Negyven fokban is szilárd marad az újonnan kifejlesztett csoki

Nehezebben olvadó csokoládét kísérleteztek ki Nagy-Britanniában, az újdonság azonban szülőhazájában nem lesz kapható, mivel ott nem elég melegek a nyarak ahhoz, hogy értelme legyen árusítani a hőállóbb csokit.

MTI

2012. november 27., 09:462012. november 27., 09:46

Természetesen az új csoki is lágyul hőre, de sokkal jobban dacol a kánikulával, mint az eddigiek. 40 Celsius-fokban 3 óra elteltével is szilárd marad, miközben a hagyományos csokoládé már 34 Celsius-fokon olvadozni kezd.

A nehezebben olvadó csokoládé eléréséhez változtattak a konsírozás, vagyis a csokoládémassza finomításának folyamatán. A módosítással sikerült kisebb cukorrészecskéket létrehozni, amelyeket így kevesebb zsír borít, emelve a kész csokoládé olvadási hőfokát.

A fejlesztő brit cég amerikai anyavállalata szerint az új fajta csokoládét melegebb országokba, például Indiába és Brazíliába szánják. A szigetországban azonban máris számos bírálat érte ezt a döntést. „Úgy tűnik, hogy elvégezzük az egész újítási munkát, aztán annak gyümölcsét külföldieknek adják” – mondta például Robert Halfon konzervatív párti parlamenti képviselő.

Angus Kennedy csokoládékóstoló sem látja okát annak, hogy miért ne lehetne árusítani brit földön is az olvadásképtelenebb csokit nyáron, különös tekintettel arra, hogy a gyerekek szeretik a zsebükben raktározni édességeiket.

Az amerikai cég szerint azonban Nagy-Britanniában nem volna piaca a nehezen olvadó csokinak. Ráadásul – mint azt a vállalat egyik vezetője maga is bevallja – az íze sem olyan, mint a szigetországban megszokott tejcsokinak.

„Őszintén szólva nem hiszem, hogy a csokirajongók közül akár egy is üdvözölné ezt a receptet” – idézte Tony Bilsborough-t a The Daily Telegraph című brit lap.
 

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Ezek is érdekelhetik

A rovat további cikkei

2025. szeptember 16., kedd

Újabb hollywoodi ikon távozott: elhunyt Robert Redford

89 éves korában elhunyt Robert Redford amerikai színész.

Újabb hollywoodi ikon távozott: elhunyt Robert Redford
2025. szeptember 15., hétfő

Világűrt megjárt gitárpengetőt ajándékozott Kapu Tibor Bagossyéknak

A világűrt megjárt gitárpengetőt ajándékozott Kapu Tibor űrhajós a gyergyószentmiklósi Bagossy Brothers Company zenekarnak.

Világűrt megjárt gitárpengetőt ajándékozott Kapu Tibor Bagossyéknak
2025. szeptember 15., hétfő

Az öngyilkosság a második leggyakoribb halálok a fiatalok körében

2022-ben az Európai Unióban 5017, 15–29 év közötti fiatal vesztette életét öngyilkosság vagy más szándékos önkárosítás következtében.

Az öngyilkosság a második leggyakoribb halálok a fiatalok körében
2025. szeptember 15., hétfő

Kiskutya alakú szendvics „menő” dobozban – Hogyan hat a tízórai a gyerekek teljesítményére és étkezési szokásaira?

Sok szülő számára fejtörést jelent mit pakoljon tízóraira gyerekének. A gyors, de kevésbé egészséges megoldások könnyen előtérbe kerülnek, pedig a gyerekek figyelme, teljesítménye és hosszú távú egészsége nagyban függ attól, mi kerül az uzsonnásdobozba.

Kiskutya alakú szendvics „menő” dobozban – Hogyan hat a tízórai a gyerekek teljesítményére és étkezési szokásaira?
2025. szeptember 14., vasárnap

Nagyon Románia, de közben mégsem az: ahol összecsókolózik a Duna a tengerrel (2. rész)

Erdélyből Moldván át Dobrudzsába utazva páratlan élmény ellátogatni a világ legnemzetközibb folyója, a Duna deltájába, amely a világörökség részeként eleve egyedi látványosság. Ugyanakkor a nyaralás élvezetét csak fokozza a tenger.

Nagyon Románia, de közben mégsem az: ahol összecsókolózik a Duna a tengerrel (2. rész)
2025. szeptember 14., vasárnap

Idén is muzsikál az erdő a Partiumban

Szeptember 26–28. között Gyulán és környékén rendezik meg a Muzsikál az erdő programsorozatot.

Idén is muzsikál az erdő a Partiumban
Idén is muzsikál az erdő a Partiumban
2025. szeptember 14., vasárnap

Idén is muzsikál az erdő a Partiumban

2025. szeptember 14., vasárnap

Több személyt őrizetbe vettek a halálos craiovai utcai tömegverekedés nyomán

Három személy került 24 órás őrizetbe a halálos áldozattal járó szombati craiovai tömegverekedés résztvevői közül. Az ügyészség az előzetes letartóztatásukat indítványozza a Dolj megyei törvényszéknek – számolt be vasárnap a Dolj megyei rendőrség.

Több személyt őrizetbe vettek a halálos craiovai utcai tömegverekedés nyomán
2025. szeptember 13., szombat

Elkapott és megevett egy galambot: eljárás indult egy jászvásári nő ellen

A Iaşi megyei rendőrség állatkínzás miatt eljárást indított egy 54 éves nő ellen, aki a gyanú szerint elkapott egy galambot és megette. A nő „nem megfelelő” viselkedése miatt a Socola Intézetbe szállították kezelésre.

Elkapott és megevett egy galambot: eljárás indult egy jászvásári nő ellen
2025. szeptember 13., szombat

Nagyon Románia, de közben mégsem az: ahol összecsókolózik a Duna a tengerrel (1. rész)

Erdélyből Moldván át Dobrudzsába utazva páratlan élmény ellátogatni a világ legnemzetközibb folyója, a Duna romániai deltájába, amely a világörökség részeként eleve egyedi látványosság. A nyaralás élvezetét csak fokozza, ha a tengerpartra látogatunk.

Nagyon Románia, de közben mégsem az: ahol összecsókolózik a Duna a tengerrel (1. rész)
2025. szeptember 13., szombat

Egy ember meghalt egy véres összetűzésben Craiován

Egy ember meghalt, négy pedig megsérült és kórházba került egy szombaton Craiova egyik sugárútján történt konfliktus nyomán – közölte a Dolj megyei rendőrség. Sajtóértesülések szerint három embert őrizetbe vettek.

Egy ember meghalt egy véres összetűzésben Craiován