A gabona mára az emberiség élelmezésének egyik alapja. Képünk illusztráció
Fotó: Orbán Orsolya
Egykor mindennaposnak számító, de a modern mezőgazdasággal már-már feledésbe merült gabonafélék termesztésével foglalkozik egy Arad környékén letelepedett és vállalkozásba kezdett svájci hölgy: tönkölybúzát és alakort vet a földjein, mert ezek a fajták ellenállóbbak a kártevőkkel és az időjárási viszontagságokkal szemben, ráadásul a gluténérzékenyek is fogyaszthatják az ebből készült termékeket. Fel is dolgozza a termést, s egyre nagyobb a kereslet az ezekből készült liszt és gabonapehely iránt.
2026. március 26., 17:292026. március 26., 17:29
Aradon telepedett le néhány évvel ezelőtt a svájci Katarina Heni, és a megyeszékhely környékén hozta létre mezőgazdasági vállalkozását, amelyben nagy hangsúlyt fektet a biogazdálkodásra. Olyan gabonaféléket termeszt, amelyek mára szinte teljesen eltűntek a hazai földekről: tönkölybúzát és alakort.
Ezek az ősi fajták az elmúlt évtizedekben háttérbe szorultak a kisebb hozam miatt, helyüket átvették a bő termést ígérő modern gabonafélék, de ma reneszánszukat élik, elsősorban kivételes tápértéküknek és egészségügyi előnyeiknek köszönhetően.
Katarina Heni évek óta foglalkozik a két ősi gabonafaj termesztésével, és tapasztalatai szerint a tönkölybúza és az alakor nemcsak táplálóbbak, hanem ellenállóbbak is a kártevőkkel szemben. Emiatt a biogazdálkodásban különösen értékesek, hiszen nem igényelnek vegyszeres kezelést.
„A biotermesztésben nagyon fontos, hogy olyan fajtákat válasszunk, amelyek természetes módon ellenállnak a betegségeknek. Nem akarunk és nem is szabad vegyszerekkel permetezni, mert az árt a természetnek és nekünk is” – mondta a termelő az Observator Newsnak adott nyilatkozatában.
Ezeknek a gabonafajtáknak a legnagyobb előnyük, hogy a gluténérzékenyek is fogyaszthatják őket.
Az Arad környéki gazdaságban meg is őrlik az általuk termesztett gabonát.
Betakarítás után lisztet és pelyhet készítenek a gabonából. Képünk illusztráció
Fotó: Orbán Orsolya
„Olyan lisztet szerettünk volna készíteni, amely valóban tápláló, és amelynek az ára is tükrözi az értékét. Olyan terméket árulunk, amelyről tudjuk, hogy jót tesz az embernek” – magyarázta Katarina Heni. A liszt mellett már gabonapelyheket is készítenek, hogy azok is könnyen beépíthessék az étrendjükbe, akik nem sütnek otthon kenyeret.
A vállalkozó szerint a környékbeliek hamar felfedezték az ősi gabonák előnyeit, és sokan már a mindennapi étrendjük részévé tették őket, még akkor is, ha egy kiló liszt ára 30, illetve 35 lej. A tönkölybúza és az alakor termesztése munkaigényesebb, a hozam pedig alacsonyabb, ezért az áruk is magasabb az újfajta gabonáénál.
Az erdélyi mezőgazdaság legnagyobb kihívása, hogy a nagy mennyiségben megtermelt gabona jelentős része feldolgozatlanul hagyja el az országot. Egy kolozsvári vállalatcsoport azonban arra tett kísérletet, hogy ezt a logikát megfordítsa.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Az európai gáztárolók az elmúlt 13 év leggyengébb feltöltöttségi szintjéhez közelítenek a hidegebb hónapok küszöbén, ami a szakértők szerint már most „téli pánikot” váltott ki az energiakereskedők körében.
A pénzügyminisztérium 25 százalékra emeli a normál gázolaj jövedéki adójának ideiglenes csökkentését szeptember 1. és 15. között. Augusztus második felében még 20 százalékos kedvezményt alkalmaztak.
A kormány pénteki rendkívüli ülésén meghosszabbította szeptember 30-ig a villamosenergia-piaci biztonsági intézkedések hatályát.
Zsugorinflációra (shrinkflation) figyelmeztet friss posztjában az Országos Fogyasztóvédelmi Hatóság (ANPC). Vagyis arra a jelenségre irányítják rá a fogyasztók figyelmét, amikor az áremelés elkerülése érdekében csökkentik az értékesített mennyiséget.
Több mint 718 ezer kiszolgáltatott fogyasztó kapta meg augusztusban a villanyszámlák kifizetésére használható energiatámogatást.
Egyetlen olyan szomszédja sincs Romániának, ahol ne lenne olcsóbb a benzin és a gázolaj, holott az ország a régió azon kevés államai közé tartozik, ahol jelentős kőolajtermelés folyik.
A SAFE védelmi fejlesztési eszköz keretében Romániának nyújtott hitelek futamideje 45 év, a türelmi időszak pedig 10 év, a következő részletek folyósítása azonban a finanszírozott projektek tekintetében vállalt mérföldkövek teljesítésétől függ.
Látványos különbség van a Románia különböző piacain gyakorolt árak között. Ami még szomorúbb, két erdélyi megyeszékhelyen a legdrágább a piac romániai összevetésben.
A romániai üzemanyagpiac főbb szereplői 2026 április–június közötti időszakban betartották a kereskedelmi árrés felső határára vonatkozó előírásokat – derül ki a Versenytanács előzetes jelentéséből.
Elutasította Ilie Bolojan ügyvivő miniszterelnök azt a felvetést, hogy a magáncégekre kivetett adók emeléséből finanszírozzák a szakszervezetek által a közszféra számára követelt béremeléseket.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!