Hirdetés

Macerás hagyományőrzés

Olcsóbb a szupermarketben vásárolható bárányhús. A legtöbb erdélyi városban megkezdődött a bárányvásár: az engedélyezett vágóhidakon, kijelölt piacokon már kapható a húsvéti ünnepkör sokak számára elengedhetetlen eledele. Idén még szabadon vághatók a bárányok: előre kijelölt vágóhídon vagy piacon szigorú hatósági engedélyek birtokában kínálhatnak a kereskedők egészségügyileg bevizsgált és igazolt állatokat.

Krónika

Krónika

2007. április 05., 00:002007. április 05., 00:00

Hentesboltokban ésszupermarketekben is beszerezhető a bárányhús,mégis sokan ragaszkodnak a hagyományosan vásároltélő állathoz.

Településenkéntáltalában egy piac és néhányvágóhíd kapott engedélyt bárányárusítására és vágására.Kivétel Marosvásárhely, ahol a polgármesterihivatal nem igényelt engedélyt a piacokon valóvágáshoz. Ott a boltokban 15-18 lejes áron lehetbárányhúst kapni, értesüléseinkszerint a hagyományos csütörtöki állatvásáron,Marosszentkirályon is lesz bárány. Nagyváradonaz Õssi piacon idén külön csarnokot építetta város a bárányvágásra. Ittvillanyárammal működő szerkezetet is felszereltek, azuniós szabványok szerint vágás előttárammal elkábítják az állatokat. Akíváncsi szemek elől elzárt, ablak nélküliterembe vizet is vezettek, így az időszakosan működővágóhíd valamennyi állat-egészségügyikövetelménynek megfelel. A vásárlókaz egyik ajtón beadják a kiválasztott élőbárányt, a másikon át megkapják azacskóba csomagolt húst. Mindezért 8 lejt kellfizetniük. Székelyudvarhelyen csak az ünnep előttikét napon lehet élő bárányt vásárolni.A zöldségpiacon a húsfeldolgozó helyiségmellett a tejtermék-forgalmazók csarnokát isátengedik a bárányhús-kereskedőknek. Amegyei állat-egészségügyi igazgatóságkét ideiglenes vágópont működésétengedélyezte e két napra a városban.Székelykeresztúron, Homoródszentpéterenés Alsósófalván is működnek majdideiglenes vágópontok.

Hirdetés

Hírlevél

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!

Hirdetés
Hirdetés

Ezek is érdekelhetik

Hirdetés

A rovat további cikkei

2026. augusztus 02., vasárnap

Erdély elfeledett főúri parkjai: ahol a fák évszázadok óta őrzik a múltat

Miközben Erdély történelmi kastélyairól gyakran esik szó, a hozzájuk tartozó parkok, kertek és arborétumok jóval kevesebb figyelmet kapnak.

Erdély elfeledett főúri parkjai: ahol a fák évszázadok óta őrzik a múltat
Hirdetés
2026. augusztus 02., vasárnap

Már egy szőnyeget sem lehet kirázni? Több városban is bírság járhat érte

Sokak számára természetes mozdulat, hogy időnként kirázzák a szőnyeget az erkélyről vagy az ablakból.

Már egy szőnyeget sem lehet kirázni? Több városban is bírság járhat érte
2026. augusztus 02., vasárnap

Pályaorientációtól az állásinterjúig: átfogó program segíti a szilágysági fiatalokat

Pályaorientációs tanácsadással, készségfejlesztő képzésekkel segíti a 14–29 év közötti ifjúságot a Cselekvő Fiatalok program Szilágy megyében. Bogya Anna projektkoordinátor a fiataloknak nyújtott lehetőségekről beszélt a Krónikának.

Pályaorientációtól az állásinterjúig: átfogó program segíti a szilágysági fiatalokat
2026. augusztus 01., szombat

Megnyitotta kapuit a nagyközönség előtt a felújított Teleki-kastély Gernyeszegen

Három évig tartó restaurálás után szombaton hivatalosan is megnyitotta kapuit a nagyközönség előtt az erdélyi Gernyeszegen található Teleki-kastély.

Megnyitotta kapuit a nagyközönség előtt a felújított Teleki-kastély Gernyeszegen
Hirdetés
2026. augusztus 01., szombat

Zárva tart az aradi víztorony, önkormányzati hozzájárulással tennék látogathatóvá az ipartörténeti műemléket

Kevés az esély az aradi víztorony újbóli megnyitására a nagyközönség előtt, az ipartörténeti műemlék tulajdonosai szerint csak az önkormányzat mentheti meg az építészeti és műszaki szempontból a maga korában ritkaságnak számító létesítményt.

Zárva tart az aradi víztorony, önkormányzati hozzájárulással tennék látogathatóvá az ipartörténeti műemléket
2026. augusztus 01., szombat

A régi csűr lett Erdély új aranya? Egyre többen vásárolják fel a régi gazdasági épületeket

Közel 25 ezer lejért hirdetnek egy átköltöztethető, tömör fából épült, 8×12 méteres csűrt Brassó megyében. Szilágy megyében egy több mint százéves csűr ára meghaladja a 15 ezer lejt, Kolozsvár környékén 6500 euróért lehet venni ilyen gazdasági épületet.

A régi csűr lett Erdély új aranya? Egyre többen vásárolják fel a régi gazdasági épületeket
2026. július 31., péntek

Körösfő 750 éves örökségét ünnepli, miközben a jövőt is építi

Első írásos említésének 750. évfordulóját ünnepli idén Körösfő, amely augusztusban a Kalotaszegi Hagyomány Napok keretében idézi fel gazdag múltját. Bódis László polgármesterrel a jubileumról és a település gazdag kulturális örökségről beszélgettünk.

Körösfő 750 éves örökségét ünnepli, miközben a jövőt is építi
Hirdetés
2026. július 30., csütörtök

„A Tisza Párt ugyanúgy visszaél a kétharmados hatalommal, mint ahogy a Fidesz csinálta”

Sulyok Tamás államfő eltávolítása súlyos hiba, szembemegy a jogállammal – szögezte le a Krónikának Fodor Gábor. A liberális politikus abszurdnak nevezi a Tisza Párt számos intézkedését, szerinte a kormány visszaél a kétharmados felhatalmazással.

„A Tisza Párt ugyanúgy visszaél a kétharmados hatalommal, mint ahogy a Fidesz csinálta”
2026. július 30., csütörtök

Már az aszfaltozásra készülnek az egyik épülő erdélyi autópálya-szakaszon

Már az aszfaltozásra készülnek a dél-erdélyi autópálya Nagyszeben és Fogaras közötti szakaszán – tudatta Cristian Pistol, az Országos Közúti Infrastruktúra-kezelő Társaság (CNAIR) igazgatója.

Már az aszfaltozásra készülnek az egyik épülő erdélyi autópálya-szakaszon
2026. július 30., csütörtök

Assisi Szent Ferenc ereklyéi először Romániában

Első ízben állítják ki Romániában Assisi Szent Ferenc ereklyéit. A szeráfi szent földi maradványait péntek délutántól vasárnap estig Nagyváradon, a helyi ferences kolostorban lehet megtekinteni.

Assisi Szent Ferenc ereklyéi először Romániában
Hirdetés
Hirdetés