Hirdetés

Macerás hagyományőrzés

Olcsóbb a szupermarketben vásárolható bárányhús. A legtöbb erdélyi városban megkezdődött a bárányvásár: az engedélyezett vágóhidakon, kijelölt piacokon már kapható a húsvéti ünnepkör sokak számára elengedhetetlen eledele. Idén még szabadon vághatók a bárányok: előre kijelölt vágóhídon vagy piacon szigorú hatósági engedélyek birtokában kínálhatnak a kereskedők egészségügyileg bevizsgált és igazolt állatokat.

Krónika

Krónika

2007. április 05., 00:002007. április 05., 00:00

Hentesboltokban ésszupermarketekben is beszerezhető a bárányhús,mégis sokan ragaszkodnak a hagyományosan vásároltélő állathoz.

Településenkéntáltalában egy piac és néhányvágóhíd kapott engedélyt bárányárusítására és vágására.Kivétel Marosvásárhely, ahol a polgármesterihivatal nem igényelt engedélyt a piacokon valóvágáshoz. Ott a boltokban 15-18 lejes áron lehetbárányhúst kapni, értesüléseinkszerint a hagyományos csütörtöki állatvásáron,Marosszentkirályon is lesz bárány. Nagyváradonaz Õssi piacon idén külön csarnokot építetta város a bárányvágásra. Ittvillanyárammal működő szerkezetet is felszereltek, azuniós szabványok szerint vágás előttárammal elkábítják az állatokat. Akíváncsi szemek elől elzárt, ablak nélküliterembe vizet is vezettek, így az időszakosan működővágóhíd valamennyi állat-egészségügyikövetelménynek megfelel. A vásárlókaz egyik ajtón beadják a kiválasztott élőbárányt, a másikon át megkapják azacskóba csomagolt húst. Mindezért 8 lejt kellfizetniük. Székelyudvarhelyen csak az ünnep előttikét napon lehet élő bárányt vásárolni.A zöldségpiacon a húsfeldolgozó helyiségmellett a tejtermék-forgalmazók csarnokát isátengedik a bárányhús-kereskedőknek. Amegyei állat-egészségügyi igazgatóságkét ideiglenes vágópont működésétengedélyezte e két napra a városban.Székelykeresztúron, Homoródszentpéterenés Alsósófalván is működnek majdideiglenes vágópontok.


Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. április 26., vasárnap

Székelyföldi és partiumi megyeszékhely is a szerencsejátékok szigorú korlátozásáról döntött

Sepsiszentgyörgy és Szatmárnémeti közgyűlése is a szerencsejátékok korlátozásáról döntött a város területén pénteken.

Székelyföldi és partiumi megyeszékhely is a szerencsejátékok szigorú korlátozásáról döntött
Hirdetés
2026. április 26., vasárnap

Négy székelyföldi településen okozott áramkimaradást a heves szél

Összesen 1110 fogyasztó maradt áram nélkül vasárnap négy településen, miután az erős szél megrongált 13 transzformátorállomást – közölte a Hargita megyei katasztrófavédelmi felügyelőség.

Négy székelyföldi településen okozott áramkimaradást a heves szél
2026. április 26., vasárnap

A román hatóságok tüntették el, most ők követelik vissza: csak eredeti talapzatán állhat a Darányi-szobor köztéren

A bukaresti műemlékvédelem csak akkor hajlandó engedélyezni az évtizedeken át elveszettnek hitt műalkotás köztéri elhelyezését, ha eredeti talapzatára – vagy annak hű másolatára – állítják fel, amit éppen a román hatóságok bontottak.

A román hatóságok tüntették el, most ők követelik vissza: csak eredeti talapzatán állhat a Darányi-szobor köztéren
2026. április 25., szombat

Az oktatás a közösség önértelmezése is. Fennállása 35. évfordulóját ünnepelte az RMPSZ

Jubileumi emlékrendezvénnyel ünnepelte megalakulásának 35. évfordulóját szombaton a Romániai Magyar Pedagógusok Szövetsége.

Az oktatás a közösség önértelmezése is. Fennállása 35. évfordulóját ünnepelte az RMPSZ
Hirdetés
2026. április 25., szombat

Még egy ideig megcsodálható Kalotaszeg egyik jelképe, a riszegvirág

A kora tavaszi időszakban pompázik a Kárpát-medence számos vidékén megtalálható, ám igazán Kalotaszeg nevével egybeforrt riszegvirág. Aki teheti, ebben az időszakban még megcsodálhatja a védett növényt.

Még egy ideig megcsodálható Kalotaszeg egyik jelképe, a riszegvirág
2026. április 24., péntek

Vasúti munkálatokat végeznek a Székelyföldön, egy szakaszon szeptember közepéig nem fognak közlekedni a vonatok

A vasúti infrastruktúra egyes szakaszain munkálatokat végeznek, emiatt május 25. és szeptember 16. között nem fognak vonatok közlekedni Brassó és Csíkszereda között.

Vasúti munkálatokat végeznek a Székelyföldön, egy szakaszon szeptember közepéig nem fognak közlekedni a vonatok
2026. április 24., péntek

Látóhatáron belül a zilahi körgyűrű északi szakasza is

Jóváhagyta a bukaresti közlekedési minisztérium a zilahi körgyűrű újabb, északi szakaszának projektjét, amelyet 140 millió euróból valósíthatnak meg. Az újabb beruházás a késések és a kínai kivitelezői premier miatt hírhedtté vált déli szakaszt követheti.

Látóhatáron belül a zilahi körgyűrű északi szakasza is
Hirdetés
2026. április 24., péntek

Etikai vétség miatt marasztalta el a MÚRE a poloskát kaszaboló videót közzétevő székelyföldi újságírót

Rövid idő alatt széles körben elterjedt Bodor János, a Háromszék újságírójának videója, amelyben egy székelyruhás alak egy, a Tisza Párt logójával ellátott „poloskát” kaszabol.

Etikai vétség miatt marasztalta el a MÚRE a poloskát kaszaboló videót közzétevő székelyföldi újságírót
2026. április 24., péntek

Az erdélyi és a helyi alkotóké lesz a főszerep a 33. Szent György Napokon

Az erdélyi és a helyi alkotóké lesz a főszerep a péntek este kezdődő 33. Szent György Napokon, amely május 3-áig várja a közönséget Sepsiszentgyörgyön.

Az erdélyi és a helyi alkotóké lesz a főszerep a 33. Szent György Napokon
2026. április 24., péntek

Oktatási-nevelési támogatások: Erdélyben enyhén csökkent a kérelmezők száma

Erdélyben enyhén csökkent a Szülőföldön Magyarul Program keretében nyújtott oktatási-nevelési támogatást kérelmezők száma, ami demográfiai okokra vezethető vissza – derül ki a Rákóczi Szövetség gyorsjelentéséből.

Oktatási-nevelési támogatások: Erdélyben enyhén csökkent a kérelmezők száma
Hirdetés
Hirdetés