban hamar kiderült, hogy nem az, amire számított. A zömében csak elmélethez értő tanároktól gyakorlati tudást nem szerzett, viszont kárpótolták ezt a két esztendőt az egyetem által szervezett utazások a különböző farmokra és szakmai fórumokra. Vitus Csaba minden ilyen alkalmat kihasznált, így sikerült kialakítania mezőgazdasági szakemberekkel egy élő kapcsolati hálót. „A szakmai tanácskozásokon ismertem meg a romániai kertészeti kutatóállomások néhány szakemberét, akik jó pár tanáccsal, tippel láttak el, adtak például magokat. Ezek a kísérleti állomások ma már túlélő intézményként próbálnak talpon maradni kevéske állami támogatásukból, szakembergárdájuk azonban ma is kiváló” – magyarázza tapasztalatait a györgyfalvi kertészeti üzem tulajdonosa.
és szintén öndidakta módon kísérletezte ki a magvetés fortélyait. Azt tartja,
bármit meg lehet tanulni, csak kellő elszántság és kitartás kell hozzá, a mezőgazdasági tevékenységre pedig ez különösen érvényes.
A Dániából importált tőzeggel és a csepegtetős öntözéssel működő fóliaházait folyamatosan fejlesztené, hiszen az elkezdett úton megállni nem lehet. A két német nagyáruházlánc mellett viszonteladóknak is kínál termékeiből, leginkább azonban mégis nagyáruházakban éri meg értékesíteni a friss árut. Amióta törvény szabályozza, hogy az áruházak minden friss mezőgazdasági árut 7 napra kell kifizessenek beszállítóiknak, a pénz gyors körforgása rendeződött, és az alacsonyabb ár mellett is megéri nagyobb mennyiségű terméket eladni nekik. A mennyiség mellett fontos szerepe van a minőségnek is, hiszen laboratóriumban vizsgálják be az árut, és ha a szermaradvány megengedett szint fölött van, akkor az egész szállítmányt visszautasítják. Ilyen gondjuk szerencsére nem volt, mert a permetezések időpontjára mindig ügyelnek: az átlagban két vegyszeres permetezésre jóval az értékesítés előtt kerül sor.
Folyamatban van egy nemzetközi minősítési rendszer bevezetése a farmra, ami a jövő hónaptól megkönnyíti és gördülékenyebbé teszi a friss mezőgazdasági termékeik áruházi forgalmazását. Az unokatestvérével közösen fenntartott cég vezetője, Vitus Csaba szerint egy termelőnek mindig alkalmazkodnia kell a piac körülményeihez, ugyanis ez az egyetlen esély arra, hogy eredményes és sikeres legyen.
Szövetkezni kell
Soós Sándor, a Néppárt alelnöke szerint fogodzót kell nyújtani a gazdáknak a korszerű termeléshez
Fotó: Makkay József
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Fontos mérföldkőhöz érkezett az apahidai református közösség templomépítése: a Krónika munkatársainak jelenlétében időkapszulát helyeztek el az épülő torony egyik szegletében.
Erdélyben még rétegjelenség a gombatermesztés, de egyre többen látnak benne lehetőséget. A székelyföldi Márton Zoltán gourmet-gombákat termeszt, hírportálunknak arról beszélt, hogyan működik a termesztés, mivel érdemes kezdeni, és meg lehet-e élni belőle.
Dr. Sárosi Arthur, a kolozsvári diakóniai munka egyik meghatározó alakja a rendszerváltás utáni években indult el azon az úton, amely mára Erdély-szerte ismert intézményhálózatot eredményezett.
Pontosan egy héttel azután, hogy megvonta a politikai támogatást a Bolojan-kormánytól, felrobbantva a tíz hónappal ezelőtt összeállt koalíciót, a román Szociáldemokrata Párt (PSD) folytatta politikai ámokfutását.
A még mindig jó egészségnek és szellemi frissességnek örvendő pedagógus olyan korszakok tanúja, amelyeket a mai nemzedék tagjai elbeszélésekből, vagy csak a történelemkönyvekből ismerhetnek.
A Kolozsvári Magyar Opera immár 5 éve lehetővé teszi erdélyi és partiumi települések lakói számára, hogy megismerkedhessenek a zenés színház varázsával.
Ha valaki jó ideje pizzaimádó és spagettizabáló család tagjaként tengeti a boldog gyermekkor rántotthús-illatától egyre távolabb sodródó életét, óhatatlanul eljön a pillanat, amikor belátja: nincs mese, el kell vinni a pereputtyot Olaszországba.
Ha valaki jó ideje pizzaimádó és spagettizabáló család tagjaként tengeti a boldog gyermekkor rántotthús-illatától egyre távolabb sodródó életét, óhatatlanul eljön a pillanat, amikor belátja: nincs mese, el kell vinni a pereputtyot Olaszországba.
Szeles, de többnyire napos napok következnek a térségben: a hét közepén még hűvös marad az idő, a hétvégére azonban jelentős felmelegedés érkezik. Csapadék csak elszórtan fordulhat elő, ugyanakkor az északi szél több napon át erős marad.
Mindössze két hét telt el azóta, hogy az egyik nemzetközi hitelminősítő a politikai instabilitás kockázatára – és annak kedvezőtlen mellékhatásaira – figyelmeztetett Romániával kapcsán, és a politikum tett róla, hogy ez önbeteljesítő jóslattá váljék.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!