Fotó: Bone Ewald
2010. szeptember 07., 09:202010. szeptember 07., 09:20
Kiss-Budai Tibor a gasztronómiai eseményt bejelentő tegnapi sajtótájékoztatót követően a Krónikának elmondta: a gigantikus csirkesültet egy 15 négyzetméteres inoxtálon készítik el, ötven liter olajat használnak fel hozzá. „Végtelenül hálás vagyok a csapatomnak, egyedül nem vállalkozhattam volna erre a rekordkísérletre” – nyilatkozta lapunknak Kiss-Budai Tibor.
A csütörtöktől vasárnapig tartó négynapos gasztronómiai rendezvényen kontinensük profi és amatőr szakácsai a hidegtálaktól kezdve a desszertekig számtalan „versenyszámban” mérhetik össze tudásukat. A versenyen elkészített ételeket, beleértve a rekordméretű csirkesültet is, ingyen kóstolhatja meg a kincses város ínyenc közönsége.
Az eseményt szervező Euro Est Alternatív Kulturális Egyesület elnöke, Iulia Drăguţi a tegnapi sajtótájékoztatón elmondta: a főzőverseny eredményeit a Szakácsegyesületek Világszövetsége (WACS – World Association of Chefs’ Societies) is elismeri, az itt megszerzett mesterszakácsi diplomák az egész világon érvényesek lesznek. Kiss-Budai Tibor és csapata vasárnapi kísérletét a World Records Academy, a világrekordokat igazoló nemzetközi szervezet hitelesíti. A Spritz tulajdonosától megtudtuk, ha sikerrel jár, öt évig övé a világrekord.
A kávézó csapata egyébként a rendezvény valamennyi napjára készül valami különlegességgel: csütörtökön 80 literes gulyással rukkolnak elő, és hagyományos sevillai recept alapján elkészítik a paellát, a csirkesültből és tengeri gyümölcsökből álló különlegességet. Pénteken Okos Melinda, aki a sütemények kategóriában versenyez majd, konyakparfümös szilvás gombócot készít.
A Spritz kávézó csapatának alig 21 éves tehetsége a Krónikának elmondta, ez a gombóc abban is különbözik majd a hagyományos szilvás gombóctól, hogy nemcsak zsemlemorzsába, hanem mákba, dióba és mandulaszeletbe is beleforgatja majd. „Nem izgulok, remélem, sikere lesz a gombócoknak, sokan nem készítik, mert sok a munka vele” – részletezte Okos Melinda.
Radu Zărnescu, a főzőverseny koordinátora ugyanakkor elmondta, az idei gasztronómiai megmérettetésen a profik és amatőrök külön versenyezhetnek, a zsűrit hazai és külföldi mesterszakácsok, elismert szakújságírók és vendéglősök alkotják majd.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Családi FolkMajálist szerveznek Kolozsváron, a falumúzeumban: a rendezvény a régi Hója-erdő melletti majálisok hangulatát idézi meg népzenével, tánccal és vásárral. Az esemény a Kallós 100 emlékév részeként a közösségi hagyományőrzést állítja középpontba.
Fények, mozdulatok és színek sűrű szövetéből állt össze az a világ, amelyet a Cirque du Soleil OVO című produkciója hozott Kolozsvárra.
A május 1-jei hosszú hétvége különösen hideg időjárással érkezik, amilyet az elmúlt években már nemigen tapasztaltunk.
Már csak pár óra választ el minket a május elsejei hosszú hétvégétől, amikor sokan útra kelnek. A hegyekbe készülőknek üzennek a hegyimentők, akik amúgy a szokásosnál nagyobb létszámban állnak készenlétben, hogy ott legyenek, ha baj történik.
Szabályozott keretek közé terelné a gazdátlan macskák ellátását Kolozsvár önkormányzata: a lakótársulások beleegyezésével kihelyezett menedékházakkal, kijelölt felelősökkel és szigorú higiéniai előírásokkal indul kísérleti program a város 80 helyszínén.
Az észak-amerikai mozikasszáknál 97 millió dolláros, világszerte pedig összesen 217 millió dolláros bevételt könyvelhetett el a hétvégén a „pop királyáról” szóló, Michael című film, ami rekord az életrajzi alkotások mezőnyében.
Egyik legszelídebb karakterű, valóban zöld tavaszi zöldségünk a fejes saláta, amelynek többféle változata illeszthető be az étrendünkbe.
Bepillantottunk a világhírű Cirque du Soleil Kolozsváron egymás után öt alkalommal is előadott, Ovo című előadásának kulisszái mögé.
Varga Csaba nagyváradi hegymászó ismét csúcsra tör, jelenleg már Nepálban van, az alaptáborban: célja a Föld 5. legmagasabb hegycsúcsa, a 8462 méter magas Makalu központi csúcsának az elérése pótlólagos oxigén és magashegyi teherhordók segítsége nélkül.
A tavasz kezdetével látványosan megugrott a takarítási szolgáltatások iránti igény Romániában: márciusban 57 százalékkal több megrendelést regisztráltak, mint a téli hónapok átlagában – derül ki a HomeRun szolgáltatásközvetítő platform elemzéséből.
Látogatottsági adatok