Hamarosan ismét megjelenik az üzletek polcain a romániai camembertként is emlegetett noszolyi sajt, ugyanis úra kinyit a cegei üzem, miután a korábbi tulajdonos, a holland Friesland vállalat megegyezett erről a Transilvania sajtgyárral (FBT).
2014. szeptember 09., 17:002014. szeptember 09., 17:00
2014. szeptember 09., 19:582014. szeptember 09., 19:58
A Friesland tavaly adta el Kolozs megyei üzemét, azonban megtiltotta az új erdélyi tulajdonosnak, hogy noszolyi sajtot állítson elő, megtartva a gyártási licencet, így az ínyencek 2013 júniusától nem fogyaszthatják a híres eledelt. A holland vállalat az alacsony romániai eladási mutatókkal indokolta a tranzakciót, a népszerű noszolyi sajt azonban kizárólag a helyi sajátos körülmények közt készülhet el.
A Kolozs megyei önkormányzat már azóta tervezi a licenc visszavásárlását. A hivatal azzal számolt, hogy mivel a Friesland tagja a Kolozs megyei mezőgazdasági termelőket és feldolgozó vállalatokat tömörítő egyesületnek – amelynek olyan cégek is tagjai, amelyek át tudják venni a híres tejtermék gyártását – a szervezeten keresztül orvosolhatják a problémát.
Ennek nyomán a Transilvania sajtgyár megkapta a Kolozs megyei községben található gyár üzemeltetési jogát, a noszolyi sajt pedig továbbra is Napolact márkajelzés alatt kerül piacra. Az FBT többségi részvényese az AgroTransilvania, amely a noszolyi sajt mellett saját márkajelzéseivel készíthet egyéb tejtermékeket Cegén. Felix Arion, az AgroTransilvania igazgatója úgy nyiltkazott: a cegei barlang, ahol a noszolyi sajtot érlelik, Erdély természeti örökségének része, ezért kötelességüknek érzik, hogy fenntartsák a termelést.
A noszolyi sajt a cegei mikroklímának köszönheti sajátosságait, a tehéntejből készülő, sózott, lágy, zsíros sajtot rúzsflórával érlelik. A csomagolásán közzétett történet szerint az első noszolyi sajt úgy keletkezett, hogy néhány paraszt sajtot lopott a gróftól, ezt pedig egy barlangban rejtették el, ahol a nemes penésztől az eledel még finomabb lett. A gróf ugyan megbüntette a törvényszegőket, ám később már ő is a barlangban készítette a sajtot. 1948-ban a barlangot államosították, de a sajtokat azóta is az ottani flórával érlelik.
A hivatalos történet szerint azonban Schilling János építészmérnök az 1800-as évek közepén birtokot vásárolt Noszolyon. Ma már nem tudni, hogy ő vagy fia kezdte el a sajtkészítést, de az bizonyos, hogy fia, Schilling Ottó idejében már a 19. század folyamán készült sajt a birtokon található pincékben. A sajt a párizsi világkiállításon aranyérmet is kapott. Észak-Erdély visszacsatolása után rövid ideig Budapesten, Gundelnél is kapható volt.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Bezárja romániai üzemét a legnagyobb ukrán acélgyártó, a Metinvest – írja a profit.ro. A gyár 195 dolgozója közül 194-et bocsátanak el.
Egy friss nemzetközi kutatás nagy fordulatot jósol a turizmusban, a változások nagy nyertese Románia és Magyarország lehet. De mégis hogyan?
A gyenge közlekedési feltételek, a kedvezőtlen csatlakozások, és a nehézkes földrajzi adottságok az európai sereghajtók közé helyezik Romániát az egy lakosra jutó vasúti utaskilométerek számát tekintve.
Miért válik szinte lehetetlen küldetéssé a karrier már a második gyermek után Romániában? Részmunkaidős adócsapda, bölcsődehiány és igazságtalan nyugdíjszámítás – egy elemzés rávilágít, miért fizetnek a nők súlyos árat az anyaságért.
A Neptun Deep-projekt keretében kitermelt gáz egy része a román belföldi piacra kerül, a fennmaradó mennyiség pedig más európai piacokra – jelentette ki Emma Delaney, akit nemrég neveztek ki az OMV-csoport vezérigazgatójává.
Romániában drágult a legnagyobb mértékben a háztartási fogyasztóknak szolgáltatott villanyáram európai uniós összevetésben: a villamosenergia-árak 2026 első félévében 51,9 százalékkal emelkedtek az előző év azonos időszakához képest.
A munkaügyi minisztérium rendelkezik a szükséges fedezettel a nyugdíjak kifizetésére – jelentette be Florin Manole régi-új miniszter a költségvetés-kiigazítás kapcsán.
Tavaly óta csaknem 5 százalékkal, 114 900 euróra nőtt egy romániai lakás átlagára, miközben egy családi ház megvásárlásához átlagosan 170 000 euróra van szükség – legalábbis ezt mutatja az egyik legnagyobb romániai ingatlanközvetítő szeptemberi indexe.
A Carlyle Group, egy washingtoni székhelyű amerikai befektetési alap és az Európai Újjáépítési és Fejlesztési Bank (EBRD) eladta a legnagyobb romániai nyíltvízi gáztermelőt, a Black Sea Oil & Gas (BSOG) SA-t – írja a profit.ro.
A BRD – Groupe Société Générale perével elkezdődött szerdán a ROBOR-bírság miatt indított eljárások sora.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!