Hamarosan ismét megjelenik az üzletek polcain a romániai camembertként is emlegetett noszolyi sajt, ugyanis úra kinyit a cegei üzem, miután a korábbi tulajdonos, a holland Friesland vállalat megegyezett erről a Transilvania sajtgyárral (FBT).
2014. szeptember 09., 17:002014. szeptember 09., 17:00
2014. szeptember 09., 19:582014. szeptember 09., 19:58
A Friesland tavaly adta el Kolozs megyei üzemét, azonban megtiltotta az új erdélyi tulajdonosnak, hogy noszolyi sajtot állítson elő, megtartva a gyártási licencet, így az ínyencek 2013 júniusától nem fogyaszthatják a híres eledelt. A holland vállalat az alacsony romániai eladási mutatókkal indokolta a tranzakciót, a népszerű noszolyi sajt azonban kizárólag a helyi sajátos körülmények közt készülhet el.
A Kolozs megyei önkormányzat már azóta tervezi a licenc visszavásárlását. A hivatal azzal számolt, hogy mivel a Friesland tagja a Kolozs megyei mezőgazdasági termelőket és feldolgozó vállalatokat tömörítő egyesületnek – amelynek olyan cégek is tagjai, amelyek át tudják venni a híres tejtermék gyártását – a szervezeten keresztül orvosolhatják a problémát.
Ennek nyomán a Transilvania sajtgyár megkapta a Kolozs megyei községben található gyár üzemeltetési jogát, a noszolyi sajt pedig továbbra is Napolact márkajelzés alatt kerül piacra. Az FBT többségi részvényese az AgroTransilvania, amely a noszolyi sajt mellett saját márkajelzéseivel készíthet egyéb tejtermékeket Cegén. Felix Arion, az AgroTransilvania igazgatója úgy nyiltkazott: a cegei barlang, ahol a noszolyi sajtot érlelik, Erdély természeti örökségének része, ezért kötelességüknek érzik, hogy fenntartsák a termelést.
A noszolyi sajt a cegei mikroklímának köszönheti sajátosságait, a tehéntejből készülő, sózott, lágy, zsíros sajtot rúzsflórával érlelik. A csomagolásán közzétett történet szerint az első noszolyi sajt úgy keletkezett, hogy néhány paraszt sajtot lopott a gróftól, ezt pedig egy barlangban rejtették el, ahol a nemes penésztől az eledel még finomabb lett. A gróf ugyan megbüntette a törvényszegőket, ám később már ő is a barlangban készítette a sajtot. 1948-ban a barlangot államosították, de a sajtokat azóta is az ottani flórával érlelik.
A hivatalos történet szerint azonban Schilling János építészmérnök az 1800-as évek közepén birtokot vásárolt Noszolyon. Ma már nem tudni, hogy ő vagy fia kezdte el a sajtkészítést, de az bizonyos, hogy fia, Schilling Ottó idejében már a 19. század folyamán készült sajt a birtokon található pincékben. A sajt a párizsi világkiállításon aranyérmet is kapott. Észak-Erdély visszacsatolása után rövid ideig Budapesten, Gundelnél is kapható volt.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Az Országos Villamosenergia-rendszer (SEN) a 2026 eleje óta a hálózatra kapcsolt új termelő- és tárolókapacitások terén csütörtökön meghaladta a 2500 MW-os küszöböt.
Januártól mostanáig kevesebb mint 55 ezer, külföldi munka iránt benyújtott pályázatot regisztráltak, ami az idei összes jelentkezés mindössze 0,6%-át teszi ki – derül ki az eJobs toborzóplatform által csütörtökön közzétett adatokból.
Bár a mezőgazdasági minisztérium hektáronkénti 700–800 eurós támogatást javasolt a burgonyatermesztőknek, a kormány végül 300 eurót hagyott jóvá. De ez az összeg is bizonyára sokaknak jön jól. Mutatjuk a burgonyatermesztőket megcélzó program részleteit.
Az Európai Bizottság szakértői véleményezték az egységes közalkalmazotti bértörvény tervezetét, a pénzügyminisztérium és a munkaügyi minisztérium jelenleg dolgozik a javaslatok felülvizsgálatán – jelentette ki Ilie Bolojan a B1 TV-ben.
A globális élelmiszerárak idén akár 11,8, jövőre pedig további 4,8 százalékkal emelkedhetnek – derült ki egy friss elemzésből.
Júliusban 3 százalékra nőtt az éves infláció az Európai Unióban a júniusi 2,9 százalékról; a tagállamok közül továbbra is Romániában volt a legmagasabb az infláció, 8,2 százalék – derül ki az Eurostat szerdán közzétett adataiból.
Energiaügyi fogyasztóvédelmi központ jön létre egy olyan időszakban, amikor az energiaárak, a számlák és a szolgáltatókkal fenntartott viszony továbbra is kiemelt jelentőséggel bírnak a romániai fogyasztók számára.
Közvitára bocsátották kedden a villamosenergia-tároló rendszerek támogatási útmutatóját, azaz fény derült a várva várt napelemes Zöld ház program idei, kizárólag akkumulátorok beszerzését támogató kiírásának részleteire.
Románia az elkövetkező napokban nem szembesül az áramellátás biztonságát érintő kockázatokkal, azonban a kánikula miatt a fogyasztás meghaladja majd a 7000 MW-ot, és nőni fog az importigény – jelentette ki Cristian Bușoi.
Románia is bekerült azon tíz európai ország közé, amelyek a legkedvezőbb körülményeket biztosítják a távmunkát végzők számára – derül ki egy friss összehasonlításból.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!