A jégkocka felhasználása és a jeges italok

A legnagyobb nyári kánikulában érdemes félliteres ásványvizes palackokat vízzel háromnegyedig megtöltve lefagyasztani, miután kivesszük, pár perc alatt elkezd olvadni, a jéghideg vizet csak le kell szürcsölni. A csukló, homlok hűtésére is használhatjuk ezeket a gigajégkockákat, ha a lábunkat is hideg vízbe áztatjuk, sokat javíthatunk állapotunkon.

Az igazán nagy melegben érdemes kipróbálni egy forró mentateát sokkal jobban érezi tőle magát az ember, mint a hideg italoktól.

Ízesített jégkockák

A nyári gyümölcsökből tegyünk apró darabokat a jégkockatartóba, engedjük rá a vizet, fagyasszuk, így használjuk fel a limonádéba és más italokba. Jól néz ki félbevágott citromszeletekkel, bogyós gyümölcsökkel, fogyókúrázók is ehetik, hiszen olyan, mint egy gyümölcslé, de nagyon jól mutat.
Málnaszörpöt, narancslevet lefagyasztva is készíthetünk különleges koktélokat, de akár az egész gyümölcsöket (meggyet, cseresznyét akár magozás nélkül, epret, málnát, szeletelt citromot) is használhatjuk jégkocka helyett.

Jégkocka alakú finomságok

A jégkockatartóban lehet háromszínű bonbont készíteni úgy, hogy megolvasztjuk az ét-, tej- és fehércsokit, majd óvatosan, nyomózsákkal, szilikonos jégkockatartóba adagoljuk a csokit, az egyes szintek között hűlési szünetet tartva.

Házi pálcikás jégkrémet is készíthetünk jégkockatartóban. A jégkockával könnyű zsírtalanítani a húslevest, de arra is jó, hogy az alapleveket kis adagokban ebben fagyasszuk le. Jó szolgálatot tesz kisbabás családokban, ahol mini adagokban le lehet bennük fagyasztani a kicsik első húsfalatkáit. Piacon járva érdemes nagyobb mennyiségű zöldfűszert venni, vagy ha saját kertünk van, onnan szüretelni, és felaprítva jégkockatartóban lefagyasztani a snidlinget, a petrezselymet, a bazsalikomot. Ha maradék borunk van, öntsük jégkockatartóba, és fagyasszuk le. A vörösborral pörköltet, húsokhoz készült mártásokat ízesíthetünk – így legalább nem kell megbontani egy egész üveget, és a maradékot ügyesen felhasználhatjuk. A fehérbort tehetjük bóléba, teába, meleg nyári estéken pedig hűsítő fröccsöt készíthetünk belőlük egy kis szódával. Garantáltan sikerül majd felverni a tejszínhabot, ha a keverőtálat jégkockákra állítva hűtjük, és a tejszín is jéghideg.

A szépségápolásban is jó szolgálatot tesz, szemöldökszedés, epilálás előtt szokták jégkockával lehűteni a bőrt. Ha a ruhába, szőnyegbe, függönybe rágó ragadt, dörzsöljük be jégkockával, így könnyebb kiszedni.

Piros gyümölcsfagylalt
Hozzávalók: 20 dkg eper, 20 dkg málna, 10 dkg ribizli, 6 evőkanál cukor, 4 pohár natúr joghurt, 1 késhegynyi őrölt fahéj.
Elkészítés: A joghurtot a cukorral és a fahéjjal alaposan elkeverjük. A gyümölcsöket gondosan megmossuk, a fele mennyiséget turmixoljuk, és a joghurthoz keverjük. Az eper másik felét apró darabokra vágva, a málna és a ribizli másik felét egészben adjuk a gyümölcsös joghurthoz. A masszát műanyag tálkába vagy jégkockatartóba töltjük, pálcikát szúrunk bele, és lefagyasztjuk.

Jalapenorita
Hozzávalók: 1 pohárhoz: fél citrom, 4 cl tequila, 2 cl Grand Marnier likőr (narancslikőr), 4 jégkocka, fél teáskanál tabasco mártás.
Elkészítés: A citromból levágunk egy vékony szeletet, a maradék levét kinyomjuk. A maradékkal körbedörzsöljük a pohár szélét, és sóba mártjuk. A tequilát, a likőrt, a jégkockát, a citromlevet turmixgépbe töltjük, és addig keverjük, amíg a jégkocka kásás lesz. Ekkor a tabasco szósszal ízesítjük. A jéghideg italt a „zúzmarás” pohárba töltjük, és a citromszeletet a peremére húzzuk. Azonnal kínáljuk.

Summer Kiss
Hozzávalók 1 pohárhoz: 1 cl banánlikőr, 2 cl ananászlé, 2 cl rum (fehér, ha van), egy kis pezsgő, jégkocka.
Elkészítés: A banánlikőrt, az ananászlét, és a rumot a jégkockákkal shakerben jó alaposan összerázzuk, keverjük. A keveréket szűrőn átszűrve pezsgőspohárba töltjük, és ízlés szerint hideg pezsgőt töltünk rá.