2010. október 15., 09:292010. október 15., 09:29
Az ősz sok nagyon értékes terménnyel ajándékozhat meg, amíg tehetjük, érdemes minél több szezonális zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani, és hacsak orvos nem írja elő a különböző vitaminkészítmények szedését, jobb természetes úton biztosítani a szervezet számára a vitaminbevitelt. Ennek több előnye is van: nem csupán egy adott vitamint juttatunk be szervezetünkbe, hanem a gyümölcsben, zöldségben megtalálható vitaminokon kívül ásványi anyagokat, tápanyagokat és nyomelemeket is.
A szőlő a C-vitaminon kívül az öszszes B-vitamint tartalmazza. Előbbi az immunrendszert és az érfalakat erősíti, utóbbi többek közt az idegrendszert támogatja. Vitaminjain kívül is nagyon egészséges, kimagasló értékű antioxidáns a szőlő, a szőlőmagkivonat pedig jótékony hatással van az aranyérre és a visszértágulatra, valamint segít megőrizni a bőr feszességét. Az őszibarack gazdag A- és C-vitaminban. Magas víz- és ásványianyag-tartalma miatt hatékony méregtelenítő és tisztítóhatással bír. A körte oldja a vesekő-, az epekő- és a húgykősav- kristályokat, ezenkívül hasznos a gyomorproblémák és a különböző emésztőrendszeri hurutos betegségek esetén, ezenkívül említésre méltó az A-, C-, E-, B-vitamin-tartalma.
Az alma kifejezetten ajánlott kismamáknak, kisbabáknak, gyógyít, illetve számos betegség ellen véd. Már régen is használták skorbut (C-vitaminhiány okozta betegség) és fogínyvérzés kezelésére. Különböző eredetű gyomor- és emésztési problémák esetén is kiváló gyógyír. A szilva B-vitamin-tartalma mellett E-vitamin-tartalma is jelentős. Ez utóbbi antioxidáns-hatásánál fogva véd a szív-, érrendszeri és daganatos betegségek ellen, késlelteti az öregedést, magas rosttartalma felgyorsítja az emésztőrendszer anyagcseréjét. A csonthéjas gyümölcsök (dió, mogyoró) nagy mennyiségben tartalmaznak jól hasznosítható, egészséges olajakat. B1-vitaminjuk javítja a memória működését, E-vitaminja pedig sejtvédő antioxidáns.
A sütőtök tekintélyes mennyiségben tartalmaz A-vitamint. Minél mélyebb sárga a tök, annál magasabb az A-vitamin-tartalma. Gyulladásos betegségek gyógyíthatók a sütőtök levével. A füge vastartalma csökkenti a vérszegénységet. Cinktartalma jótékony hatással van a férfiakra: növeli a spermiumok számát és enyhíti a prosztatapanaszokat. A kelkáposzta A- és B-vitamin-tartalma mellett kalcium-tartalma miatt jelentős zöldség, hiszen a kalciumra szüksége van mind az anya, mind a baba szervezetének a csontok, fogak kifejlődéséhez, jó állapotban tartásához.
A cékla rendkívül gazdag folsavban, C-, B1-, B2-, B6-vitaminban. Kismamák számára roppant fontos a folsavtartalmú élelmiszerek fogyasztása, ugyanis ezzel több magzati fejlődési rendellenesség kialakulási esélye csökkenthető. A cékla ásványianyag-tartalma sem elhanyagolható: a benne lévő vasnak a vörösvérsejt-képzésében van szerepe, a vörösvérsejtek számának csökkenése a várandós nőknél gyakran vérszegénységet okoz.
Míg a nyár folyamán testünket óvni kellett az erős napsütéstől, ősszel és télen kifejezetten jót tesz a napfürdő. A napsütés hatására a szervezetben D-vitamin termelődik, ami pedig az ételekben található kalcium felszívódását segíti elő, így erősíti a csontozatot, fogazatot. A napfény ezenkívül fertőtlenítő hatású, és a levertségnek, a szezonális depressziónak is hatékony ellenszere.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok