Hirdetés

A gyilkos E. coli

2016. április 04., 12:412016. április 04., 12:41


Dr. Soós Szabó Klára háziorvos

Az elmúlt hetekben sokkolta a közvéleményt az a hír, amely szerint több Argeş megyei csecsemő és kisgyerek haemolytikus-uremias szindromával került kórházba, a kialakult veseelégtelenség miatt többeket dializálni kellett, kettőjük életét pedig már nem tudták megmenteni. Az Egészségügyi Minisztérium közleménye szerint a kiváltó tényező az Escherichia Coli baktérium okozta fertőzés, azonban a fertőzés forrását még nem tudták meghatározni.

Mi is az E. coli?

Az E. coli az ember és a melegvérű állatok normál bélflórájának része, de vannak az emberi szervezetre igen veszélyes törzsei is. Ez utóbbiak felületi megtapadó képességét biztosító antigénekkel és enterotoxint termelő képességgel rendelkeznek, melyeknek ma már négy csoportját különítjük el. Az enterotoxigén E. coli kolerához hasonló súlyos tüneteket okoz, az enteropatogen E. coli az utas-hasmenés előidézője, az enteroinvazív forma főleg csecsemőknél idéz elő súlyos, vérhasjellegű kórképet, míg az enterohemorrhagias forma citotoxicus hatással bír.

Tünetei

A pathogen E. colival való fertőződés igen komoly tünetekkel járhat, véres hasmenést idézhet elő, s ami még súlyosabb, gyerekeknél a húgyvérűség, a hemolitikus uremia nevezetű életveszélyes betegséget okozhatja (ez történt az argeşi gyerekek esetében is), amely végül heveny veseelégtelenséghez vezet. A mikróba vörösvértest-pusztulást, hemolízist vált ki. Egyes Coli-törzsek nemcsak az emésztőrendszert betegíthetik meg, hanem más szerveket is, a húgyúti és a nemi szerveket is, ízületeket és légzőszerveket is megtámadhat. A kezelést nehezíteni tudja, hogy egyes coli-törzsek rendkívüli módon reagálnak az antibiotikumos kezelésre, és fokozott toxintermelésbe kezdenek, mely a beteg állapotát súlyosbíthatja. Ha az E. coli kimutatható élelmiszerből, az az élelmiszernek friss fekáliás szennyeződését jelzi, mivel a Coli a külvilágban csak rövid ideig életképes.

Fertőzés élelmiszerből?

Az E. coli elsősorban nyers tejben, sajtban, nem megfelelőképpen átsütött húsokban és tojáson fordul elő. A pasztőrözött tejből és tejtermékekből kitenyésztett Coli valószínűleg utólagos szennyeződés eredménye.

A széklet egyes helyeken valamilyen úton az ivóvízbe is bekerülhet, így a szennyezett ivóvíz útján is fertőződhetünk E. coli baktériummal. A mosatlan gyümölcs vagy a mosatlan gyümölcsből nyert gyümölcslé, szarvasmarha trágyalével öntözött zöldségek könnyen átvihetik az emberi szervezetre az E. coli baktériumot.

Az élelmiszer-biztonság szempontjából ezért igen fontos a megfelelő higiéniai szabályok betartása, mind az élelmiszert előállítók, mind a fogyasztók részéről is.

Az argeşi E. coli által okozott megbetegedések kiváltó oka ezen higiéniai szabályok be nem tartása volt. Élelmiszer-biztonság szempontjából valaki tévedett: hogy ki, mikor és hol mulasztott, arra még az illetékes hatósági intézményektől nem kaptunk kielégítő választ.

Hirdetés
szóljon hozzá! Hozzászólások

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. június 27., szombat

Korzika megosztja Franciaországot: autonómia vagy egységes nemzetállam?

A francia Nemzetgyűlés első olvasatban elfogadta a Korzika autonómiájáról szóló alkotmánymódosítást, amely élénk politikai vitát váltott ki Franciaországban és az Európai Parlamentben is.

Korzika megosztja Franciaországot: autonómia vagy egységes nemzetállam?
Hirdetés
2026. június 23., kedd

Rövid enyhülés után újra erősödik a hőség

A szerdai átmeneti felfrissülés után ismét erősödik a hőség Erdélyben. Csütörtöktől napos, száraz idő várható, a hétvégére pedig több helyen 33 fokig emelkedhet a hőmérséklet. A jövő hét elején a kánikula tovább fokozódhat.

Rövid enyhülés után újra erősödik a hőség
2026. június 16., kedd

Elbuktak Nicușor Dan proxyjai, és az RMDSZ jól tette, hogy hozzájárult ehhez

Néhány nap leforgása alatt másodszor vallott kudarcot a román államfő kormányalakítási kísérlete, ami a válság mélyülésén túlmenően lesújtó képet nyújt az elnök makulátlannak hitt politikai-erkölcsi felfogásáról is.

Elbuktak Nicușor Dan proxyjai, és az RMDSZ jól tette, hogy hozzájárult ehhez
2026. június 15., hétfő

Terroristagyanús futballvilág?

Miközben az Egyesült Államok a futball-világbajnokságra érkező játékosokat, bírókat és szurkolókat példátlan szigorral szűri a határain, saját utcáin továbbra is ezrek esnek erőszakos bűncselekmények áldozatául.

Terroristagyanús futballvilág?
Terroristagyanús futballvilág?
2026. június 15., hétfő

Terroristagyanús futballvilág?

Hirdetés
2026. június 13., szombat

Svájc: Chaplin világába csöppentünk a Riviérán

Téli beszámolómat azzal zártam, hogy az ott szerzett benyomások olyan mély nyomot hagytak bennünk, hogy még vissza kell térnünk. Ez az elhatározás azonban nem maradt sokáig puszta vágy: néhány hónappal később ismét Genf felé vezetett az utunk.

Svájc: Chaplin világába csöppentünk a Riviérán
2026. június 12., péntek

Premontrei botrány: senki ne az áldozatot hibáztassa, még az RMDSZ se!

Miközben sokan még mindig nehezen tudják elhinni, hogy 2026-ban egy EU-tagállamban megtörténhet, hogy a falat áttörve lakoltatnak ki a hatóságok egy magyar egyházi vezetőt, olyan hangok is hallatszanak, amelyek őt teszik felelőssé a történtekért.

Premontrei botrány: senki ne az áldozatot hibáztassa, még az RMDSZ se!
2026. június 11., csütörtök

Brüsszeli tanácskozás az iszlamizmus kihívásáról: az európai muszlimok is áldozatokká válnak

Az Európai Parlamentben tartott eszmecserén európai képviselők és az Egyesült Arab Emírségek szélsőségesség és terrorizmus elleni küzdelemért felelős különmegbízottja a radikalizmus és a demokratikus ellenálló képesség kérdéseit vitatták meg.

Brüsszeli tanácskozás az iszlamizmus kihívásáról: az európai muszlimok is áldozatokká válnak
Hirdetés
2026. június 09., kedd

Nem csak a bankok trükkje: a botrány mindannyiunkról szól

Rekordbírság a bankoknak, perrel fenyegető pénzintézetek, kártérítéssel hitegetett ügyfelek: a ROBOR-ügy egyszerre pénzügyi, jogi és bizalmi botrány az általunk is mohón táplált pénzéhes világunkban.

Nem csak a bankok trükkje: a botrány mindannyiunkról szól
2026. június 09., kedd

Viharok és lehűlés jön: vasárnap már csak 17 fok várható

Még nyárias meleg és helyenként 30 fok feletti hőmérséklet várható szerdán, ám a hét második felében markáns változás következik az időjárásban. Több hullámban érkező frontok miatt záporokra, zivatarokra és megerősödő szélre kell készülni.

Viharok és lehűlés jön: vasárnap már csak 17 fok várható
2026. június 07., vasárnap

Gyógyszer helyett piercing? Erdélyben egyre többen kipróbálják

Migrén, álmatlanság, szorongás, klimax – egyre többen próbálják ki az gyógypiercinget, amikor gyógyszermentes megoldást keresnek régóta fennálló panaszaikra. A módszer sokak életminőségét javítja, az orvosok azonban óvatosságra intenek.

Gyógyszer helyett piercing? Erdélyben egyre többen kipróbálják
Hirdetés
Hirdetés