Mangalicasódar vitte el a pálmát

A tavalyi nagydíjas birjániaknak most sem kellett szégyenkezniük: Pintér János, a csapat főszakácsa szerint idén „fullextrás töltött káposztával” rukkoltak elő. „Már csak az ízesítésétől és a mennyiségétől is kiváló” – jellemezte főztjét a séf, miközben nyújtotta is a jellegzetes, magyarországi ízlés szerint fűszerezett kóstolnivalót. Honfitársaik, az emődiek is különlegességgel álltak elő. Ők az idén babbal dúsították a káposzta töltelékét. Az egyedüli csapat, amely töltött káposztára egyáltalán nem hasonlító „töltött káposztát” főzött, egy francia párosból állt össze. A kerékpárral Auvergneből Vietnam felé karikázó vendégek véletlenül tévedtek a Sóvidékre. Mint mondták, egy csöppet sem bánták meg, elvégre kalandhabzsolásra adták a fejüket. Azt is belátták, hogy töltött káposztájuk igencsak furcsára sikeredett, de aki Vietnamba készül, annak hozzá kell szoknia a különlegességekhez is. Az auvergnei vendégek viszont megfogadták: amint hazakarikáznak Franciaországba, javasolni fogják a helyi szerveknek egy hasonló főzőverseny szervezését.

Egy üstben a román és magyar ízek

A számos hazai, anyaországi és éppen arra járó francia csapat mellett az idén a felvidéki Nagykérről is neveztek be versenyzők. Az Érsekújvár és Nyitra között fekvő kis település csapatát Kottlik László polgármester irányította, a munka javát azonban, akárcsak az önkormányzatban, a fakanál mellett is a beosztottjai végezték. Kérdésünkre, hogy az elöljáró milyen szakácsnak bizonyult, beosztottjai kórusban zengték: „kezdőnek!” De aztán hozzátették: ez szerencsére nem is jelentett gondot, hiszen az elöljáró nemigen szólt bele az ízesítésbe. „A mi töltött káposztánk már csak attól is másabb lesz, mint a többi, hogy mi a jellegzetes felvidéki ízeket főzzük bele” – mondta az üst körül szorgoskodó nagykériek egyike. Kisebbségi csapat érkezett a magyarországi Kétegyházáról is, melynek egyik román tagja, Ştefan Bota határozottan állította, hogy főztjük sikere a román–magyar együttműködésnek köszönhető.

A tévéből megkívánt ebéd

A fesztivál hírneve, a jó médiakampány és a gyönyörű, meleg napsütés pedig ezreket vonzott az évről évre egyre kisebbnek tűnő parajdi parkba. „most már talán végkép kinőttük ezt a helyet, és a szervezőknek ez a legnagyobb elégtétel” – értékelte lapunknak a főzősátrak között futkosó és szombat délutánig még egyetlen tölteléket sem kóstoló László Endre, az esemény főszervezője. Még szerencse, hogy az eseményről, a Realitatea Tv hircsatorna munkatársa óránként beszámolt, így felkínálva a belekóstolási lehetőséget az ország túlsó felében élőknek is. „Vasárnapra egy szabadtéri flekkenezést terveztünk a férjemmel, de amikor a képernyőn már harmadszorra is megláttam a parajdi töltelékeket, úgy döntöttünk: mi is töltött káposztát eszünk” – mesélte lapunknak egy Maros megyei háziasszony.