2011. április 29., 12:002011. április 29., 12:00
A máj az emberi test egyik legnagyobb belső szerve, több száz feladata van, melyekben fontos, vagy egyedüli szerepet játszik. Részt vesz többek között az anyagcserében, az ásványianyag- és vitaminellátásban, úgynevezett „elővitaminokból” vitaminokat állít elő és vitaminokat tárol. A szervezetben található koleszterinmennyiségnek hozzávetőlegesen a felét a máj állítja elő. A májsejtek termelik továbbá a zsírok lebontásához nélkülözhetetlen epét, mely az epehólyagban tárolódik, és a közös epevezetéken át a patkóbélbe ürül.
E szervünk regenerálódó képessége kiemelkedően jó, különösen akkor, ha a károsodás csak a májállomány bizonyos részét érinti, például májdaganat eltávolítása esetén. Ha azonban az egész állományt érintő betegségről van szó, például májzsugorodás, zsírmáj esetén, ez a képesség gyengébb.
A máj fő feladata a méregtelenítés, a bélből felszívódott vegyületek (köztük mérgező anyagok) lebontása és kiválasztása az epébe vagy a vérbe, ezáltal hozzájárulva a szervezet belső kémiai egyensúlyához. Bizonyos májbetegségek esetén ez a méregtelenítő hatás gyengülhet. Az ideális májműködést továbbá akadályozza a túlsúly, a magas koleszterinszint, a cukorbetegség, valamint a hepatitisvírusok, egyes vegyszerek, a feldolgozott élelmiszerekben található mesterséges anyagok egy része, egyes gyógyszerek (többek között a fogamzásgátlók) és a túlzásba vitt alkoholfogyasztás is, hiszen az alkohol lebontása szintén a májban történik. Ilyen esetekben recept nélkül kapható készítményekkel, gyógyteákkal segíthetjük a máj működését, külön „méregtelenítő” kúrába azonban ne kezdjünk.
A gyógyteák mértékletes fogyasztásának a legtöbb esetben hosszabb távon sincs mellékhatása, és nem okoznak függőséget. Ellenben az a világhálón sok helyütt ajánlott eljárás, mely keserűsóval hígított víz, majd grapefruitos olívaolaj fogyasztását javasolja, erősen legyengíti a szervezetet, továbbá káros hatással van a májműködésre és az epefolyadék termelődésére is. A nagy mennyiségű keserűsóval dúsított folyadék megterheli a bélrendszert, erős hasmenést okoz, az olívaolaj pedig fokozott epefolyadék-elválasztásra kényszeríti a májat. Az olaj emésztéséhez nagy mennyiségű epére van szükség, az epehólyag fokozott összehúzódása pedig az arra hajlamosakban fájdalmas görcsöket okozhat.
Önmagában sem a recept nélkül kapható tabletták, sem a gyógyteák nem tekinthetők gyógyító hatásúaknak, de betegségek esetén a gyógyszeres kezelés kiegészítésére szolgálhatnak, illetve a teák segíthetik a máj működését, és az epefolyadék ürülését a patkóbélbe. Bármilyen eredetű májbetegségben (vírusos májgyulladások, alkohol okozta májkárosodás, autoimmun májbetegség), epebetegségben kérjük ki a szakorvos véleményét, hogy a kezelés mellett ihatók-e a májvédő és/vagy detoxikáló teák.
Máriatövis (Silybum marianum): népies neve őszbogáncs, a legismertebb és leghatásosabb májvédő növény. Gyógyászati célokra a növény termését használják. Fő hatóanyagai az úgynevezett flavonoglikánok, tartalmaz továbbá keserűanyagot, linolsavat és olajsavat is.
A flavonoglikánok segítik a májsejtek osztódását és regenerációját, valamint stabilizálják a májsejtek sejthártyáját (membránját), és megkötik a szabadgyököket. A növény kivonatából készítenek recept nélkül kapható tablettákat, terméséből és leveléből pedig teát. Súlyosabb esetekben orvosi, kórházi kezelésként is alkalmazzák injekciók, infúziók formájában. Teakészítéskor a termésből vagy a levélből egy teáskanálnyit leöntünk 250 ml forró vízzel, majd tíz perc áztatás után leszűrjük.
Az articsóka (Cynara scolymus) szintén fontos májvédő növény. Elsősorban a levelét használják fel, néha a gyökerét is. Keserűanyagok, flavonoidok és cseranyagok találhatók benne. Hatásai közül kiemelendő a májsejtek regenerációjának elősegítése, valamint az epefolyadék-termelés fokozása. Serkenti továbbá az epeelfolyást, illetve az epehólyag és az epeutak összehúzódását. Szélhajtó, görcsoldó, étvágyserkentő, továbbá segíti a gyomorkiürülést is.
Teaként és különböző készítmények alkotóelemeként is használatos. Az articsókateát a növény leveléből készítik. A növény nyersen felhasználható salátákhoz, és köretként is tálalható. Az articsókatartalmú készítmények hosszú távon szedhetők, azonban heveny tünetek esetén, akut máj- és epeúti gyulladás, valamint veseelégtelenség esetén nem alkalmazhatóak.
A kereskedelmi forgalomban recept nélkül kapható, májvédő és detoxikáló feliratú filteres teák fő hatóanyaga a máriatövis termése, ezenkívül még hétféle gyógynövényt tartalmaznak. A teakeverékek máj-, epe-, gyomor- és bélpanaszok kiegészítő kezelésére alkalmasak. A májműködés támogatására egészséges emberek is ihatják. Terhesség és szoptatás alatt azonban a kezelőorvos tanácsát kell kérni, hogy iható-e a tea, illetve szükséges-e egyáltalán a májműködés támogatása. Akinek epehólyag-gyulladása, epeköve vagy epevezeték-elzáródása van, ne igyon májvédő teakeveréket. Gyermeknek se adjuk. Máj- és legfőképpen epeproblémák enyhítésére alkalmazható gyógynövény még többek között az apróbojtorján, az aranyvesszőfű, a csipkerózsa, a gyújtoványfű és a szagos müge is. n
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
szóljon hozzá!