Hirdetés

Váltsunk békára!

Első kóstolásra rántott csibecombnak hittem. Finom volt, omlós, s amikor megmondták, hogy béka, eldöntöttem, hogy én ezt ezentúl szeretni fogom. De még egyszer vagy kétszer, ha ehettem, mert beköszöntöttek az ínséges idők, s egy évben csak háromszor vehettünk egy-egy kiló valamit.

Molnár Judit

2013. március 04., 07:422013. március 04., 07:42

Az üzletben, ahová besoroltak, egy nagy füzetbe beírták mindenkinek a neve mellé, hogy május 1., augusztus 23., illetve újesztendő előtt mit vásárolt, így aztán nem lehetett finnyáskodni és válogatni – az év során végig kellett enni az egész választékot: egy kiló disznót, egy kiló marhát és egy kiló csirkét.

De még ezek előtt az „idilli” állapotok előtt volt egy köztes megoldás is: szabadárusításban már többórás sorban állás után sem vehettünk semmit, még nem állt be az évi háromszori fejadag, ám váratlanul megnyílt Váradon két lómészárszék, ahol nemcsak lókolbászfélét, de tőkehúst is lehetett kapni. Ez utóbbiból nem vásároltam ugyan, mondván, hogy nincs megfelelő receptem az elkészítéséhez, de a kolbászból jócskán fogyasztottunk. A fejkvóta beálltával aztán megszűntek a lómészárszékek, béke poraikra. Most az európaivá dagadt húsbotrány kapcsán jutott ismét eszembe, és azonnal jött az ötlet is: váltsunk békára! Hiszen a legügyesebb szemfényvesztő sem tudna a pacik hatalmas cubákjából kis brekiket varázsolni, de még a szopós borjú is túl nagy falat volna az akcióhoz. Úgyhogy… Nem, nem, vissza ez az egész ötlet! Mert a ló vagy borjú nagy falat ugyan, de a verébcomb?! Na ugye, márpedig verebet találni úton-útfélen, külön tenyésztelepre sincs szükség, csak el kell kapni, megnyúzni és felcímkézni mint ínyencfalatot. Ahol kóbor kutyák és macskák elsőfű báránnyá való előléptetéséről is szólt már a fáma, ott miért ne lehetne verébből béka?! Ha pedig veréb, illetve a régi idők húsemlékei, akkor nem hallgathatom el azt a döbbent csodálkozásomat sem, amikor egy zacskó fagyasztott húson Bukarestben azt a feliratot láttam meg, hogy „verebecske”. Máris elképzeltem, ahogy összegyúrják és mélyhűtik a sok-sok kis utcai madárka húsát, és képzelegtem is mindaddig, amíg kolléganőim fel nem világosítottak, hogy a dél-román nyelvjárásban a felsálnak is mondott marhafar- vagy combtőt becézik így. Elhittem olyannyira, hogy azóta is kerülöm a jámbor kérődzők ama testrészeit. És gyorsan elteltem az emlékekkel is: a hajdanában kedvelt békacombra sem fáj már egyáltalán a fogam.

Hirdetés

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. március 15., vasárnap

A szabad sajtó napjára. Diverziók a sajtószabadság ellen

Március tizenötödike a világban szétszóródott magyarok nemzeti ünnepe. A szabadság, a nemzeti méltóság, az összefogás, az igazság ünnepe. A szabad sajtó napja.

A szabad sajtó napjára. Diverziók a sajtószabadság ellen
Hirdetés
2026. március 13., péntek

Bukarest ismét „megvásárolta” az amerikai jóindulatot

Tény, hogy a repülőgépek és csapatok telepítésére vonatkozó amerikai kérés teljesítésével Románia előkelőbb helyre került Irán potenciális célpontjainak listáján. Azonban az is egyértelmű, hogy a bukaresti illetékesek nemigen dönthettek volna másképp.

Bukarest ismét „megvásárolta” az amerikai jóindulatot
2026. március 10., kedd

Olcsó import, drága termelés: lejtmenetben a mezőgazdaság

Rájár a rúd a romániai gazdákra. Az egyre nagyobb költségekkel termelő hazai mezőgazdaságnak immár nemcsak a kíméletlen élelmiszerimporttal kell szembenéznie, hanem az üzemanyagár-robbanás is új helyzet elé állította az ágazatot.

Olcsó import, drága termelés: lejtmenetben a mezőgazdaság
2026. március 06., péntek

Az iráni rezsim végnapjai?

Hiányzott a világnak még egy eszkalációval fenyegető fegyveres konfliktus? Nem. Elfogadható, hogy egy 7. századi vallási előírások alapján működő, a Nyugatot megsemmisítendő ellenségnek tekintő diktatórikus rezsim atomfegyverhez jusson? Nem.

Az iráni rezsim végnapjai?
Az iráni rezsim végnapjai?
2026. március 06., péntek

Az iráni rezsim végnapjai?

Hirdetés
2026. március 03., kedd

Irán nincs is olyan messze, és ez mélyen a zsebünkbe vág

Úgy jártak szegény romániai fogyasztók (értsd: mi mindannyian) az energiaügyi miniszternek az iráni háborúval és az üzemanyag-drágulással kapcsolatos kijelentéseivel, mint akcióvígjátékban a nagyközönség a krízishelyzetben nyugalomra intő rendőrrel.

Irán nincs is olyan messze, és ez mélyen a zsebünkbe vág
2026. február 22., vasárnap

Vukovári mementó. Az orosz–ukrán háború kirobbanásának negyedik évfordulójára

Immár négy éve tart a 2022. február 24-én kirobbant orosz–ukrán háború. Mint bármely fegyveres konfliktus, ez a számunkra legújabb és legközelebbi is rengeteg pusztítással, szenvedéssel jár.

Vukovári mementó. Az orosz–ukrán háború kirobbanásának negyedik évfordulójára
2026. február 20., péntek

Béketanács: „átállás” vagy a józan ész követése?

Románia még nem döntött az „átállásról”, de igyekszik taktikus diplomáciával esélyt adni arra, hogy megtehesse, ha szükségesnek látja – némi malíciával így összegezhető Nicușor Dan döntése, hogy legalább megfigyelőként részt vett a Béketanács első ülésén.

Béketanács: „átállás” vagy a józan ész követése?
Hirdetés
2026. február 18., szerda

Képmutató Románia, avagy államilag etetett egyenruhások, hoppon maradt tanárok

Méltán nevezhető áttörésnek az alkotmánybíróság döntése, amelyben kimondta, hogy megfelel az alaptörvénynek a bírák és ügyészek különleges nyugdíjáról szóló törvény. Ezzel azonban Románia egyelőre csupán csatát nyert.

Képmutató Románia, avagy államilag etetett egyenruhások, hoppon maradt tanárok
2026. február 13., péntek

Átdobja a PNL Bolojant a hajókorláton?

Nagyon nincs irigylésre méltó helyzetben Ilie Bolojan, akit a koalíciós partner szociáldemokraták renitenskedése, valamint a megszorító intézkedések és az adóemelések miatti lakossági elégedetlenség mellett most még a saját pártján belül is bírálnak.

Átdobja a PNL Bolojant a hajókorláton?
Átdobja a PNL Bolojant a hajókorláton?
2026. február 13., péntek

Átdobja a PNL Bolojant a hajókorláton?

2026. február 06., péntek

A DK és a magyarellenes uszítás mint kampányeszköz

A gyurcsányizmus nem szűnt meg, és át sem alakult – ezt a következtetést vonhatjuk le Dobrev Klára, a Demokratikus Koalíció elnöke bejelentéséből, miszerint hadjáratot indítanak a határon túli magyarok szavazati joga ellen.

A DK és a magyarellenes uszítás mint kampányeszköz
Hirdetés
Hirdetés