A gabona mára az emberiség élelmezésének egyik alapja. Képünk illusztráció
Fotó: Orbán Orsolya
Egykor mindennaposnak számító, de a modern mezőgazdasággal már-már feledésbe merült gabonafélék termesztésével foglalkozik egy Arad környékén letelepedett és vállalkozásba kezdett svájci hölgy: tönkölybúzát és alakort vet a földjein, mert ezek a fajták ellenállóbbak a kártevőkkel és az időjárási viszontagságokkal szemben, ráadásul a gluténérzékenyek is fogyaszthatják az ebből készült termékeket. Fel is dolgozza a termést, s egyre nagyobb a kereslet az ezekből készült liszt és gabonapehely iránt.
2026. március 26., 17:292026. március 26., 17:29
Aradon telepedett le néhány évvel ezelőtt a svájci Katarina Heni, és a megyeszékhely környékén hozta létre mezőgazdasági vállalkozását, amelyben nagy hangsúlyt fektet a biogazdálkodásra. Olyan gabonaféléket termeszt, amelyek mára szinte teljesen eltűntek a hazai földekről: tönkölybúzát és alakort.
Ezek az ősi fajták az elmúlt évtizedekben háttérbe szorultak a kisebb hozam miatt, helyüket átvették a bő termést ígérő modern gabonafélék, de ma reneszánszukat élik, elsősorban kivételes tápértéküknek és egészségügyi előnyeiknek köszönhetően.
Katarina Heni évek óta foglalkozik a két ősi gabonafaj termesztésével, és tapasztalatai szerint a tönkölybúza és az alakor nemcsak táplálóbbak, hanem ellenállóbbak is a kártevőkkel szemben. Emiatt a biogazdálkodásban különösen értékesek, hiszen nem igényelnek vegyszeres kezelést.
„A biotermesztésben nagyon fontos, hogy olyan fajtákat válasszunk, amelyek természetes módon ellenállnak a betegségeknek. Nem akarunk és nem is szabad vegyszerekkel permetezni, mert az árt a természetnek és nekünk is” – mondta a termelő az Observator Newsnak adott nyilatkozatában.
Ezeknek a gabonafajtáknak a legnagyobb előnyük, hogy a gluténérzékenyek is fogyaszthatják őket.
Az Arad környéki gazdaságban meg is őrlik az általuk termesztett gabonát.
Betakarítás után lisztet és pelyhet készítenek a gabonából. Képünk illusztráció
Fotó: Orbán Orsolya
„Olyan lisztet szerettünk volna készíteni, amely valóban tápláló, és amelynek az ára is tükrözi az értékét. Olyan terméket árulunk, amelyről tudjuk, hogy jót tesz az embernek” – magyarázta Katarina Heni. A liszt mellett már gabonapelyheket is készítenek, hogy azok is könnyen beépíthessék az étrendjükbe, akik nem sütnek otthon kenyeret.
A vállalkozó szerint a környékbeliek hamar felfedezték az ősi gabonák előnyeit, és sokan már a mindennapi étrendjük részévé tették őket, még akkor is, ha egy kiló liszt ára 30, illetve 35 lej. A tönkölybúza és az alakor termesztése munkaigényesebb, a hozam pedig alacsonyabb, ezért az áruk is magasabb az újfajta gabonáénál.
Az erdélyi mezőgazdaság legnagyobb kihívása, hogy a nagy mennyiségben megtermelt gabona jelentős része feldolgozatlanul hagyja el az országot. Egy kolozsvári vállalatcsoport azonban arra tett kísérletet, hogy ezt a logikát megfordítsa.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A magánszemélyek július 20-tól kezdődően igényelhetnek állami támogatást új gépkocsi vásárlására a 2026-os roncsautóprogram keretében – közölte szerdán a Környezetvédelmi Alapkezelő (AFM).
Májusban éves összevetésben 6,9 százalékkal csökkent az országos nettó átlagbér reálértéke Romániában – közölte szerdán az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Jelentősen emelkedtek az üzemanyagárak az idei év első négy hónapjában Romániában, a fogyasztók azonban nem fogták vissza érdemben a tankolást – derül ki az Intelligens Energia Egyesület (AEI) friss elemzéséből.
A romániai ingatlanpiac továbbra is aktív maradt 2026 első felében, ám a vásárlók viszonyulása érezhetően megváltozott – derült ki egy friss jelentésből.
Románia esetleges bóvli kategóriába történő leminősítése nemcsak az állami hitelfelvételt drágítaná meg, hanem az egész gazdaságot megrázná – figyelmeztet Dumitru Chisăliță energetikai szakértő.
A mesterséges intelligencia térnyerése egyre több szakmát alakít át, de a szakértők szerint nem minden foglalkozást fenyegeti a gépi tudás terjedése.
Figyelmeztetést adott ki a román kiberbiztonsági hatóság: a tökéletesnek tűnő nyaralási ajánlatok mögött átverés is állhat, a turistáknak fokozottan oda kell figyelniük a szállásfoglalások részleteire.
A villamos energia, a lakbérek és a gázolaj drágult a legnagyobb mértékben Romániában júniusban az egy évvel korábbihoz képest.
Románia gazdasága a teljes 2026-os évet mínuszban fogja zárni, és legkorábban 2027-ben térhet vissza a stagnálás közelébe, az is csak szerencsével – véli Adrian Codîrlașu, a CFA Románia elnöke.
Az Európai Unió lakossága az elmúlt évben is növekedni tudott a pozitív migrációs egyenlegnek köszönhetően, elérve a 452 milliót. Mögötte azonban drámai regionális törésvonal húzódik.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!