Indul a magyar–román harc a kürtőskalácsért

A tárca tájékoztatása szerint a bejegyzett elnevezést minden olyan gazdasági szereplő használhatja földrajzi elhelyezkedésre tekintet nélkül, amely az adott termékleírásban foglalt receptúrának megfelelő terméket forgalmaz. „Erről szakmai párbeszéd zajlik” – közölte a minisztérium. A közlemény szerint az elnevezés uniós bejegyzése érdekében benyújtott kérelem elbírálásának van egy nemzeti szakasza, ezt követően pedig egy két hónapos uniós szakasza.

A folyamat várhatóan nem lesz zökkenőmentes, egy héttel ezelőtt ugyanis Achim Irimescu román mezőgazdasági miniszter a Dacian Cioloş vezette kormány tagjainak parlamenti meghallgatásán bejelentette: a bukaresti hatóságok hagyományos román termékként regisztráltatnák az Európai Unióban a kürtőskalácsot.

A román agrártárca vezetőjének nyilatkozata kapcsán a magyar Földművelésügyi Minisztérium a Krónika megkeresésére a múlt héten arra hívta fel a figyelmet, hogy az Európai Unió által jegyzett oltalom nem földrajzi árujelző, ezáltal nem köthető sem országhoz, sem egy adott néphez. Az FM ugyanakkor azt is megjegyezte, hogy a kürtőskalács egyszerre székely, erdélyi és magyar sütemény.

Az FM emlékeztetett, hogy a kürtőskalács kiemelkedő nemzeti érték lett, miután a Hungarikum Bizottság döntött a Magyar Értéktárba történő felvételéről idén januárban. Ezen kívül a sütemény Hagyományok-Ízek-Régiók (HÍR) védjeggyel is rendelkező termék, amely egyedülálló hagyományos előállítási módjában, kiemelkedő jelentőségű történetét és a mai fogyasztói ízlést tekintve. „A termékleírás elfogadásához szükséges egyeztetések már megkezdődtek, ebben minden érdekelt fél, így mind a magyarországi, mind a romániai érintettek részt vehetnek” – közölte a múlt héten a budapesti minisztérium.

Egyébként a kürtőskalács hagyományos román termékként tervezett regisztrációjával kapcsolatban székelyföldi illetékesek nyílt levélben tájékoztatták Achim Irimescut azokról a lépésekről, amelyeket a sütemény európai védettségének elérése ügyében tettek.

Tamás Sándor, a Kovászna megyei önkormányzat elnöke, és Grüman Róbert, a több önkormányzat által létrehozott Kovászna Megye Turizmusáért Egyesület elnöke leszögezte: a kürtőskalács „Magyarország területéről származik, és ma is szorosan kötődik a magyar kultúrához\".

Megemlítették azt is, hogy a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület 2014-ben kezdeményezte az édesség hagyományos különleges termékként való bejegyzését az Európai Unióban. A nyílt levél aláírói partnerséget ajánlottak fel a miniszternek a kürtőskalács népszerűsítéséhez.