Amit a gyerek is el tud készíteni – desszertek sütés és főzés nélkül

Keksztekercs

Hozzávalók: 25 dkg darált keksz, 10 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék, 1 dl feketekávé (koffeinmentes), darált dió, 1 csomag vaníliás cukor. Krém: 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaópor.
Elkészítés: A kekszet ledaráljuk, és a porcukorral, a dióval, a kávéval és a vaníliás cukorral összegyúrjuk. Porcukorral meghintett alufólián négyszög alakúra kinyújtjuk. Megkenjük a következő krémmel: a vajat a porcukorral és a kakaóval habosra keverjük. A kekszlapot feltekerjük. Külsejét, ha ragad, kókuszreszelékkel megszórjuk, és alufóliába csomagolva hűtőszekrénybe tesszük. Néhány órát pihentetjük, majd ferde szeleteket vágunk belőle.

Tejfölös-ananászos sütemény

Hozzávalók: 3 pohár tejföl, 1 doboz habtejszín, 1 csomag habfix, 1 citrom, 1 csomag babapiskóta, 3 evőkanál porcukor, 1 ananászbefőtt.
Elkészítés: Felverjük a tejszínt a fixálóval. A tejfölbe reszeljük a citrom héját, belecsavarjuk a levét, hozzáadjuk a cukrot, és jól összekeverjük, majd beleforgatjuk a tejszínhabot is. Egy szögletes jénait kibélelünk folpackkal, az aljára rakjuk az ananászt. Beborítjuk egy réteg krémmel, babapiskótát helyezünk rá, bevonjuk krémmel, újabb sor babapiskóta következik, majd krém. Éjszakára hűtőbe tesszük, másnap óvatosan tálcára borítjuk, és szeletelve tálaljuk.

Gyors őszibarackos sütemény

Hozzávalók: 1 nagy pohár tejföl, 5 csomag vaníliás cukor, 3 csomag babapiskóta, 1 üveg őszibarackbefőtt.
Elkészítés: A babapiskótákat lerakjuk egy tálba, szépen egymás mellé. Meglocsoljuk egy kis befőttlével. A tejfölt jól elkeverjük a vaníliás cukorral. Az első réteg babapiskótára felszeletelt őszibarackot teszünk, majd meglocsoljuk a vaníliás cukros tejföllel. Megint babapiskóta következik, majd vaníliás tejföl. Így rétegezzük, amíg elfogy. Egy napra hűtőbe tesszük.

Gyümölcssaláta

Ha igazán egészséges édességet szeretnénk készíteni, vegyünk elő négy-öt féle szezonális gyümölcsöt, lehetőleg más-más színűeket. Jól mossuk meg, amit kell, kockázzuk fel, tegyük egy tálba, locsoljunk rá egy kis citromlevet és esetleg mézet, majd jól hűtsük le.

Kókuszos gesztenyegolyók

Hozzávalók: 50 dkg gesztenyepüré, kb. 1 maréknyi darált háztartási keksz, 1 evőkanál kakaó (cukrozott), baracklekvár, mazsola, kókuszreszelék.
Elkészítés: A gesztenyepürét öszszetörjük, hozzákeverjük a kekszet. Meghintjük a kakaóval, és összedolgozzuk. Annyi baracklekvárt adunk hozzá, ami egy kicsit fellazítja a masszát (kb. 1-2 evőkanálnyi), de még formázható maradjon. Ezután kis golyókat gyúrunk belőle, a közepébe 1 szem mazsolát teszünk, majd kókuszreszelékben megforgatjuk. Mini mignon-papírba téve kínáljuk. Ebből az adagból 35–40 db golyó jön ki attól függően, mekkorákat készítünk. A baracklekvárt és a mazsolát is helyettesíthetjük mással.

Müzligolyó

Hozzávalók: 20 dkg müzli, 8 dkg porcukor, 2 dk vaj, szörp.
Elkészítés: A müzlit ledaráljuk, öszszekeverjük az olvasztott vajjal, a porcukorral és annyi szörppel, hogy öszszeálljon. Golyókat formázunk, és már kész is.

Almás-joghurtos jégkrém

Hozzávalók: 1 kis pohár natúr joghurt, 1 pohár almalé, 3 evőkanál méz, 5 db édes keksz (pl. háztartási), 1 alma reszelve, apró műanyag poharak, fapálcikák, alufólia.
Elkészítés: Egy tálban keverjük össze a joghurtot az almalével és a mézzel. Keverjük hozzá az apróra tört kekszet és a reszelt almát. Töltsük ki a keveréket a poharakba, mindegyiket zárjuk le alufóliával. Minden pohárba szúrjunk egy pálcikát a fólián keresztül. Tegyük a poharakat a mélyhűtőbe néhány órára vagy egy éjszakára, hogy megfagyjon. Ha nem jönne ki magától, engedjünk a pohárra langyos vizet.

Citromhab keksszel (nagy adag)

Hozzávalók: 90 dkg tejföl, 3 dl tej, 4 csomag tejszínhabpor, 4 citrom reszelt héja, 3,5 citrom leve, 20 dkg cukor, háztartási keksz.
Elkészítés: A hozzávalókat – a keksz kivételével – habosra keverjük egy nagy tálban, krémes-habos állagot kell kapnunk. Utána jénai tálba rétegezzük a keksszel. A tetején is krém legyen. Ha kész, letakarjuk, és hűtőbe tesszük 4-5 órára. Hidegen tálaljuk.