Svédasztal finnyás gyerekeknek

Az már önmagában félsiker, ha a menü tervezésekor kerüljük a vendéggyerek által nem szeretett ételeket, de még jobb, ha a kedvencekből legalább egy fogást becsempészünk a menüsorba. A gyerekes vendégségeknél egyszerűnek és kényelmesnek tűnő megoldást jelenthet a svédasztal, de azzal azért számolni kell, hogy ilyen esetben jóval többféle étellel kell készülnünk, mintha csupán egy leves vagy előétel, főétel, desszert menüsorral várnánk vendégeinket. Kerüljük az egzotikus ételeket, az erős, csípős fűszerezést, illetve a kevesek által ismert alapanyagokat.

Rágcsálnivalók, levesbetétek

Amivel biztosan nyert ügyünk lehet, azok a különféle rágcsálnivalók. Az egészségtelen chipsek helyett készülhetünk mindenféle magvakkal, aszalt gyümölcsökkel, pogácsával, amit a felnőtteknek az aperitif mellé kínálhatunk. A leveseket is jól eladhatóvá tehetjük különféle extra betétekkel: főzhetünk ki betűtésztát, a leves fajtájától függően piríthatunk kenyérkockát, apróra vágott bacont,  diót, amivel gazdagítható, izgalmassá tehető a leves. Ha nem vagyunk benne biztosak, hogy a leves összes kelléke ízleni fog a kis vendégeknek, akkor érdemes a különféle betéteket külön tányéron kínálni, hogy csak az kerüljön a levesbe, ami biztosan el is fogy. A paradicsomlevest szinte minden gyerek szereti, de egy semlegesebb krémlevessel is érdemes próbálkoznunk.

Hús gyümölcsös szósszal

A főételnél két nagy kérdésünk lehet. A gyerekek eszik-e a húst, illetve kedvelik-e a zöldségeket. A tésztát, rizset, sült krumplit, krumplipürét a legtöbb gyerek szereti, de a húsok, zöldségek közül már sokan válogatnak. A húsok közül a legtöbb gyerek kedveli a csirkét, szeretik a rántott húsokat, illetve a különféle ragukat, főleg ha tészta a köret. Sokak nagy kedvence a bolognai spagetti. A húsokon kívül a különféle szószokkal is operálhatunk. Az egybesült húsokhoz készíthetünk felnőttekre szabott és gyerekekre hangolt mártásokat. Az egyben sütött pulykából szelt szeletet meglocsolhatjuk fokhagymamártással a felnőtteknek, gyümölcsös szósszal a gyerekeknek, mindkét esetben remek lesz az eredmény. A húsgolyókkal is sikert érhetünk el a gyerekeknél, akik kimondottan kedvelik az apró fasírtokat – ha nem túl fűszeresek. A falatnyi fasírtokat felnőtteknek fűszeres szósszal kínálhatjuk.

A desszerteknél általában a mazsola „kritikus pontot” jelent, mert sok gyerek nem kedveli. A csokoládés dolgokkal is óvatosan bánjunk. Ha valami nagyon csokoládés vagy gyümölcsös desszertben gondolkozunk, készüljünk alternatív megoldással is. Gyors és gyerekbarát desszert a pohárkrém, ami nem túl időigényes, sokféle öszszetételben készülhet – és a legtöbb esetben igazi kedvence a gyerekeknek. Ilyen biztos pont lehet a kókuszgolyó, a különféle töltelékekkel variálható palacsinta vagy gofri is, illetve a desszertnek nem nevezhető, de rágcsálnivalónak ideális pattogatott kukorica. Ugyanakkor a palacsinta is nagyon népszerű a kicsik körében: általában a legfaksznisabb, legfinnyásabb gyerek is szereti.