Hirdetés

Táplálkozástudomány

Elképesztő, hogy manapság mi mindent fel nem fedeznek a „tudósok”. És hogy ugyanezeket a dolgokat milyen hamar cáfolni is tudják. Példának okáért említhetném a finom vajat, melynek fogyasztása ellen szabályszerű kampány folyt, mivelhogy állítólag túlságosan zsíros, együnk inkább margarint. Aztán viszont kiderítették, hogy mégsem olyan jó a margarin, mert hidrogénezik meg mifene.

Babos Krisztina

2011. április 27., 09:272011. április 27., 09:27

 Vagy ott van a szegény mangalica, melyet szinte teljesen kiirtottak, mert hájas, és sok benne a koleszterin. Azóta viszont rájöttek, hogy az ember vérének koleszterinszintje egyáltalán nem függ az elfogyasztott ennivalótól, sőt kétféle koleszterin van, jó és rossz, ráadásul a mangalica a jobbik fajta koleszterint hordja sörtéi alatt. A gyógyszeripar is tartogat furcsaságokat. Az aszpirint például reklámozzák a tévében, miközben szakemberek arról cikkeznek, hogy gyomorfekélyt okozhat nagy mennyiségben, mert alapjában véve erősen savas.

Az Algocalmint pedig csak receptre lehet majd kapni, mert újabban veszélyes szernek nyilvánították. De nem úgy ám, hogy a homlokukra csapnak, és „hű, a fene egye meg, jól megmérgeztük a népet” felkiáltással azonnal bevonják a szabadpiacról – majd csak fél év múlva, hadd fogyjon el, ami már le van gyártva. És még hosszasan lehetne sorolni, hogy mi mindenről derült ki, hogy jó, aztán hogy rossz, aztán megint az, hogy jó, és így tovább. Ha az ember elég türelmesen bogarászik az interneten, szinte minden, az életmóddal kapcsolatos új állításnak megtalálhatja az ellenkezőjét is. Én azt mondom: az ember hallgasson az ösztönére, mert amit nagyon kíván, és nagyon jólesik, az nem árthat. A magam részéről például ha meg vagyok hűlve, az „epét kikészítő” fokhagymát szoktam magamba tömni.

Amitől egyrészt semmi bajom, másrészt pedig azt is olvasni, hogy fertőtlenítő hatása miatt segíti a beteg nyálkahártyák gyógyulását. És olyankor esik igazán jól a forró, a „gyomrot tönkretevő” csípős paprikával fűszerezett leves is. Már csak hab a tortán az a felfedezés, hogy a csípős paprika gyógyítja a gyomorfekélyt keringésserkentő hatása miatt. Néha azon tűnődöm, miért is olvasunk össze ennyi marhaságot? És elképzelem nagyszüleinket, ha egy kaszásnap előtti reggelinél megjelent volna valami táplálkozástudományi szakember, és elkezdi magyarázni nekik, hogy kolbász meg szalonna helyett egyenek müzlit sovány joghurttal és néhány virágszirommal. Minimum, hogy halálra röhögték volna magukat, de az sem kizárt, hogy a gondosan megfent szerszámot utánaeresztik a vendégnek...

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. március 15., vasárnap

A szabad sajtó napjára. Diverziók a sajtószabadság ellen

Március tizenötödike a világban szétszóródott magyarok nemzeti ünnepe. A szabadság, a nemzeti méltóság, az összefogás, az igazság ünnepe. A szabad sajtó napja.

A szabad sajtó napjára. Diverziók a sajtószabadság ellen
Hirdetés
2026. március 13., péntek

Bukarest ismét „megvásárolta” az amerikai jóindulatot

Tény, hogy a repülőgépek és csapatok telepítésére vonatkozó amerikai kérés teljesítésével Románia előkelőbb helyre került Irán potenciális célpontjainak listáján. Azonban az is egyértelmű, hogy a bukaresti illetékesek nemigen dönthettek volna másképp.

