2012. február 03., 10:042012. február 03., 10:04
Az International Dairy Journal című szakfolyóiratban megjelent tanulmány szerint a tejfogyasztás és a mentális teljesítmény között szoros kapcsolat mutatkozik. A Maine-i Egyetem kutatásában kilencszáz, 23 és 98 év közötti férfi és nő vett részt. Agyműködésüket tesztek elvégzésével vizsgálták, amelyek során a vizuális-térbeli, verbális és munkamemória egyaránt górcső alá került. Az eredmények szerint mindig azok szerepeltek a legjobban, akik naponta legalább egy pohár tejet ittak.
A legmagasabb pontszámokat azok kapták, akik a legtöbb tejet és tejterméket fogyasztották, és ötször kisebb valószínűséggel ejtettek hibát, mint a kevés tejet vagy tejet egyáltalán nem fogyasztók. A tej agyserkentő hatását alátámasztó eredmények ráadásul úgy is helytállónak bizonyultak, hogy a kutatók kiszűrték az egyéb, az agyműködést befolyásoló tényezőket (pl. étrend, életmódbeli sajátosságok, esetleges szív- és érrendszeri betegségek stb). Az eddig is köztudott volt, hogy a tej és a tejtermékek rendkívül fontosak az egészséges csontozat érdekében, de agyserkentő hatásukról eddig keveset lehetett hallani.
Bár az összefüggések pontos feltérképezéséhez további vizsgálatok szükségesek, a kutatók valószínűsítik, hogy a tejben lévő összetevők egy része közvetlenül az agy működésére hat. A felfedezés azért lehet különösen fontos, mert az egyre idősödő populáció egy apró életmódbeli változtatással, azaz a tejfogyasztás fokozásával lassíthatja a szellemi leépülés ütemét. A szellemi teljesítményre gyakorolt hatás felfedezése egy újabb szemponttal gazdagította a tejfogyasztás előnyeit. Akár tejeskávéban, tejturmixban vagy gabonapelyhekkel fogyasztva is kifejti jótékony hatását, a lényeg az, hogy az étrend szerves részét képezze mindennap.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok