
Fotó: Krónika
2007. augusztus 01., 00:002007. augusztus 01., 00:00
Az emésztőrendszerünk és a bőrünk között igen szoros az összefüggés. Azok a dolgok, amelyek a bőrünket irritálják, az emésztőszerveknek sem tesznek jót. Ami kiütést, bőrpírt, gyulladást, ekcémát vagy bármilyen bőrbetegséget okoz, az jó eséllyel ugyanazt teszi az egész szervezettel. A vastagbél a testben található legnagyobb belső szerv, feladata a táplálék, a tápanyagok és a víz felszívása. A bőr feladata is hasonló, kiválasztja a salakanyagokat, rajta keresztül levegőzik a test. Az izzadás például nemcsak arra jó, hogy a test hőmérsékletét szabályozza, kinyitja a pórusokat, kiválasztja a méreganyagokat. Ez az egyik oka annak, hogy azoknál az embereknél, akik túlzásba viszik a dezodorok és izzadáscsökkentő szerek használatát, megnő a mell- vagy májrák, esetleg másféle daganatos betegségek kialakulásának kockázata. A kozmetikai szerek ugyanis meggátolják a testnek azt a képességét, hogy a bőr pórusain keresztül kiválassza a toxikus anyagokat.
A problémás bőr egyértelmű bizonyítéka annak, hogy valami gond van odabenn. Akne például általában a tejet és tejtermékeket bőven fogyasztó emberek bőrén látható. Egyes szakemberek szerint a tejtermékek (nem a nyers tejszármazékok) csupán pangnak az emésztőrendszerben; rosttartalmuk nulla, ellenben nehezen emészthető fehérjét tartalmaznak. Miután bekerültek az emésztőrendszerbe, előfordulhat, hogy hoszszabb időre megakadnak, ami a vastagbél falát terheli, és ugyanez történik a bőrön is: megjelennek az aknék. Ha faggyúmirigy-gyulladástól szenvedünk, próbáljunk ki egy harmincnapos tejmentes diétát: garantált, hogy a pattanások eltűnnek.
Ha a vastagbél egészséges – azaz nem tartalmaz elrothasztott, emésztetlen táplálékot, hanem olyan gyógyító-tisztító fitotápanyagokat, mint a friss gyümölcsből és zöldségből származó klorofill –, jól fog működni. Akinek pedig jól működik az emésztése, az az arcán is látható, bőre fiatalabbnak tűnik. Emiatt van, hogy azok, akik napi rendszerességgel fogyasztanak rostos gyümölcs- és zöldségleveket, szinte kicsattannak az egészségtől. Nemcsak azért, mert a folyadék táplálja a bőrt, hanem azért is, mert kitisztítja a beleket. A probiotikus élelmiszerek szintén jót tesznek a szervezetnek és így a bőrnek is. A speciális mikroorganizmusok fenntartják a jótékony baktériumok számára megfelelő bélflórát. Az egészséges bőrön szintén olyan nélkülözhetetlen baktériumok vannak, amelyek gátolják a káros mikroorganizmusok növekedését.
Megfigyelhető továbbá, hogy akik megfelelő mennyiségű vizet isznak, és nem fogyasztanak dehidratáló italokat – mint amilyen a szóda, kávé, cukros italok –, sokkal szebb bőrrel büszkélkedhetnek. Bőrünk és zsigereink egyaránt jól reagálnak az elegendő mennyiségű folyadékra. A víz ugyanis segít kiöblíteni a bélsarat; a krónikusan kiszáradt betegek bélmozgása viszont gyenge, a bélsár így jóval tovább marad a szervezetben, miközben olyan anyagokat bocsát ki, amelyek mérgezik a testet. Mivel szép számban vannak erősen dehidratált emberek, az sem meglepő, hogy egyre több ember szenved vastagbél- és egyéb bélbetegségektől, amilyen például az irritábilis bélszindróma (IBS).
A víz tartja puhán és rugalmasan a bőrünket is; víz nélkül viszont a test minden szövete sejtszinten roncsolódik, kiszárad, és elveszti működőképességét. Az egészséges bőr feszes, kiugrik anélkül, hogy megmaradna a benyomódás helye. Akik a nélkülözhetetlen tápanyagokban hiányt szenvednek – különösen a létfontosságú ásványi anyagokra és aminosavakra igaz ez –, azok rostos szövetei hanyatlásnak indulnak. Nézzük meg a dohányosokat: gyorsan öregedik a bőrük, kötőszöveteik megmerevednek; ugyanez a folyamat megy végbe a vese és a máj szöveteiben is, csökkentve a vérben található méreganyagok kiválasztásának képességét.
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.