Fotó: Bartos Lóránt
A Nemzetközi Kürtőskalács-szaktestület szeretné hungarikumként elismertetni a magyar gasztronómia szimbólumaként számon tartott kürtőskalácsot.
2015. január 20., 19:072015. január 20., 19:07
Erre a magyar kormány által életre hívott, és a Földművelésügyi Minisztériumnak alárendelt hungarikum bizottság lenne illetékes. A folyamat független a kürtőskalács európai uniós regisztrációjától, amelyhez szintén a Földművelésügyi Minisztériumnak kellene zöld utat adnia.
Amint a testület rámutat, próbálkozásaik során nyilvánvalóvá vált, hogy az illetékesek a legfőbb nemzeti értékeket méltatlanul kezelik. „Elég arra utalni, hogy a Rubik-kocka, a dobostorta, a C-vitamin vagy a korondi fazakasság nem hungarikum, de Ilcsi szépítő füvei (a madártani egyesület ajánlásával), a semmiből előbukkant karcagi birkapörkölt viszont hungarikum. Éppen ezért a folyamat gyökeres felülvizsgálatát tartjuk szükségesnek” – írta a testület.
Rámutatnak, a minisztérium azzal vádolta a testületet, hogy a nyilvántartásba vételhez szükséges iratcsomó összeállítása során nem végzett jó munkát. „Miközben a hungarikum bizottság milliárdokat költ el látszattevékenységekre, például fantáziátlan reklámokra, számos jelentős nemzeti értékünkről ijesztően kevés színvonalas tájékoztató anyag lelhető fel” – írják. Úgy fogalmaznak, kutatásaikat és kiadványaik szerkesztését saját pénzükből, illetve szponzorok támogatásából kellett finanszírozniuk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!