A gabona mára az emberiség élelmezésének egyik alapja. Képünk illusztráció
Fotó: Orbán Orsolya
Egykor mindennaposnak számító, de a modern mezőgazdasággal már-már feledésbe merült gabonafélék termesztésével foglalkozik egy Arad környékén letelepedett és vállalkozásba kezdett svájci hölgy: tönkölybúzát és alakort vet a földjein, mert ezek a fajták ellenállóbbak a kártevőkkel és az időjárási viszontagságokkal szemben, ráadásul a gluténérzékenyek is fogyaszthatják az ebből készült termékeket. Fel is dolgozza a termést, s egyre nagyobb a kereslet az ezekből készült liszt és gabonapehely iránt.
2026. március 26., 17:292026. március 26., 17:29
Aradon telepedett le néhány évvel ezelőtt a svájci Katarina Heni, és a megyeszékhely környékén hozta létre mezőgazdasági vállalkozását, amelyben nagy hangsúlyt fektet a biogazdálkodásra. Olyan gabonaféléket termeszt, amelyek mára szinte teljesen eltűntek a hazai földekről: tönkölybúzát és alakort.
Ezek az ősi fajták az elmúlt évtizedekben háttérbe szorultak a kisebb hozam miatt, helyüket átvették a bő termést ígérő modern gabonafélék, de ma reneszánszukat élik, elsősorban kivételes tápértéküknek és egészségügyi előnyeiknek köszönhetően.
Katarina Heni évek óta foglalkozik a két ősi gabonafaj termesztésével, és tapasztalatai szerint a tönkölybúza és az alakor nemcsak táplálóbbak, hanem ellenállóbbak is a kártevőkkel szemben. Emiatt a biogazdálkodásban különösen értékesek, hiszen nem igényelnek vegyszeres kezelést.
„A biotermesztésben nagyon fontos, hogy olyan fajtákat válasszunk, amelyek természetes módon ellenállnak a betegségeknek. Nem akarunk és nem is szabad vegyszerekkel permetezni, mert az árt a természetnek és nekünk is” – mondta a termelő az Observator Newsnak adott nyilatkozatában.
Ezeknek a gabonafajtáknak a legnagyobb előnyük, hogy a gluténérzékenyek is fogyaszthatják őket.
Az Arad környéki gazdaságban meg is őrlik az általuk termesztett gabonát.
Betakarítás után lisztet és pelyhet készítenek a gabonából. Képünk illusztráció
Fotó: Orbán Orsolya
„Olyan lisztet szerettünk volna készíteni, amely valóban tápláló, és amelynek az ára is tükrözi az értékét. Olyan terméket árulunk, amelyről tudjuk, hogy jót tesz az embernek” – magyarázta Katarina Heni. A liszt mellett már gabonapelyheket is készítenek, hogy azok is könnyen beépíthessék az étrendjükbe, akik nem sütnek otthon kenyeret.
A vállalkozó szerint a környékbeliek hamar felfedezték az ősi gabonák előnyeit, és sokan már a mindennapi étrendjük részévé tették őket, még akkor is, ha egy kiló liszt ára 30, illetve 35 lej. A tönkölybúza és az alakor termesztése munkaigényesebb, a hozam pedig alacsonyabb, ezért az áruk is magasabb az újfajta gabonáénál.
Az erdélyi mezőgazdaság legnagyobb kihívása, hogy a nagy mennyiségben megtermelt gabona jelentős része feldolgozatlanul hagyja el az országot. Egy kolozsvári vállalatcsoport azonban arra tett kísérletet, hogy ezt a logikát megfordítsa.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Válsághelyzet hirdetett az üzemanyag-drágulás nyomán a kőolajtermékek piacán csütörtökön a bukaresti kormány azáltal, hogy hosszas huzavona, bojkott, politikai csörte nyomán végre elfogadta a vonatkozó sürgősségi rendeletet.
A gázolaj literenkénti ára átlépte a 10 lejt, ami nemcsak a korábbi előrejelzések beigazolódását jelzi, hanem azt is, hogy a piacra ható gazdasági és geopolitikai tényezők egyre erőteljesebben érvényesülnek – állapította meg Dumitru Chisăliță.
Csütörtökön folytatódott a drágítás a romániai töltőállomásokon. Igaz, ezúttal csak a gázolaj ára emelkedett literenként 9 banival, a benzin ára az előző napi szinten maradt.
Romlott a romániai lakosság életszínvonala az elmúlt egy évben: legalábbis az emberek 60 százaléka állítja azt, hogy rosszabb körülmények között él, mint egy évvel ezelőtt az IRSOP közvélemény-kutatása szerint.
Csődvédelemért folyamodott Ausztriában az osztrák ADA bútoripari csoport, amely Magyarországon körmendi, zalaegerszegi és novai üzemében mintegy hatszáz embernek ad munkát; magyarországi gyáraikban a termelés egyelőre folyamatos.
Idén januárban nominálisan 16,3 százalékkal csökkent az ipari vállalatok üzleti forgalma az előző hónaphoz képest, valamint 4,3 százalékkal 2025 januárjához képest – közölte szerdán az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Csütörtöki ülésén fogadja el a kormány az üzemanyag-piaci válsághelyzettel kapcsolatos sürgősségi rendeletet.
A társtulajdonos elutasította a csődegyezséget, kezdődik a legnagyobb romániai hajógyár, a Damen Shipyards felszámolása – írja a BNS szakszervezeti szövetség közleménye alapján az Economedia.ro.
Miközben tovább nőttek az üzemanyagárak a romániai töltőállomásokon, és egy ország arra vár, hogy a kormány végre intézkedéseket foganatosítson a lakosság és a gazdasági szereplők védelmében, Bukarestben továbbra is áll a bál.
A következő hónapokban „több tízezer” álláshelyet szüntetnek meg a központi közigazgatásban és a helyi önkormányzatokban – jelentette ki Ilie Bolojan miniszterelnök.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!