Fotó: Bone Ewald
2012. január 13., 10:312012. január 13., 10:31
Ma még nem lehet biztosan tudni, hogy ezek a tényezők milyen módon hatnak az elhízás folyamatára, de a brit New Scientist magazin összegyűjtött nyolc olyan trükköt, amelyek segíthetnek megszabadulni a felszedett kilóktól – írja az Origó. Persze ezek a módszerek nem nagyobb súlyfeleslegtől segítenek megválni, inkább a szezonális, 2-3 kilós súlygyarapodástól való megszabadulásban támogathatnak.
Az extrém stressz ugyan általában fogyáshoz vezet, a mindennapos stressz viszont éppen ellenkező hatású. A kutatások szerint a rendszeres stressz leküzdésének egyik leggyakoribb módja a zsíros, magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása, mert ilyenkor megnő az agy jutalmazásért felelős területeinek aktivitása. A szakemberek azt javasolják, hogy a rendszeres stresszben élők ne a kalóriákat számolgassák, hanem próbálják megelőzni a stressz kialakulását, lélegezzenek mélyeket, alkalmazzanak meditációs gyakorlatokat.
Az elmúlt 30 évben a fejlett világban a lakások átlaghőmérséklete folyamatosan emelkedett, és egyes felmérések szerint a túl meleg otthonban élőknél kétszer nagyobb az elhízás valószínűsége. 18 °C körüli hőmérsékletben a szervezet a barna zsírsejtek égetésével próbálja melegíteni magát, ezért a termosztát letekerése nem csak pénztárcakímélő, de még a fogyást is elősegítheti.
Egyes kutatók szerint segíthetik a fogyást a fehérjedús diéták. Egy átfogó ausztrál tanulmány szerint a fehérjében gazdagabb (15 százalékot tartalmazó) étrend hatására a szervezet több kalóriát éget, ráadásul a fehérjék hosszabb ideig tartó teltségérzetet is okoznak.
Nemcsak a termék címkéjét érdemes tanulmányozni, hanem azt is, milyen csomagolóanyagba tették. A műanyag vagy fém csomagolóanyagok között vannak olyanok, amelyekből a szervezet hormonrendszerére – elsősorban a pajzsmirigyre – ható vegyületek juthatnak az élelmiszerbe, így a csomagolás akár az anyagcserét is befolyásolhatja. Célszerű kerülni a ftalátot vagy biszfenol-A-t (BPA) tartalmazó műanyag csomagolóanyagokat, amelyek amellett, hogy megzavarhatják a hormonrendszer működését, az anyagcsere befolyásolásával még elhízáshoz is vezethetnek.
Állatkísérletek bizonyították, hogy 8 hét alatt 10 százalékkal nőtt azoknak az egereknek a súlya, akik éjszaka lámpafénynek voltak kitéve. Ha valamilyen okból (például többműszakos munkarend miatt) felborul a megszokott „világosság-sötétség” ciklus, sokkal nagyobb valószínűséggel következik be súlygyarapodás. A szakemberek mindenkinek azt javasolják, hogy lehetőség szerint tartsák be a nappal-éjszaka ciklust, és kerüljék a kék színű fényhullámokat a hálószobában, mert ezek különösen rossz hatással vannak a biológiai órára.
Egy kiadós séta vagy futás sokat segít a fogyásban – de nem a városban. A legújabb kutatások szerint a városi levegőben található szennyeződések beszívása növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és elősegíti a hasi zsírlerakódást is. A finomrészecskék persze bárhova eljuthatnak, de úgy tűnik egy vidéki sétával többet tehetünk alakunkért, mint egy nagyvárosi kocogással.
