Vitus Csaba szerint csak akkor lehetünk sikeresek, ha mindenben a piac elvárásaihoz igazodunk
Fotó: Makkay József
Két áruházlánc legfontosabb erdélyi fűszernövény-beszállítójaként a györgyfalvi Vitus Csaba évi rendszerességgel bővülő farmján fólia alatti növénytermesztéssel foglalkozik. Azt tartja, az ember csak akkor lehet sikeres, ha mindenben alkalmazkodik a piac elvárásaihoz.
2018. április 03., 18:562018. április 03., 18:56
2018. április 03., 19:132018. április 03., 19:13
Négy fóliaház áll a györgyfalvi telken, a legutolsó berendezését éppen most készítik. A fémasztalokat helyi munkások szerelik össze, és még az igazi tavasz beköszönte előtt benépesítenék műanyagcserepekbe ültetett fűszernövény-dugványokkal.
Télen is üzemeltetnek fóliaházat, de a vidékünkön nagyon magas fűtésköltség miatt ez csak arra jó, hogy az áruházakkal fenntartott éves szerződés ne csorbuljon. Ilyenkor a kevésbé hőigényes citromfű, kakukkfű, menta vagy petrezselyem zöldjét kínálják, a téli ráfizetést pedig a tavasztól kezdődő zsálya és bazsalikom idénye billenti át nyereségbe.
Az egyik melegház asztalán fóliába csomagolt, szépen fejlett kakukkfüvek várnak szállításra a Kaufland Torda közeli erdélyi elosztóraktárába. Vendéglátóm szerint a közelség a nagy előnyük, mert az Olaszországból és Magyarországról érkező áru – a hosszas szállítás és tárolás miatt – óhatatlanul gyengébb minőségű lesz.
Gondot jelent, hogy a hazai termelők közül kevesen képesek mennyiségben és minőségben is megfelelni az elvárásnak, kevés a primőrt termesztő nagyobb farm vagy az olyan gazdatársulás, ahol a termelők közösen értékesítenék a friss zöldséget és gyümölcsöt. Bukarest környékén alakultak ki ilyen farmok, így ma ezek uralják a romániai primőrpiacot.
Az agráregyetem helyett a YouTube-ról tanulták a dugványozás fortélyait
Fotó: Makkay József
Vitus Csaba szerint minden kertészeti területen – a fűszer- és gyógynövénytermesztésben is – labdába lehet rúgni, és előnyös szerződést lehet kialkudni az áruházakkal, ha a termelő komoly, és biztosítani tudja a vele szemben támasztott elvárásokat. A 2016-tól áruházlánci beszállítóként működő fűszernövény-termesztő vállalkozása viszonylag könnyen bejutott a Kaufland és Lidl üzleteibe. Igaz, egyik áruházlánc sem fizetett többet a külföldről behozott növények áránál, amivel csak úgy tudtak lépést tartani, ha nagy mennyiséget, mintegy kétszázezer cserepet értékesítenek évente.
A porta szemrevaló lakóháza és annak berendezése is bizonyosság rá, hogy a fiatal pár hosszabb távra rendezkedett be Györgyfalván. Vitus Csaba egy évtizedig dolgozott projektvezető építőmérnökként az ország különböző építőtelepein, ahonnan kéthetente jött haza, ezt a fajta életmódot pedig nehéz lett volna család mellett vállalni. Ezért döntött a kertészet mellett, és 2015-ben beiratkozott a Kolozsvári Agrártudományi Egyetem mesteri képzésére, organikus mezőgazdaságra, hogy a farm elindításával párhuzamosan elméleti tudásra is szert tegyen. Az egyetemi képzésről azonban hamar kiderült, hogy nem az, amire számított. A zömében csak elmélethez értő tanároktól gyakorlati tudást nem szerzett, viszont kárpótolták ezt a két esztendőt az egyetem által szervezett utazások a különböző farmokra és szakmai fórumokra. Vitus Csaba minden ilyen alkalmat kihasznált, így sikerült kialakítania mezőgazdasági szakemberekkel egy élő kapcsolati hálót. „A szakmai tanácskozásokon ismertem meg a romániai kertészeti kutatóállomások néhány szakemberét, akik jó pár tanáccsal, tippel láttak el, adtak például magokat. Ezek a kísérleti állomások ma már túlélő intézményként próbálnak talpon maradni kevéske állami támogatásukból, szakembergárdájuk azonban ma is kiváló” – magyarázza tapasztalatait a györgyfalvi kertészeti üzem tulajdonosa.
