2012. augusztus 31., 10:132012. augusztus 31., 10:13
A szakemberek szerint a reggeli a legfontosabb főétkezés, a gyerekek közel fele mégis e nélkül indul iskolába. Pedig a reggeli étkezés elhagyása kiemelt kockázati tényezője a gyermekkori elhízásnak – olvasható az Origón.
Ezen túlmenően azok a tanulók, akik nem reggeliznek, rosszabban teljesítenek az iskolában, gyengébb a memóriájuk, és gyakran agresszívek. A napi ajánlott öt étkezésből a reggelinek ideális esetben a napi szükséges energiabevitel 20 százalékát kellene biztosítania. Ha valaki fogyni kíván, inkább a vacsorát hagyja el, és ne a reggelit, mert ennek kihagyása vércukorszinteséssel, ájulással, rosszulléttel is végződhet.
Az ideális reggeli minden korosztály számára tartalmaz fehérjét, ami nemcsak húsból, hanem tejtermékből, tojásból is származhat. Tökéletes például egy frissítő túrókrém teljes kiőrlésű pékáruval vagy egy natúr joghurt zabpehellyel, amit ajánlott kiegészíteni nyers zöldséggel, gyümölccsel. Fontos, hogy a zöldség ne csak egy szelet paprika vagy egy negyed paradicsom legyen. Egy reggeli alkalmával legalább egy egész paradicsom vagy paprika elfogyasztása az ideális.
Ugyancsak fontos a reggeli bőséges folyadékfogyasztás, a folyadék ideális esetben nem tartalmaz hozzáadott cukrot, azaz a legjobb a víz vagy a tej. A reggeli kakaó ugyan több a semminél, mivel biztosít mintegy 250 kcal energiát, teljes értékű fehérjét és egyéb tápanyagokat, például kalciumot is, mégsem tekinthető ideális reggelinek, mivel a cukortartalma túl magas.
Helyette tej, joghurt, teljes kiőrlésű lisztből készült pékáru, alacsony zsír- és sótartalmú felvágott, nyers zöldség és gyümölcs, a családdal együtt kényelmesen elfogyasztva lenne az optimális egy gyermek számára. A kakaó mellett kerülendő a cukros tea vagy a karamellás tej is: a gyermekkori rutin ugyanis könnyen rossz szokássá válik, és bár a kisgyermekek még lemozogják a hozzáadott cukorként felvett plusz energiát, egy irodában dolgozó felnőttnél a plusz energia nem hasznosul, ami könnyen elhízáshoz vezethet.
A gyümölcslé, cukros tea fogyasztása csak speciális esetekben ajánlott, például meghűléses betegség miatti étvágytalanság esetén. Ilyenkor, annak ellenére, hogy nem kívánjuk az ételt, a beteg szervezetnek szüksége van az energiára, ami ily módon pótolható.
Mivel a magyar lakosság nagy része kalciumhiányos, a fokozott kalciumbevitel mindenki számára javasolt, de a gyermekeknek, időseknek, várandósoknak és változó korú nőknek különösen. A reggelit ezért mindenképpen érdemes egy pohár tejjel, natúr joghurttal, sajttal vagy sovány túróval kiegészíteni. Kamaszkorban különösen nagy a szervezet energiaigénye, ezért ekkor hatványozottan kell rá figyelni, hogy a megnövekedett szénhidrátbevitel mellett fehérjében is gazdag legyen az étrendjük.
A tejtermékeken, húson kívül reggelire ideális a kamaszoknak a tojás is. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet 2010-es Startolj reggelivel! iskolareggeli-programjának a keretében elvégzett felmérés adatai szerint a magyar gyermekek 45 százaléka nem reggelizik. Tehát a gyermekek közel fele érkezik reggeli nélkül az iskolába, óvodába, amit az intézményeknek ajánlott lenne szem előtt tartaniuk, és tízóraira olyan ételt adniuk, amely pótolja a reggelit is.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok