Fotó: Bone Ewald
2010. szeptember 07., 09:202010. szeptember 07., 09:20
Kiss-Budai Tibor a gasztronómiai eseményt bejelentő tegnapi sajtótájékoztatót követően a Krónikának elmondta: a gigantikus csirkesültet egy 15 négyzetméteres inoxtálon készítik el, ötven liter olajat használnak fel hozzá. „Végtelenül hálás vagyok a csapatomnak, egyedül nem vállalkozhattam volna erre a rekordkísérletre” – nyilatkozta lapunknak Kiss-Budai Tibor.
A csütörtöktől vasárnapig tartó négynapos gasztronómiai rendezvényen kontinensük profi és amatőr szakácsai a hidegtálaktól kezdve a desszertekig számtalan „versenyszámban” mérhetik össze tudásukat. A versenyen elkészített ételeket, beleértve a rekordméretű csirkesültet is, ingyen kóstolhatja meg a kincses város ínyenc közönsége.
Az eseményt szervező Euro Est Alternatív Kulturális Egyesület elnöke, Iulia Drăguţi a tegnapi sajtótájékoztatón elmondta: a főzőverseny eredményeit a Szakácsegyesületek Világszövetsége (WACS – World Association of Chefs’ Societies) is elismeri, az itt megszerzett mesterszakácsi diplomák az egész világon érvényesek lesznek. Kiss-Budai Tibor és csapata vasárnapi kísérletét a World Records Academy, a világrekordokat igazoló nemzetközi szervezet hitelesíti. A Spritz tulajdonosától megtudtuk, ha sikerrel jár, öt évig övé a világrekord.
A kávézó csapata egyébként a rendezvény valamennyi napjára készül valami különlegességgel: csütörtökön 80 literes gulyással rukkolnak elő, és hagyományos sevillai recept alapján elkészítik a paellát, a csirkesültből és tengeri gyümölcsökből álló különlegességet. Pénteken Okos Melinda, aki a sütemények kategóriában versenyez majd, konyakparfümös szilvás gombócot készít.
A Spritz kávézó csapatának alig 21 éves tehetsége a Krónikának elmondta, ez a gombóc abban is különbözik majd a hagyományos szilvás gombóctól, hogy nemcsak zsemlemorzsába, hanem mákba, dióba és mandulaszeletbe is beleforgatja majd. „Nem izgulok, remélem, sikere lesz a gombócoknak, sokan nem készítik, mert sok a munka vele” – részletezte Okos Melinda.
Radu Zărnescu, a főzőverseny koordinátora ugyanakkor elmondta, az idei gasztronómiai megmérettetésen a profik és amatőrök külön versenyezhetnek, a zsűrit hazai és külföldi mesterszakácsok, elismert szakújságírók és vendéglősök alkotják majd.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A házi kedvencek védelmére hívják fel a figyelmet a szilveszteri tűzijátékok és petárdázások idején az állatvédők.
Ami kinevethető, az már nem teljesen félelmetes – a tréfálkozás azért is „kötelező” az év végén, szilveszterkor, mert a közösség ezzel jelzi: nem visszük át változatlanul a régi terheket az új évbe.
A látogatók által az állatok ketrecébe bedobott műanyagcsomagolás okozta egy fehér tigriskölyök halálát a dél-romániai Craiova állatkertjében – számolt be kedden a News.ro román hírportál.
Az ünnepek után sok háztartásban hasonló a kép: a hűtő zsúfolt, a dobozok egymásra tornyozva őrzik a karácsony bőségének emlékét, miközben egyre sürgetőbb a kérdés: mi legyen a maradékkal? A válasz szerencsére nem föltétlenül a kidobás.
Drámai mértékben megugrott a halálos medvetámadások száma Japánban, ezért a hatóságok egyre több veszélyesnek ítélt vadállatot lőhetnek ki. Az elejtett nagyragadozók húsát pedig főként grillezve fogyasztják a vendégek az éttermekben.
Köztudott tény, hogy ünnepek alatt általában bőségesebben esznek-isznak az emberek, mint a hétköznapokban: több édességet, alkoholos italt, zsíros, fűszeres ételt fogyasztanak.
Karácsonyfát, legót, könyvet, kortársaik körében divatos számítógépes játékokat is kértek a lövétei kisdiákok idén az Angyaltól. A gyerekek a Krónikának arról is beszéltek, mit jelent számukra a karácsony az ajándékokon túl.
Különleges újévi koncerttel indul a zenei év Kolozsváron: a Magyar Örökség díjas 100 Tagú Cigányzenekar lép fel a zeneakadémia nemrég átadott nagytermében. Az est sokszínű műsorral és rangos vendégművészekkel ígér emlékezetes zenei élményt.
Padlón az IQ-nk: Románia európai utolsó az általános intelligenciahányadost tekintve a World Poulation Review nemzetközi adatgyűjtő portál IQ-teszteket összesítő rangsorában.
Nyolcszáz hátrányos helyzetű magyarországi és határon túli gyereket látott vendégül Budapesten, a Parlamentben az Országgyűlés Hivatala és a Nemzetközi Gyermekmentő Szolgálat (NGYSZ) szombaton.
Látogatottsági adatok