Bukarest ismét „megvásárolta” az amerikai jóindulatot
2026. március 10., kedd

Olcsó import, drága termelés: lejtmenetben a mezőgazdaság

Rájár a rúd a romániai gazdákra. Az egyre nagyobb költségekkel termelő hazai mezőgazdaságnak immár nemcsak a kíméletlen élelmiszerimporttal kell szembenéznie, hanem az üzemanyagár-robbanás is új helyzet elé állította az ágazatot.

Olcsó import, drága termelés: lejtmenetben a mezőgazdaság
2026. március 06., péntek

Az iráni rezsim végnapjai?

Hiányzott a világnak még egy eszkalációval fenyegető fegyveres konfliktus? Nem. Elfogadható, hogy egy 7. századi vallási előírások alapján működő, a Nyugatot megsemmisítendő ellenségnek tekintő diktatórikus rezsim atomfegyverhez jusson? Nem.

Az iráni rezsim végnapjai?
Az iráni rezsim végnapjai?
2026. március 06., péntek

Az iráni rezsim végnapjai?

Hirdetés
2026. március 03., kedd

Irán nincs is olyan messze, és ez mélyen a zsebünkbe vág

Úgy jártak szegény romániai fogyasztók (értsd: mi mindannyian) az energiaügyi miniszternek az iráni háborúval és az üzemanyag-drágulással kapcsolatos kijelentéseivel, mint akcióvígjátékban a nagyközönség a krízishelyzetben nyugalomra intő rendőrrel.

Irán nincs is olyan messze, és ez mélyen a zsebünkbe vág
2026. február 22., vasárnap

Vukovári mementó. Az orosz–ukrán háború kirobbanásának negyedik évfordulójára

Immár négy éve tart a 2022. február 24-én kirobbant orosz–ukrán háború. Mint bármely fegyveres konfliktus, ez a számunkra legújabb és legközelebbi is rengeteg pusztítással, szenvedéssel jár.

Vukovári mementó. Az orosz–ukrán háború kirobbanásának negyedik évfordulójára
2026. február 20., péntek

Béketanács: „átállás” vagy a józan ész követése?

Románia még nem döntött az „átállásról”, de igyekszik taktikus diplomáciával esélyt adni arra, hogy megtehesse, ha szükségesnek látja – némi malíciával így összegezhető Nicușor Dan döntése, hogy legalább megfigyelőként részt vett a Béketanács első ülésén.

Béketanács: „átállás” vagy a józan ész követése?
Hirdetés
2026. február 18., szerda

Képmutató Románia, avagy államilag etetett egyenruhások, hoppon maradt tanárok

Méltán nevezhető áttörésnek az alkotmánybíróság döntése, amelyben kimondta, hogy megfelel az alaptörvénynek a bírák és ügyészek különleges nyugdíjáról szóló törvény. Ezzel azonban Románia egyelőre csupán csatát nyert.

Képmutató Románia, avagy államilag etetett egyenruhások, hoppon maradt tanárok
2026. február 13., péntek

Átdobja a PNL Bolojant a hajókorláton?

Nagyon nincs irigylésre méltó helyzetben Ilie Bolojan, akit a koalíciós partner szociáldemokraták renitenskedése, valamint a megszorító intézkedések és az adóemelések miatti lakossági elégedetlenség mellett most még a saját pártján belül is bírálnak.

Átdobja a PNL Bolojant a hajókorláton?
Átdobja a PNL Bolojant a hajókorláton?
2026. február 13., péntek

Átdobja a PNL Bolojant a hajókorláton?

2026. február 06., péntek

A DK és a magyarellenes uszítás mint kampányeszköz

A gyurcsányizmus nem szűnt meg, és át sem alakult – ezt a következtetést vonhatjuk le Dobrev Klára, a Demokratikus Koalíció elnöke bejelentéséből, miszerint hadjáratot indítanak a határon túli magyarok szavazati joga ellen.

A DK és a magyarellenes uszítás mint kampányeszköz
Hirdetés
Hirdetés