Fotó: Bone Ewald
2012. február 10., 09:332012. február 10., 09:33
A BMJ Open szakfolyóiratban megjelent kutatás szerint ugyanis nem mindegy, hogy valaki az igény szerinti hozzátáplálás mellett teszi le a voksát, és hagyja, hogy gyermeke kézzel ismerkedjen az ételek textúrájával, szagával és ízével, vagy a kiskanállal etetést választja – olvasható az Origón. Ez az egyszerűnek tűnő döntés ugyanis hatással lehet a gyermek későbbi testtömegindexére, valamint befolyásolhatja azt is, hogy milyen típusú élelmiszereket fogyaszt majd szívesen – áll a tanulmányban.
A 155 gyermek (20 hónapostól 6 és fél évesig) bevonásával készült kismintás kutatás arra világított rá, hogy idősebb korukban egészségesebben étkeznek, és jellemzően ideális testsúllyal rendelkeznek azok, akik a szilárd táplálék bevezetésekor önállóan, kézzel falatozhattak az eléjük tett tányérból, mint azok, akiknek kiskanállal tették a szájukba a pürésített új ízeket. A vizsgált gyermekek többsége (92 fő, azaz 60 százalék) ehetett kézzel tetszés szerinti mennyiségben apró falatkákat az elválasztás során (ezt nevezzük igény szerinti hozzátáplálásnak), míg a többi 63 babát kiskanállal etették.
A kanállal etetett csoport tagjai között a kutatás végén jellemzően több volt a túlsúlyos, mint a másik csoportban, a kézzel evők testsúlya megfelelt a gyermekek életkorának és testmagasságának. A kutatók szerint az eredményeket nem lehet azokkal a tényezőkkel magyarázni, amelyek egyébként a gyermekek testtömegindexét befolyásolják (pl. a babák születési súlya, szüleik testsúlya, szociális körülményei stb.) Valószínűbbnek tűnik, hogy az ételekkel való ismerkedéskor az ízek mellett fontosak a tapintással szerzett élmények is, amelyek a pürésítéssel eltűnnek. Ha viszont a babák az eléjük tett falatkákkal kézzel ismerkedhetnek, az önállóan felfedezett ízek, illatok és textúrák hozzájárulhatnak a későbbi egészséges étrend alapköveinek lerakásához.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Február 8. és 15. között ismét a házasság és a család értékeire irányul a figyelem a Kárpát-medencében: a történelmi magyar egyházak A hűség szabadsága mottóval szervezik meg az idei Házasság hetét.
Riasztó mértékű növényvédőszer-maradványokat mutattak ki európai országokban forgalmazott almában egy friss civil jelentés szerint. A PAN Europe által végzett vizsgálat arra figyelmeztet: a gyümölcsök döntő többsége egyszerre több vegyi anyagot tartalmaz.
Az uniós tagállamok és az európai parlamenti képviselők tárgyalásokat folytatnak a „vegetáriánus burger” és a „növényi kolbász” elnevezések jövőjéről, amelyeket az állattenyésztők vitatnak.
Szeptember 4-től az Amintiri Gustoase YouTube-csatornán debütál a Helyi gasztronómiai portré című dokumentumfilm-sorozat, amely az egész országból bemutatja a helyi gasztronómiai pontok példáit.
Bár a legtöbb erdélyi háztartásban a húsvéti sonka és bárányhús nem hiányozhat az ünnepi asztalról, összeállítottunk néhány menüelképzelést, amely a család vegetáriánus vagy vegán tagjainak, illetve hasonló étkezési formát követő vendégeknek szól.
A zene iránti szeretet, a közösségi programok ösztönzik azokat a gyerekeket, akik rendszeresen járnak a Fazakas Emília által Bánffyhunyadon tartott zenekarórákra. A Kalotazengők zenekar vezetője a hangszeroktatásról, a gyerekek elhivatottságáról beszélt.
Helyi alapanyagokból elkészíthető ételek versenye várja a benevezőket szerte a Kárpát-medencéből, a kiírást az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete hirdette meg. A versenyzőknek 8 adag ételt kell elkészíteniük a szolnoki döntőben.
Görögország is intézkedéseket tervez foganatosítani, hogy megvédje a gyermekeket a közösségi médiától való függőségtől. Az EU-ban azt fontolgatják, hogy a szabályozásokat unió-szerte kiterjesztik.
Szent Dömötör-napi behajtási hagyományokat elevenítik fel a Hortobágyon, a hétvégén. A rendezvény keretében az érdeklődők a Hortobágyi Nemzet Park Igazgatóság leglátványosabb eseményét a daruvonulást is megtekinthetik szervezett túrák keretében.
A marokkói Fez városában járt a Babeș–Bolyai Tudományegyetem Református Tanárképző és Zeneművészeti Karának három küldöttje. Lengyelné Püsök Saroltával az észak-afrikai országban látottakról és tapasztaltakról beszélgettünk.
Látogatottsági adatok