2011. március 04., 09:492011. március 04., 09:49
Az, hogy mi kerül a töltött bundás kenyérbe, csak fantáziánkon és kreativitásunkon múlik.
Hozzávalók: 4 szelet bacon, 4 szelet fehér kenyér, 2 evőkanál tökmag, valamint: tojás, tej, só, olaj a sütéshez.
Elkészítés: A baconszeleteket ropogósra sütjük serpenyőben, két kenyérszelet közé tesszük a szalonnaszeleteket. Kis tejjel felvert, enyhén sózott, tökmaggal gazdagított felvert tojásba mártjuk, majd forró olajban pirosra sütjük.
Hozzávalók: 4 szelet fehér kenyér, 8 evőkanál pürésített sült sütőtök, 5 dkg kéksajt, 1 marék dió durvára vágva, tojás, tej, só, olaj a sütéshez.
Elkészítés: A kenyérszeleteket megkenjük a pépesített sütőtökkel, kéksajtot morzsolunk rá, megszórjuk a durvára vágott dióval, 2-2 szeletet összefordítunk, majd kis tejjel felvert, enyhén sózott, felvert tojásba mártjuk, és forró olajban pirosra sütjük.
Hozzávalók: 4 szelet toastkenyér, libamájpástétom, tojás, tej, só, olaj a sütéshez.
Elkészítés: A kenyérszeleteket megkenjük libamájpástétommal, 2-2 szeletet összefordítunk, majd kis tejjel felvert, enyhén sózott, felvert tojásba mártjuk, forró olajban pirosra sütjük.
Hozzávalók: 4 szelet rozskenyér, 4 levél bazsalikom, 2 evőkanál fetasajt, 1 kanál tejföl, tojás, tej, só, olaj a sütéshez.
Elkészítés: A fetát villával összetörjük, ha kell, pici tejföllel lazítjuk, megkenünk vele 2 szelet kenyeret, majd bazsalikomlevelet teszünk rá, ráfordítjuk a másik két szelet kenyeret. Kis tejjel felvert, enyhén sózott felvert tojásba mártjuk, majd forró olajban pirosra sütjük.
Hozzávalók: 2 zsemle, 1 marék friss spenót, 2 szelet emmentáli sajt, diónyi vaj, tojás, tej, só, olaj a sütéshez.
Elkészítés: A spenótot megtisztítjuk, a vajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. A zsemléket félbevágjuk, megtöltjük a párolt spenóttal, befedjük a sajtszeletekkel, majd a zsemle tetejével. Kis tejjel felvert, enyhén sózott, felvert tojásba mártjuk, majd forró olajban pirosra sütjük.
Hozzávalók: 1 szikkadt zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 20 szem kimagozott zöld olajbogyó, 50 dkg finomra darált sertéshús, 1 tojás, 1 teáskanál szárított kakukkfű. A panírozáshoz: liszt, a sütéshez bő olaj.
Elkészítés: A zsemlét langyos vízbe áztatjuk. A hagymát megtisztítjuk, és nagyon apróra öszszevágjuk. Az olívabogyót levétől lecsurgatjuk. A darált húst tálba tesszük, a zsemlét kinyomkodjuk, a húshoz adjuk. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a hagymát. Megfűszerezzük a kakukkfűvel, sóval, borssal és sima masszává összedolgozzuk. A masszát kb. 20 részre osztjuk. Kezünkkel kis lapokat formálunk belőle, közepére tesszük az olívabogyót, és kis gombócokká kerekítjük. Az olajat felforrósítjuk. A fasírtocskákat lisztben panírozzuk, és a forró olajban kisütjük. Papírszalvétára szedjük, a felesleges zsiradékot leitatjuk róla, és melegen vagy hidegen tálaljuk.
Hozzávalók: 10 darab zsemle, 1 l tej, 50 dkg tehéntúró, 1 tojás, vaníliás cukor, porcukor, mazsola, sütőmargarin.
Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, a porcukorral, vaníliás cukorral megédesítjük. A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejüket kikaparjuk (de a belsejüket félretesszük, mert a túrós töltelék sokkal lazább és finomabb lesz, ha beleaprítjuk). Az így lefejezett zsemléket tejben megáztatjuk és a sütőlapra helyezzük (ha a zsemléket sokáig áztatjuk, szétesnek).
Töltelék: a túrót villával összetörjük, ráütjük a tojást, beletesszük a mazsolát, édesítjük porcukorral és vaníliás cukorral. Itt apríthatjuk bele a zsemlék félretett belsejét is. Az egészet összekeverjük és a zsemlékbe töltjük. Végül a zsemletetőket is megáztatjuk az édes tejben, és a helyükre rakjuk őket. Kis margarint tegyünk a tetejére. Süssük ropogósra.
Hozzávalók: 4 szelet kenyér, 2 tojás, 2 dl tej, 4 kanál cukor, 1 kávéskanál fahéj, szeletelt mandula, 1 csipet só, vaj.
Elkészítés: Villával felverjük a tojásokat, majd hozzákeverjük a tejet, és ezzel is verjük egy keveset. Egy másik tálban összekeverjük a cukrot, a mandulát és a fahéjat. A kenyérszeleteket megforgatjuk a tojásos tejben, majd a mandulás keverékben, és forró vajban pirosra sütjük. Papírtörlőre szedve felitatjuk a felesleges zsiradékot, majd megszórjuk a maradék mandulás keverékkel. Melegen tálaljuk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok