Uniós szinten nem remekel a romániai tejipar
Fotó: Orbán Orsolya
Az Európai Unió tejtermelése 2024-ben elérte a 161,8 millió tonnát, ami 0,9 millió tonnával több az előző évinél, és több mint 12 millió tonnával múlja felül a 2014-es értéket. Az Eurostat friss adatai szerint ez a növekedés tovább erősíti azt a hosszú távú trendet, amely szerint a nyers tej termelése az elmúlt évtizedben viszonylag egyenletesen emelkedett.
2025. november 23., 14:502025. november 23., 14:50
2025. november 23., 14:502025. november 23., 14:50
A 2024-ben termelt nyers tej túlnyomó része – mintegy 150,8 millió tonna – a tejfeldolgozó üzemekhez került, ahol friss tejtermékek, sajtok, vaj és más tejipari áruk készültek belőle. A teljes uniós tejmennyiség legnagyobb részét továbbra is a sajt- és vajgyártás használja fel: 59,9 millió tonna teljes tej (olyan tej, amelyet nem zsírtalanítottak) és 17 millió tonna fölözött tej szolgált alapul 10,8 millió tonna sajt előállításához, míg 44,2 millió tonna teljes tejből 2,3 millió tonna vaj készült.
Franciaország és Spanyolország szintén meghatározó szereplők: Franciaország a második legnagyobb vaj- és sajtkészítő, míg Spanyolország az ivótejpiacon foglalja el a második helyet. Az adatok alapján az európai tejágazat meglepő stabilitással és alkalmazkodóképességgel reagál a fogyasztói szokások változásaira.
A romániai tejipar nagyságrendileg nem tartozik az EU élmezőnyébe, mégis folyamatos fejlődést és modernizációt mutat. A GlobalData 2021-es jelentése szerint a romániai tej- és szójaital-piac értéke megközelítette a 2 milliárd amerikai dollárt, míg iparági becslések alapján a tejipar teljes értéke 1,8–1,9 milliárd euróra tehető 2024–2025-ben.
A romániai tejtermelés szerkezete hagyományosan fragmentált: sok kisebb családi gazdaság működik, amelyek átlagos tejhozama elmarad a nyugat-európai szinttől.
A CLAL nemzetközi agrárpiaci adatbázisa szerint az ország tejleadása továbbra is szerény, de az iparágban zajló modernizáció ezt lassan, fokozatosan javítja.
Aggodalmak hullámát váltotta ki a román állam berkeiben, hogy a magyar Bonafarm csoporthoz kerülhet a Napolact márka a FrieslandCampina Romániától – írja a gazdasági szektorban dolgozó kormányzati forrásokra hivatkozva az Adevărul.ro.
Ez különösen annak fényében figyelemre méltó, hogy a romániai lakosság jelentős része még mindig a kevésbé feldolgozott tejtermékeket részesíti előnyben, például a friss tejet, a joghurtot vagy a helyi sajtokat. A hazai termelésen belül az úgynevezett „hasznosítható tejtermelés” 2021-ben 51,75 millió hektoliter volt, ami ugyan enyhe visszaesést mutat 2014-hez képest, de a feldolgozóipar kapacitásai és technológiái ma már jóval fejlettebbek, mint egy évtizeddel korábban.
Az elmúlt években egyre több kisebb és közepes tejfeldolgozó újult meg, és számos helyi márka erősödött meg, amelyek képesek voltak felzárkózni a nagy áruházláncok beszállítói közé. Ezek a fejlesztések hozzájárultak ahhoz, hogy a vidék gazdasági szereplői ne csupán nyers tejtermelőként, hanem magasabb hozzáadott értéket képviselő feldolgozóként is helyt álljanak.
A tejipar növekedése különösen érdekes jelenség annak fényében, hogy Európában és Romániában is egyre több fogyasztónál állapítanak meg laktózintoleranciát, illetve sokan egészségügyi megfontolásból csökkentik a laktóztartalmú élelmiszerek fogyasztását. Romániában az utóbbi években külön iparági trenddé vált a laktózmentes termékek gyártása és fogyasztása. A 6Wresearch és más piaci elemzők szerint a romániai laktózmentes termékek piaca folyamatosan bővül, és várhatóan 2030-ig tartós növekedést mutat.
Ez a trend nem gyengítette a hagyományos tejpiacot, sőt: a feldolgozók új, magasabb hozzáadott értékű termékeket vezettek be.
A növényi italok terjedése szintén nem jelentett áttörést a hagyományos tej rovására: inkább párhuzamos piacként működik. A hagyományos tej továbbra is az egyik legfontosabb alapélelmiszer a román háztartásokban, különösen a vidéki térségekben.
A tej alacsony felvásárlási ára miatt egyre inkább a tejtermelő farmoknak éri meg tehenet tartani. Erdélyben elszaporodtak a nagyobb tehenészetek, miközben az utóbbi húsz évben a kisgazdaságok többsége abbahagyta a szarvasmarhatartást. A Maros megyei Somosdon Szőcs Imre tehenészetében jártunk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Rendszerszintűvé vált az energiaszegénység Romániában Dumitru Chisăliță, az Intelligens Energia Egyesület (AEI) elnöke szerint.
A Romániai Bankok Szövetsége (ARB) nyilvánosan felszólította a Versenytanácsot, hogy adjon konkrét magyarázatot arra vonatkozóan, hogyan állapították meg a ROBOR-manipuláció miatt szankcionált tíz bank bűnösségét.
Az ANAF csalásellenes ellenőrei adóügyi szabálysértéseket tártak fel a valutaváltóknál országos szinten végrehajtott kísérleti ellenőrzési projekt keretében vizsgált gazdasági szereplők több mint 85 százalékánál – közölte pénteken az adóhatóság.
Márciushoz képest áprilisban 95 lejjel (1,6 százalékkal) 5843 lejre csökkent a nettó átlagbér Romániában – közölte pénteken az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Az áprilisi 10,71 százalékról májusban 10,85 százalékra nőtt az éves infláció Romániában – derül ki az Országos Statisztikai Intézet (INS) által pénteken nyilvánosságra hozott adatsorokból.
Miközben ma egy álláshelyre kétszer annyi jelentkező jut, mint tavaly, az álláshirdetések száma harmadával csökkent – a Bestjobs szakértői szerint így lehet összefoglalni a 2026-os munkaerőpiacot.
Rekordot döntött a romániai polgárok által a bankokban tartott pénz összege – közölte az Economica.net.
Összehangolt félretájékoztatási kampány zajlik a Facebookon az új közalkalmazotti bértörvény tervezetével kapcsolatban – állapította meg Dragoș Pîslaru ügyvivő munkaügyi miniszter a Facebook-oldalán csütörtökön közzétette bejegyzésben.
Miközben a régi, ügyvivő kormány jelentős béremelést ígér a pályakezdő pedagógusoknak, az új közalkalmazotti bértörvény, azon belül a tanárfizetések tervezete komoly feszültségeket szül a tanügyben.
A versenyhivatal szerdán közölte, hogy megnyerte azt a két pert, amelyet a lej alapú hitelek törlesztőrészletét befolyásoló ROBOR bankközi kamatláb meghatározása ügyében vizsgált bankok közül kettő indított az intézmény ellen.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!