A Zichy-kastélykertbe gyűltek össze idén a borünnep alkalmából
Fotó: Sütő Éva
Érmellék rangos rendezvényévé vált a Bakator Bor- és Gasztrofesztivál. A bihardiószegi és debreceni önkormányzatok összefogásával idén másodszor megszervezett szakmai esemény fő célkitűzése az egykoron messze földön híres bakator szőlőfajta népszerűsítése.
2018. június 01., 17:332018. június 01., 17:33
2018. június 01., 17:402018. június 01., 17:40
„Borvidékké válni ott, ahol egykoron királyi sóút kötötte össze Érmelléket a szürkemarha húsbirodalommal, a Hortobággyal, ott, ahol olyan szakrális központok bújnak meg az Ős-Tisza által összehordott dombok között, ahol Szent István királyunk jobbját őrizték, ahol olyan termálvizes fürdők vannak, amire az egykori rómaiak is csak annyit mondtak: paradicsomi! Ezek után még kérdés, hogy van-e létjogosultsága a borturizmusnak? Igenis van!”– mondta nem is olyan régen az Erdélyi Naplónak a bihardiószegi Heit Lóránd, a Bakator Szövetség alapítóelnöke egy vele készült interjúban.
A Bakator Szövetséget 2017 májusában hozta létre öt borász: a délvidéki Maurer Oszkár (Hajdújárás), Málik Zoltán (Badacsony), ifj. Bencze István (Hegymagas), Bartos István (Avasújváros) és Heit Lóránd (Bihardiószeg). Eme ősi szőlővel foglalkozó szakemberek a szövetség megalakulásánál kijelentették, hogy munkájukat összehangolva együtt lépnek fel a fajta és a bor felélesztéséért és népszerűsítéséért. A szövetség fővédnöke Papp László, Debrecen polgármestere, védnöke Mados Attila, Bihardiószeg polgármestere, illetve szakmai védnöke Kaló Imre borász és Kovács Pál szakújságíró.
Ennek folytatásaként idén május 26-án egész napos programsorozattal várta a minőségi borok és a finom ételek szerelmeseit a II. Bakator Bor- és Gasztrofesztivál.
A Heit- és a Bartos-bakatorstand. A Bakator Szövetséget 2017-ben Heit Lóránd ötödmagával hozta létre
Fotó: Sütő Éva
A Zichy-kastély udvarán megszervezett eseménysorozat gyermekfoglalkozásokkal, kézműves vásárral, borkóstolókkal, koncertekkel, táncházzal várta az odalátogatókat, sőt gasztronómiai különlegességek, lacikonyhák is felsorakoztak megvetni a nemes nedűk ágyát.
Érmellék tizenkilenc termelőjének mintegy ötven borát kóstolhatták meg azok, akik kilátogattak az egész napos borünnepre, amelyre csak a márciusi bakatorverseny legjobbjai kerülhettek be. Volt itt Kárpát-medencei, sőt egy Amerikai Egyesült Államokból érkező szőlősgazda is.
A díjnyertes borok mellett a minőségi ételek is előtérbe kerültek: Rózsa Péter balmazújvárosi biogazda, valamint Boros László debreceni mesterszakács jóvoltából a résztvevőknek alkalmuk nyílt olyan gasztronómiai különlegességeket is megkóstolni, mint a szürkemarhaburger, a szürkemarha gombócleves vagy a debreceni páros kolbász –adta hírül a kastélykert népének Kozák Róbert, a fesztivál szóvivője. Ő tette közhírré többek között azt is, hogy a nagyszínpad kivetítőjén a focirajongók együtt szurkolhatnak a Bajnokok Ligája döntőjében résztvevő csapatoknak is.
Napközben a vendégek megnézhették az 1701–1703 között épült, részben nemrég felújított Zichy-kastélyt is: itt található az Érmellék ökológiai múzeuma, ahol megtekinthető a tájegység növény- és állatvilágát, halászati és borászati hagyományait, valamint a kastély történetét bemutató kiállítás. A diószegi szőlőhegy hagyománya az 1569–1578-as évek időszakára vezethető vissza. 1806 után, amikor a Zichy család átvette a diószegi uradalmat, az ágazat fejlődését nagymértékben támogatta a nagy tapasztalattal rendelkező Zichy Ferenc, aki a helységet Európa-szerte híres bortermelő vidékké változtatta. 1860 után a diószegi borok több nemzetközi versenyen is részt vettek, és számos díjat nyertek a bakatorral. Bihardiószegen állami királyi vincellériskola is működött. Ilyen múlttal méltán emlegetik a települést Érmellék borászati központjaként.
A borünnepen kézműves portékák és házi finomságok vására is várta a látogatókat. Bemutatkoztak a régióbeli és a Hajdú-Bihar Megyei Vásárszövetség tagtelepülései is, ki-ki a maga vásárfiának szánt portékájával. A diószegiek mellett székelyhídiak, az Érmelléki Gazdák Egyesülete képviseletében a mihályfalviak, a hegyközszentmiklósiak, biharkeresztesiek és természetesen a társszervező debreceniek is kirakták a maguk portékáit, nemkülönben a palackozott nedűiket is, amelyekből az alapos „mintavételezés”után vásárolni is lehetett.
