Uniós szinten nem remekel a romániai tejipar
Fotó: Orbán Orsolya
Az Európai Unió tejtermelése 2024-ben elérte a 161,8 millió tonnát, ami 0,9 millió tonnával több az előző évinél, és több mint 12 millió tonnával múlja felül a 2014-es értéket. Az Eurostat friss adatai szerint ez a növekedés tovább erősíti azt a hosszú távú trendet, amely szerint a nyers tej termelése az elmúlt évtizedben viszonylag egyenletesen emelkedett.
2025. november 23., 14:502025. november 23., 14:50
2025. november 23., 14:502025. november 23., 14:50
A 2024-ben termelt nyers tej túlnyomó része – mintegy 150,8 millió tonna – a tejfeldolgozó üzemekhez került, ahol friss tejtermékek, sajtok, vaj és más tejipari áruk készültek belőle. A teljes uniós tejmennyiség legnagyobb részét továbbra is a sajt- és vajgyártás használja fel: 59,9 millió tonna teljes tej (olyan tej, amelyet nem zsírtalanítottak) és 17 millió tonna fölözött tej szolgált alapul 10,8 millió tonna sajt előállításához, míg 44,2 millió tonna teljes tejből 2,3 millió tonna vaj készült.
Franciaország és Spanyolország szintén meghatározó szereplők: Franciaország a második legnagyobb vaj- és sajtkészítő, míg Spanyolország az ivótejpiacon foglalja el a második helyet. Az adatok alapján az európai tejágazat meglepő stabilitással és alkalmazkodóképességgel reagál a fogyasztói szokások változásaira.
A romániai tejipar nagyságrendileg nem tartozik az EU élmezőnyébe, mégis folyamatos fejlődést és modernizációt mutat. A GlobalData 2021-es jelentése szerint a romániai tej- és szójaital-piac értéke megközelítette a 2 milliárd amerikai dollárt, míg iparági becslések alapján a tejipar teljes értéke 1,8–1,9 milliárd euróra tehető 2024–2025-ben.
A romániai tejtermelés szerkezete hagyományosan fragmentált: sok kisebb családi gazdaság működik, amelyek átlagos tejhozama elmarad a nyugat-európai szinttől.
A CLAL nemzetközi agrárpiaci adatbázisa szerint az ország tejleadása továbbra is szerény, de az iparágban zajló modernizáció ezt lassan, fokozatosan javítja.
Aggodalmak hullámát váltotta ki a román állam berkeiben, hogy a magyar Bonafarm csoporthoz kerülhet a Napolact márka a FrieslandCampina Romániától – írja a gazdasági szektorban dolgozó kormányzati forrásokra hivatkozva az Adevărul.ro.
Ez különösen annak fényében figyelemre méltó, hogy a romániai lakosság jelentős része még mindig a kevésbé feldolgozott tejtermékeket részesíti előnyben, például a friss tejet, a joghurtot vagy a helyi sajtokat. A hazai termelésen belül az úgynevezett „hasznosítható tejtermelés” 2021-ben 51,75 millió hektoliter volt, ami ugyan enyhe visszaesést mutat 2014-hez képest, de a feldolgozóipar kapacitásai és technológiái ma már jóval fejlettebbek, mint egy évtizeddel korábban.
Az elmúlt években egyre több kisebb és közepes tejfeldolgozó újult meg, és számos helyi márka erősödött meg, amelyek képesek voltak felzárkózni a nagy áruházláncok beszállítói közé. Ezek a fejlesztések hozzájárultak ahhoz, hogy a vidék gazdasági szereplői ne csupán nyers tejtermelőként, hanem magasabb hozzáadott értéket képviselő feldolgozóként is helyt álljanak.
A tejipar növekedése különösen érdekes jelenség annak fényében, hogy Európában és Romániában is egyre több fogyasztónál állapítanak meg laktózintoleranciát, illetve sokan egészségügyi megfontolásból csökkentik a laktóztartalmú élelmiszerek fogyasztását. Romániában az utóbbi években külön iparági trenddé vált a laktózmentes termékek gyártása és fogyasztása. A 6Wresearch és más piaci elemzők szerint a romániai laktózmentes termékek piaca folyamatosan bővül, és várhatóan 2030-ig tartós növekedést mutat.
Ez a trend nem gyengítette a hagyományos tejpiacot, sőt: a feldolgozók új, magasabb hozzáadott értékű termékeket vezettek be.
A növényi italok terjedése szintén nem jelentett áttörést a hagyományos tej rovására: inkább párhuzamos piacként működik. A hagyományos tej továbbra is az egyik legfontosabb alapélelmiszer a román háztartásokban, különösen a vidéki térségekben.
A tej alacsony felvásárlási ára miatt egyre inkább a tejtermelő farmoknak éri meg tehenet tartani. Erdélyben elszaporodtak a nagyobb tehenészetek, miközben az utóbbi húsz évben a kisgazdaságok többsége abbahagyta a szarvasmarhatartást. A Maros megyei Somosdon Szőcs Imre tehenészetében jártunk.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Egyre húsbavágóbb kérdés az autósok számára a közel-keleti konfliktusok és az egekbe szökő olajárak miatt: mennyibe kerül száz kilométer? Megdöbbentő számítások látnak napvilágot.
Egyre közeledik a munkálatok vége az észak-erdélyi autópálya több szakaszán is, már elkezdték az aszfaltozást a nádasszentmihályi völgyhídon.
Jelentősen rontotta Románia idei gazdasági kilátásait a Nemzetközi Valutaalap (IMF): a korábban várt növekedés helyett immár a bruttó hazai termék (GDP) 0,5 százalékos zsugorodásával számol, miközben az infláció is magasabb lehet a korábban becsültnél.
A Rail Port Románia legnagyobb szárazföldi intermodális terminálja, a kürtösi pedig a nyugati régió egyetlen vámszabad övezete.
Három hónapnyi deflációt követően, az augusztusi 6,17 százalékról szeptemberben 6,61 százalékra nőtt az éves infláció Romániában – közölte kedden az Országos Statisztikai Intézet (INS).
Mire egy termék a gyártósorról a bevásárlókosárba kerül, az ára többször is változhat.
Romániában drágultak 2025-ben a leggyorsabb ütemben a lakások európai összevetésben – derül ki Deloitte Property Index 2026 éves elemzésből.
Alkalmassá kell tenni napelemek fogadására is az új épületeket az Európai Unió irányelve szerint, azonban Románia – akárcsak a többi tagország – még nem teljesítette az elvárásokat, ezért az EU kötelezettségszegési eljárást indított.
Az Európai Unió Tanácsának soros elnökségét betöltő Írország javaslatot mutatott be szombaton, amely szerint több mint 140 milliárd euróval csökkentenék az EU következő, 2028-tól érvényes hétéves költségvetését.
Igencsak különböző méretű lakásokat vásárolhatunk 100 ezer euróból erdélyi nagyvárosokban.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!