Előételnek gasztrotérkép. Hargita megye 2027-ben az Európa Gasztronómiai Régiója címet viseli (képünk illusztráció)
Fotó: Borbély Fanni
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában – jelentették be hétfőn a projektet elindító Visit Harghita közösségi fejlesztési társulás.
2026. október 26., 17:512026. október 26., 17:51
A projekt a jövő évi rangos eseménysorozat előkészületeinek része, amikor is Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet; a gasztrotérkép célja, hogy könnyebben felfedezhetővé tegye a megye és a környék gasztronómiai kínálatát.
A platform egyik központi elemét a Myrmidone (narancslepke) program által tanúsított egységek jelentik, amely a helyi alapanyagokra, a régió gasztronómiai hagyományaira és a fenntarthatóságra helyezi a hangsúlyt – olvasható az Agerpres hírügynökség román nyelvű oldalán.
A Myrmidone (magyarul: narancslepke) egy Hargita megyei gasztronómiai minősítési rendszer, amelyet a Visit Harghita kezdeményezés keretében hoztak létre. A program azokat a vendéglátóhelyeket ismeri el, amelyek a helyi alapanyagokra, a hagyományos gasztronómiai értékekre és a fenntarthatóságra építve, tudatos szemlélettel működnek. A minősítés szorosan kapcsolódik ahhoz a törekvéshez, amelynek révén Hargita megye 2027-ben az Európa Gasztronómiai Régiója címet viseli majd.
A gasztrotérkép emellett tartalmazza a Hargita megyére jellemző fogásokat és desszerteket tömörítő „Signature Dish” listát, amelynek célja a helyi kulináris örökség népszerűsítése. A platform egyúttal bemutatja az Open Farm program résztvevőit is, amelyen keresztül a látogatók felfedezhetik a vidéki gazdaságok tevékenységét.
„A Myrmidone tanúsítvány kiemelt figyelmet fordít arra, hogy lehetőség szerint 100 kilométeres körzetből származó alapanyagokat használjanak fel, együttműködjenek a helyi termelőkkel, és megőrizzék a hagyományos gasztronómiai értékeket. A Myrmidone tanúsítványhoz szorosan kapcsolódik a Signature Dish lista, amely Hargita megye reprezentatív fogásait és desszertjeit gyűjti össze, hozzájárulva a régió kulináris örökségének népszerűsítéséhez. A gasztrotérképen megtalálhatók az Open Farm program résztvevői is.
A résztvevő partnerek előzetes bejelentkezés alapján fogadják a látogatókat, lehetőséget kínálva a gazdaságok mindennapi életének közvetlen megismerésére. Az Open Farm program célja, hogy minőségi és biztonságos látogatási élményt nyújtson, egyúttal hozzájáruljon Hargita megye gasztronómiai és agroturisztikai értékeinek bemutatásához” – olvasható az Agerpres hírügynökség által idézett közleményben.
A kínálatot olyan tematikus útvonalak egészítik ki, amelyek a helyi alapanyagokat és ételeket, a régió hagyományait, valamint természeti és kulturális örökségét helyezik előtérbe, továbbá olyan évente megrendezett gasztronómiai események, mint a gyergyószárhegyi káposztafesztivál, a Kárpát-medencei disznótoros fesztivál, valamint a Taste of Transylvania.
Az Európa Gasztronómiai Régiója 2027 címet a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet (IGCAT) ítéli oda, és többek között
A kitüntetés nem jár pénzjutalommal. A kezdeményezésben részt vevő Hargita megyei konzorciumot Hargita Megye Tanácsa, a Visit Harghita, Csíkszereda, Székelyudvarhely és Gyergyószentmiklós polgármesteri hivatala, valamint a mezőgazdaság, az oktatás, a gasztronómia és a gazdaságfejlesztés területén működő szervezetek és intézmények alkotják.
Hargita megyének 2024 decemberében ítélték oda az Európa Gasztronómiai Régiója címet. A Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet elnöke, Diane Dodd Hargita megye egyedi kulturális értékeit, harmonikus táji adottságait és a helyi közösségek összefogását méltatta, és az egész világ számára inspirálónak nevezte.
A szervezet zsűrije emlékeztetett: Hargita megye gasztronómiai öröksége a magyar, román, örmény és székely hagyományok találkozásából tevődik össze, amelyet a fenntarthatóság és az innováció jegyében kívánnak fejleszteni.
Hargita megyére jellemző ételek receptjeiből készítenek kiadványt, és bevezetik a „narancslepke” minősítést a vendéglátók számára. Mindemellett számos programmal készülnek a jövő évre, amikor a megye viseli az Európa Gasztronómiai Régiója címet – számolt be az előkészületekről idén februárban a Székelyhon.
Közben idén szeptemberben kiderült: Hargita megye hivatalosan is Románia első zöld desztinációja; ez újabb fontos mérföldkő a fenntartható turizmus útján.
Hargita megye hivatalosan is Románia első zöld desztinációja – adta hírül szerdán a székelyföldi megye önkormányzatának sajtóosztálya. A Krónikához eljuttatott közlemény úgy fogalmaz: ez újabb fontos mérföldkő a fenntartható turizmus útján.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Több mint két évtizede játszik ugyanazokkal a számokkal, és most kifizetődött a kitartása: jelentkezett a hatoslottó múlt csütörtöki főnyereményének gazdája. A Prahova megyei férfi több mint 3,3 millió eurót, azaz 17,7 millió lejt vihet haza.
Kőkemény, fanyar, nyersen szinte ehetetlen, mégis nagy becsben tartották nagyanyáink. A birsalma türelmet „kér”, de aki kivárja, hogy a hő munkához lásson benne, mézédes, rózsaszínre pirult, illatos étkeket kap cserébe.
Nem látjuk, nem érezzük az ízét és a szagát, mégis ott van a vízben, az ételben, sőt a levegőben is.
Habzik, de nem részegít: a romániai fogyasztók harmada szerint olyan az alkoholmentes sör íze, mint az igazié, ezért egyre többen isszák délben, sofőrként is.
Elvették az indonéz anyától öt hónapos ikreit, majd elhitették vele, hogy a babák meghaltak: a román férfi és indonéz élettársa 24 napig egy autóban tartotta a csecsemőket Bukarestben. Több év letöltendő börtön vár rájuk.
Mint később kiderült, a bejelentés alapjául szolgáló fényképet mesterséges intelligenciával (MI) készítették, a medve pedig valójában nem is járt a környéken.
Október 25-étől, vasárnaptól áttér Románia a téli időszámításra, hajnali 4 órakor 3 órára kell visszaállítani az óramutatókat.
Két autót is eltűntnek hittek a tulajdonosaik, miután nem találták meg az aradi ócskapiac környéki parkolóban, ráadásul az egyik 80 ezer euró értékű volt. A rendőrség nagy erőkkel vonult ki, de kiderült: csak elfelejtették, hová parkolták a járműveket.
Karácsonykor és húsvétkor a bejglibe, és legtöbbször más édes süteményekbe kerül: általában ezt a szerepet szánjuk a diónak, pedig a világ nagy konyháiban mártást sűrítenek, húst vonnak be vele, salátát koronáznak meg vele.
Minden korábbi eredményét felülmúlta a Kolozsvári Műszaki Egyetem Solis csapata a belgiumi, 24 órás napelemesautó-versenyen. A csapat fejlődéséről, a napelemes autózás lehetőségeiről és a további célokról Németh Raymond, a Solis tapasztalt tagja beszélt.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!