és szintén öndidakta módon kísérletezte ki a magvetés fortélyait. Azt tartja,
bármit meg lehet tanulni, csak kellő elszántság és kitartás kell hozzá, a mezőgazdasági tevékenységre pedig ez különösen érvényes.
A Dániából importált tőzeggel és a csepegtetős öntözéssel működő fóliaházait folyamatosan fejlesztené, hiszen az elkezdett úton megállni nem lehet. A két német nagyáruházlánc mellett viszonteladóknak is kínál termékeiből, leginkább azonban mégis nagyáruházakban éri meg értékesíteni a friss árut. Amióta törvény szabályozza, hogy az áruházak minden friss mezőgazdasági árut 7 napra kell kifizessenek beszállítóiknak, a pénz gyors körforgása rendeződött, és az alacsonyabb ár mellett is megéri nagyobb mennyiségű terméket eladni nekik. A mennyiség mellett fontos szerepe van a minőségnek is, hiszen laboratóriumban vizsgálják be az árut, és ha a szermaradvány megengedett szint fölött van, akkor az egész szállítmányt visszautasítják. Ilyen gondjuk szerencsére nem volt, mert a permetezések időpontjára mindig ügyelnek: az átlagban két vegyszeres permetezésre jóval az értékesítés előtt kerül sor.
Folyamatban van egy nemzetközi minősítési rendszer bevezetése a farmra, ami a jövő hónaptól megkönnyíti és gördülékenyebbé teszi a friss mezőgazdasági termékeik áruházi forgalmazását. Az unokatestvérével közösen fenntartott cég vezetője, Vitus Csaba szerint egy termelőnek mindig alkalmazkodnia kell a piac körülményeihez, ugyanis ez az egyetlen esély arra, hogy eredményes és sikeres legyen.
Szövetkezni kell
Soós Sándor, a Néppárt alelnöke szerint fogodzót kell nyújtani a gazdáknak a korszerű termeléshez
Fotó: Makkay József
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Egy „mini nyugdíjjal” indult Balin, dán repülőjegy-lemondással folytatódott, és végül Ausztráliában kapott új irányt a sepsiszentgyörgyi fiatal házaspár története.
A március elején megszokott átlagokhoz képest néhány fokkal melegebb, enyhe, tavaszias idő várható az előttünk álló hét napban; csupán az éjszakai hőmérsékletek süllyednek fagypont alá.
Szabó Szilárd táncpedagógus-koreográfus feleségével, Németh Ildikó néptáncművész-oktatóval a Fejér vármegyei Tordason lakik. Az erdélyi táncok kiváló ismerőjeként és oktatójaként a házaspár gyakran megfordul Erdélyben is. Velük beszélgettünk.
Négy évnyi háború után kijelenthető: Ukrajna egyre rosszabb állapotban van, Oroszország hadereje és gazdasága is jókora veszteséget szenvedett, és Európa is súlyosan megsínylette a konfliktust.
A méhészetből származó jövedelmének jelentős részét szenvedélyére fordítja egy hármasfalusi gazda: több mint egy évtizede régiségeket gyűjt, és otthona egyik szárnyát valóságos kiállítótérré alakította.
Egy gombolyag fonal, csendes téli esték és nemzedékeken át öröklődő tudás – innen indult, mára pedig saját, szeretettel teli alkotói világgá formálódott. A horgolt figuráktól Szabó Anita beszélt az Erdélyi Naplónak.
Közel négy év elteltével is homály fedi, ki vagy kik perzseltek meg, majd dobtak ki levélszavazatokat Maros megyében, a 2022-es magyarországi választások előtt nem sokkal. A Maros megyei ügyészségtől megtudtuk, a tetteseket nem sikerült azonosítani.
Miközben az éjszakák még téliesen fagyosak maradnak, péntektől látványosan melegednek a nappalok, hétvégére akár 15 °C-os csúcshőmérséklet is várható. A tavasziasan meleg időjárás kitart a jövő hét első felében is.
Csapatmunkára és kommunikációra épülő, intenzív és figyelemlekötő játékra számíthatnak azok, akik a Szatmár Megyei Múzeumban járva „lemerészkednek” a pincébe is. Itt ugyanis Románia első, nemrég újranyílt szabadulószobája fogadja őket.
Folyamatos lehűlés, valamint esőben, havasesőben és hóban gazdag csapadék jellemzi az előttünk álló hetet. A télies hidegek elmúltával a jövő héttől számíthatunk enyhülésre.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!