Délelőtt gyermekfoglalkozások tarkították az ősi kastélykertet, a szabadtéri színpadon pedig a déli óráktól elkezdődtek a koncertek, amelyeket a Fölszállott a páva győztes csapata, a Tokos zenekar indított, majd a nemzetközi szinten is elismert Cimbaliband lépett színpadra Balkan Projekt című, legújabb albumának lemezbemutató koncertjével. Délután a blues koronázatlan királya, a nagyváradi születésű Weinberger Attila és zenésztársai muzsikáltak, a koncertprogramot pedig a 2014-es Eurovíziós Dalfesztivál magyarországi válogatóján, A Dal című műsorban befutott Honeybeast zárta.
Közben a délutáni megnyitón Mados Attila polgármester (aki maga is borász) a házigazda szerepében beszélt a vidék szőlészeti múltjáról, arról, hogy Diószeg borhíressége évszázadokig a bakator volt, és hogy a 18. században ez a szőlőfajta volt az Érmellék zászlósbora. Meggyőződésének adott hangot, hogy az elmúlt években létrejött helyi és határon átnyúló együttműködés üzenete többek között az, hogy a szőlészetnek és borászatnak jövője van Érmelléken. Az elkötelezett borászok mögé a település vezetősége is odaállt, így abban bíznak, a bakator népszerűsítésével és hasonló borünnepekkel ismét felvirágoztathatják a hagyományokat.
A megnyitón Debrecen város polgármestere, Papp Csaba is arról beszélt, mennyire kötődnek az Érmellékhez, amelyet egykoron a cívisváros szőlőskertjének neveztek. A 17–18. században sok debreceni polgár vásárolt itt szőlőt, mert a jó érmelléki bor biztos megélhetést jelentett számukra. A polgármester felidézte, hogy abban az időben, szüret idején Debrecenben még a közigazgatás is szünetelt, mivel maga a debreceni polgármester is Érmelléken szüretelt.
A bakatoros szőlőgazdákat a helybéli Heit Loránd szövetségi elnök, illetve másik négy borász képviselte. A szövetség ez alkalomból újabb két taggal bővült –Andrási Lászlóval (Somlóhegy) és Sas Krisztiánnal (Kígyós, Kárpátalja).
A debreceniek a Főnix Rendezvényszervező Közhasznú Nonprofit Kft.-n keresztül társultak a szervezéshez. Nevükhöz fűződik a Debreceni Virágkarnevál szervezése is –mondta el Kárándi Kinga, aki az önkormányzat nevében tájékoztatta a rendezvény hírvivőit.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Fontos mérföldkőhöz érkezett az apahidai református közösség templomépítése: a Krónika munkatársainak jelenlétében időkapszulát helyeztek el az épülő torony egyik szegletében.
Erdélyben még rétegjelenség a gombatermesztés, de egyre többen látnak benne lehetőséget. A székelyföldi Márton Zoltán gourmet-gombákat termeszt, hírportálunknak arról beszélt, hogyan működik a termesztés, mivel érdemes kezdeni, és meg lehet-e élni belőle.
Dr. Sárosi Arthur, a kolozsvári diakóniai munka egyik meghatározó alakja a rendszerváltás utáni években indult el azon az úton, amely mára Erdély-szerte ismert intézményhálózatot eredményezett.
Pontosan egy héttel azután, hogy megvonta a politikai támogatást a Bolojan-kormánytól, felrobbantva a tíz hónappal ezelőtt összeállt koalíciót, a román Szociáldemokrata Párt (PSD) folytatta politikai ámokfutását.
A még mindig jó egészségnek és szellemi frissességnek örvendő pedagógus olyan korszakok tanúja, amelyeket a mai nemzedék tagjai elbeszélésekből, vagy csak a történelemkönyvekből ismerhetnek.
A Kolozsvári Magyar Opera immár 5 éve lehetővé teszi erdélyi és partiumi települések lakói számára, hogy megismerkedhessenek a zenés színház varázsával.
Ha valaki jó ideje pizzaimádó és spagettizabáló család tagjaként tengeti a boldog gyermekkor rántotthús-illatától egyre távolabb sodródó életét, óhatatlanul eljön a pillanat, amikor belátja: nincs mese, el kell vinni a pereputtyot Olaszországba.
Ha valaki jó ideje pizzaimádó és spagettizabáló család tagjaként tengeti a boldog gyermekkor rántotthús-illatától egyre távolabb sodródó életét, óhatatlanul eljön a pillanat, amikor belátja: nincs mese, el kell vinni a pereputtyot Olaszországba.
Szeles, de többnyire napos napok következnek a térségben: a hét közepén még hűvös marad az idő, a hétvégére azonban jelentős felmelegedés érkezik. Csapadék csak elszórtan fordulhat elő, ugyanakkor az északi szél több napon át erős marad.
Mindössze két hét telt el azóta, hogy az egyik nemzetközi hitelminősítő a politikai instabilitás kockázatára – és annak kedvezőtlen mellékhatásaira – figyelmeztetett Romániával kapcsán, és a politikum tett róla, hogy ez önbeteljesítő jóslattá váljék.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!