Számos kutatás igazolta, hogy a kevés alvás elhízáshoz vezethet. Egy hat évig tartó kutatás megállapította, hogy a súlytöbblettel rendelkezők kevesebbet (átlagosan 6,3 órát) aludtak, mint a normál testsúllyal rendelkezők. Egy másik vizsgálat 3-5 év közötti gyerekeknél talált összefüggést a kevés alvás és az elhízás között. A jelenség hátterében az áll, hogy az alvás megvonása csökkenti a leptin (az étvágy szabályozásáért felelős hormon) kiválasztását – persze előfordulhat, hogy aki többet alszik, annak egyszerűen kevesebb ideje marad evésre.
Kutatási eredmények szerint összefüggés van az egyik leggyakoribb náthavírus és az elhízás között. A felső légúti megbetegedéseket előidéző Ad-36 elnevezésű adenovírus hatására ugyanis nő a szervezet zsírsejtjeinek száma, és a sejtekben raktározott zsír mennyisége is. Az Ad-36 antitestek előfordulása elhízott embereknél jóval gyakoribb, mint a normális testsúlyúaknál, amely egy jelenlegi vagy múltbéli vírusfertőzésre utal. Az Ad-36 hízási hajlamot növelő hatása évekig fennmarad az emberi szervezetben. Egyes kutatók szerint a vírus elleni vakcinával csökkenteni lehetne az elhízás kockázatát.
| Sokan megfogadják január elsején, hogy az új évben megszabadulnak néhány kilótól, ám sok diéta egyhangúsága miatt gyakran eleve kudarcra van ítélve, ráadásul hiánybetegségek kialakulásához is vezethet. A legmegfelelőbb súlycsökkentő étrend kiválasztásához támpontot adhat az egyik vezető amerikai magazinban megjelent lista, amely összegyűjtötte 2012 legjobb diétáit. A U.S. News & World Report magazin közzétette az idei év legjobb súlycsökkentő étrendjeinek listáját, amely a tudományos szakfolyóiratokban megjelent cikkeken, a kormányzati ajánlásokon és elismert táplálkozástudományi szakemberek tanácsain alapul. A diétás étrendeket felsorakoztató listából dietetikusok, cukorbetegségre és szívbetegségekre specializálódott orvosok választották ki a legmegfelelőbb étrendmintákat. Az összesített lista első helyén az úgynevezett DASH-diéta végzett, amelyet eredetileg a vérnyomás táplálkozással történő csökkentésére alkottak meg. Második helyezést ért el a TLC-diéta, amely a fogyás mellett a koleszterinszint csökkentését is célozza. A teljes kiőrlésű gabonafélékben, zöldségekben, gyümölcsökben és sovány fehérjékben gazdag DASH-diéta a legegészségesebb étrendminta és a legjobb cukorbetegség elleni diéta címet is elnyerte – igaz, utóbbi kategóriában az első helyezést megosztva kapta egy másik, az éhség ellen sovány fehérjéket bevető étrenddel. A DASH-diétát egy 2008-ban készült tanulmány is méltatta már, amelynek eredménye szerint a 24 éven keresztül megfigyeltek közül azoknál volt a legkisebb a szívinfarktus és stroke kockázata, akik a DASH-diéta előírásai szerint étkeztek. A listán szereplő étrendminták között megtalálható még a Weight Watchers, amely a legkönnyebben betartható kategóriában nyert első helyezést. A szívet leginkább védelmező étrend a Dean Ornish-módszer lett, amely kategóriákba sorolja az élelmiszereket a legegészségesebbtől a legegészségtelenebbig. A DASH-diéta összeállításának célja a vérnyomás étrendi úton történő csökkentése volt, de az étrend a súlycsökkentésre is alkalmas. A DASH-diétát zömmel zöldség és gyümölcs alkotja (napi 10 egység), továbbá sovány tejtermékek (napi 2-3 egység) és hal, illetve sovány baromfihús. Jellemző még a teljes kiőrlésű gabonafélék, olajos magvak és hüvelyesek szokásosnál nagyobb mennyiségű fogyasztása, illetve a sóbevitel minimalizálása. |
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok