Fotó: A szerző felvétele
2010. február 22., 10:222010. február 22., 10:22
Az ötödik alkalommal megszervezett bálványosfürdői Nemzetközi Disznótoros Fesztiválra három országból (Románia, Magyarország és Szlovákia) 18 – tizenegy külföldi és hét romániai – csapat nevezett be.
Szombaton már a reggeli órákban sokan érkeztek a fesztivál színhelyére. Mire a tíz sertésszállító kisteherautó begördült, már ott álltak az asztalokon a disznóvágás kellékei: kések, kolbásztöltők. A disznók leszúrása előtt a népviseletbe öltözött csapatok muzsikaszó kíséretében vonultak fel. A fogás, a kötözés és a végzetes döfés tekintetében is látszott: ahány ház, annyi szokás.
Közben a résztvevők fogyasztottak jócskán lélekmelegítőt, a magyarországi Gádoros körmöspálinkája különlegességnek számított: jóféle szilvanedű disznókörmökben felszolgálva. Aztán lángra lobbant a szalma, és duruzsolni kezdtek a gázpalackokra kötött különleges lángrózsák. Az Árpád fiai csapat tagjai (civilben Vállalkozók Társulása–dél-alföldi régió) szénnel hevített, kézi fútató-perzselővel szabadították meg a disznót a sörtéitől.
A viccelődéssel egybekötött italozás is hozzátartozik a műsorszámhoz, hiszen ily módon nemcsak a hústermékeiket, hanem a különböző vidékek-országok italféleségeit, süteményeit is megismertetik egymással a csapatok. Az asztaldíszítéssel sem fukarkodtak a versenyzők: a botoşani-i Faluturizmus Szövetség tagjai sörperecekkel, szépen fonott kerek kalácsokkal díszített asztalán a péktermékeken kívül ott díszelegtek a savanyúságok, a gyönyörű festésű népi motívumokkal díszített cserépedények, Árpád fiai pedig a magyar nemzeti színeket felvonultató szalaggal átkötött kenyéren kívül húsból formázott malackákkal, eredeti magyar csípőssel, különböző füstölt hústermékekkel díszítették standjukat.
A pálinkáspohár-tálcájuk is figyelemre méltó volt: a fából készült alkalmatosság fölött egy szegekkel kivert félelmetes buzogány őrizte Bacchus-nedüjét. A böllérvetélkedő főszervezője Daragus Attila turisztikai vállalkozó, az Országos Faluturizmus Szövetség Kovászna megyei elnöke és országos alelnöke, aki a Krónika érdeklődésére elmondta: a fesztivál Székelyföld hírnevét öregbítő gasztronómiai rendezvény, ami egyben a barátság jelképének is tekinthető, hiszen a visszatérő „veterán” csapatok és az újonnan benevező böllérek között is szoros, határokon is átívelő barátság alakul ki a Bálványoson eltöltött három nap alatt. A főszervező egy háromszéki disznótoros fesztivál ötletét is fontolgatja, de ebben a Kovászna megyei önkormányzatok támogatására is számít.
A disznótoros fesztivált a torjai hagyományőrző egyesület fellépése tette még színesebbé. A rendezvényre egyébként a legnagyobb létszámban Krajováról és Gádorosról érkeztek böllérek. Az érdeklődés mértékét az is jelzi, hogy a fesztivál idejére lezárt útszakaszon hosszú gépkocsisor alakult ki, a későn érkezőknek három kilométert kellett megtenniük a rendezvény helyszínéig.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok