Miközben milliók éheznek, átlagosan több mint fél mázsa élelmet dob ki évente egy uniós polgár

„Az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Hatóság támogatja az élelmiszer-pazarlás csökkentésére irányuló nemzeti és európai kezdeményezéseket, amelyeknek a felelős fogyasztás előmozdítása, a fogyasztók tudatosságának növelése és az élelmiszer-biztonság erősítése a célja. További cél a közegészség védelme és az erőforrások fenntartható használata” – szerepel a közleményben. A hatóság szakemberei szerint

A hatóság közli, élelmiszer-pazarlásnak számít az a megvásárolt élelmiszer, amelyet ott felejtenek a hűtőszekrényben addig, amíg már nem fogyasztható, szintén pazarlás, ha túl nagy adagokat vásárolunk, amit nem tudunk megenni, és azok a termékek is, amelyeket egyszerűen azért utasítunk el, mert nem „tökéletes” a kinézetük. Szintén elpazarolt ételnek számítanak a maradékok, amelyeket kidobunk anélkül, hogy megfontolnánk, hogy újra felhasználhatóak-e. lennének.

Tippek a pazarlás csökkentésére

Az egészségügyi és állategészségügyi hatóságok néhány tippet adnak az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.

• Az étkezéseket úgy kell megtervezni, hogy csak a szükséges mennyiséget vásároljuk meg, az első lépés a felelősségteljesebb fogyasztás irányába a bevásárlólista elkészítése.
• Ellenőrizni kell a termékeken szereplő címkéket: a „minőségét megőrzi” kifejezés nem azt jelenti, hogy a termék elfogyasztása az adott időpont után veszélyessé válik az egészségre nézve, hanem a minőségéből veszít egy bizonyos idő után.
• Az élelmiszereket helyesen kell tárolni, a hűtőszekrény hőmérsékletét maximum 4 °C-ra kell beállítani, és a romlandó élelmiszereket időben fel kell használni.
• Főzzünk megfelelő adagokat, tanuljuk meg felmérni, hogy a háztartásban élők körülbelül mennyit esznek, hogy ne maradjon meg élelem.
• Használjuk fel körültekintően a maradékot. A tegnapi sült húsból ma saláta készülhet, a már nem friss zöldségekből kiváló leves készíthető, az elszáradt kenyérből pedig pirított kenyérkocka.
• Ne tekintsünk az élelmiszerre valamiféle triviális dologként, hanem vegyük észre, hogy értékes erőforrás. „A bolygó megmentése a hűtőszekrényben kezdődik” – fogalmaz az ANSVSA.

korábban írtuk

Sokba fáj az élelmiszer-pazarlás: havonta akár 200 lejt is kidob egy romániai lakos

A romániai lakosok többsége bűntudatot érez, amikor ételt dob a szemétbe, ennek ellenére havonta több mint 200 lej értékű élelmiszert pazarolnak el – derül ki az UP Romania által a Reveal Marketing Research céggel közösen készített közvélemény-kutatásból.