
Fotó: A szerző felvétele
2012. december 07., 07:162012. december 07., 07:16
A marosvásárhelyi gyógyszerész, aki évtizedek óta tanulmányozza a gyógyfüveket- és növényeket, döbbenetesnek tartja, hogy még senki nem tiltotta be például az egyszerű vízhajtó teák remek antioxidánsként való reklámozását.
„Nagy divat a különböző csodaszerekkel alkalmazott szervezettisztítás, de megmondom én, melyik a legjobb antioxidáns: a mértékkel fogyasztott vörösbor” – jelentette ki, kiváltva főleg a borozgató férfiközönség derültségét. Másrészt bármilyen gyógyteát – még akkor is, ha egyesek szerint rekordidő alatt csodákat művel – módjával, türelemmel és kitartóan kell inni.
„A gyógyteák nem lázcsillapítók, hogy tíz perc alatt megtegyék a hatásukat” – tette hozzá a harmadik gyógynövényes szakkönyvénél tartó szerző. Ugyanakkor azt is fontosnak tartotta tisztázni, hogy csupán teákkal lehetetlen komolyabb betegségeket kezelni. Mint ahogy egy másik tévhitet is cáfolni igyekezett, miszerint a teák közül alig négy-öt rendelkezik gyógyító hatással, a többinek legfeljebb az íze kellemes. A gyógyszerésznek a vásárhelyi Studium Alapítvány által kiadott könyve a gyógynövénygyűjtőknek, a teafogyasztóknak és a szakembereknek egyaránt szól.
A kiadó vezetője, dr. Vass Levente szerint a kötet az orvoskollégák kézikönyveként is szolgálhat, hisz gyakori, hogy például az idősebb, főleg vidékről érkező páciens sokkal többet tud bizonyos gyógyteákról, mint maga az orvos. Péter Mária, a Marosvásárhelyi Orvosi és Gyógyszerészeti Egyetem nyugalmazott professzora arra is felhívta a figyelmet, hogy a szerző kitér a főzési technikákra is, ugyanis egyáltalán nem mindegy, hogy mikor és hogyan forrázzuk le a gyógynövényt.
A kötet csaknem nyolcszáz, többnyire Erdélyben megtalálható gyógyfüvekből és -növényekből készült teát mutat be. Saját bevallása szerint a szerző ezeknek közel negyedét kóstolta már. Kérdésünkre, hogy ilyenkor, a választási kampány hevében milyen teát ajánl, Pokorny László szintén kérdéssel válaszolt vissza. „Attól függ, hogy kinek? Azoknak, akik beszélnek, nyugtató teát adnék, azoknak meg, akik kénytelenek őket hallgatni, élénkítőt” – fejtette ki félig komolyan, félig viccesen.
Még elmondta, az általa vezetett marosvécsi idegszanatóriumban a gyógyteák használata nemcsak hogy eredményesnek bizonyul, de a felére csökkenti a nélkülözhetetlen gyógyszeres kezeléssel járó kiadásokat.
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.