Fotó: Lukácsi Lehel
A falu ismét beköltözött a városba: a hétvégén háromnapos gyümölcsünnepet ült Udvarhelyszék apraja-nagyja.
2014. szeptember 21., 16:172014. szeptember 21., 16:17
A Civitas Alapítvány rendezte immár hatodik Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztivál talán legnagyobb érdeme, hogy a szakmaiságot és szórakozást a hagyományőrzéssel ötvözve a szülőföldön való meg- és otthonmaradásra ösztönzi a családokat, bizonyítván: van miért, és érdemes itthon berendezni életünket.
Az alapítvány több programja révén is felvállalta a hagyományos gyümölcsfajták felkutatását és megőrzését, ebből a szakmaiságból kapott ízelítőt a közönség az idei fesztiválon.
Bájital és gyomorkeserű
Idén tizennyolc közösség asszonyai készültek a fesztiválra, a visszatérők mellett három újabb település, Székelymuzsna, Székelyszentkirály és Siklód is csatlakozott. Balázs Tímea és Derzsi Réka igazán kitettek magukért: a gyönyörűen feldíszített siklódi standnál a különböző lekvárok és szörpök mellett más házi készítmények – háziszappanok, gyógyteák, gyógynövény tinktúrák, natúr almalé, sőt házi tészta is – várta a látogatókat.
Az asszonyok boszorkányos szakértelme a bájitalok főzésére is kiterjedt: a vörösbor alapú szerelmi bájitaluk többféle gyógynövényt is tartalmaz, a potencianövelő csodaszerből naponta egy kupicával kell meginni. Balázs Tímea egyébként gyomorkeserűt is készített: a 68 féle gyógynövénykivonattal készített ital nemcsak egészséges, hanem finom is.
Megfogyatkozva ugyan, de idén is képviseltette magát Bögöz: ezúttal Geréb Enikő és családja készült a gyümölcsünnepre. Geréb Enikő a gyógynövények nagy szakértője: nagymamájától is sokat tanult a jótékony füvekről, de részt vett a Civitas Alapítvány gyógynövény-ismereti képzésén is. A Geréb háztartásban nem szokás cukros italokat inni, a gyerekek is jobban kedvelik a házi szörpöket és a gyógyteákat.
A szörpök sorában is találtunk igazán különlegeseket, például a rózsaszörpöt. Rózsapárlatot is készítettek az illatos virág szirmaiból, árulta el Geréb Enikő, aki azt is elmondta, a recepten még csiszolni kell, de jövőre rózsa-testpermetet is készítenek.
Hidegen kavart somlekvár
A derzsiek standjáról már az első nap elkapkodták a hidegen kavart somlekvárt, de szerencsére otthon még volt tartalék. „Az áfonyalekvár is népszerű volt, olyan vásárlónk is akadt, aki egyszerre tíz üveggel vett belőle” – mesélte Vass-Székely Piroska.
A derzsi asszonyok egyébként szederből is készítettek hidegen kavart lekvárt, a sűrű ízről leszűrték a gyümölcs levét, ebből lett a szederszörp. A kiállító közösségek ismét összemérhették lekvárfőző szakértelmüket, ezúttal különböző gyümölcsök házasításából készült lekvárokkal lehetett benevezni a versenyre.
Tavaly igen nagy sikernek örvendett a süteményverseny, így a szervezők idén Udvarhelyszék legízletesebb almás süteményét keresték. Mindkét felhívásra szép számban akadtak jelentkezők, az Erdélyi Konyha három munkatársának jutott az a korántsem kellemetlen feladat, hogy a benevezett finomságokat értékeljék.
A pénzmentes piacon is zajlott az élet – Szűcs-Olcsváry Gellért házigazda számtalan finomságot gyűjtött be a kiállítóktól, melyeket az otthonról hozott befőttekkel, de akár egy-egy verssel, énekkel lehetett elcserélni. A gyümölcssokadalomban mintegy kétszáz udvarhelyszéki fellépő koptatta a fesztiválszínpad deszkáit, illetve újdonságként szombaton este fergeteges szüreti bálra várták a helybéli közösségeket, csőszöket és táncoslábúakat.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szilveszteri asztal összetétele sosem pusztán gasztronómiai megközelítésű kérdés: az év utolsó napján elfogyasztott ételekhez a legtöbb kultúrában jósló jelentést társítanak: amit eszünk (vagy nem eszünk), hatással lehet a következő év bőségére.
Könnygázt vetett be a csendőrség szerdán reggel a Iași megyei Ruginoasa községben, hogy megakadályozza a falusiak csoportjait a bunkósbotokkal vívott hagyományos szilveszteri harc elindításában.
A házi kedvencek védelmére hívják fel a figyelmet a szilveszteri tűzijátékok és petárdázások idején az állatvédők.
Ami kinevethető, az már nem teljesen félelmetes – a tréfálkozás azért is „kötelező” az év végén, szilveszterkor, mert a közösség ezzel jelzi: nem visszük át változatlanul a régi terheket az új évbe.
A látogatók által az állatok ketrecébe bedobott műanyagcsomagolás okozta egy fehér tigriskölyök halálát a dél-romániai Craiova állatkertjében – számolt be kedden a News.ro román hírportál.
Az ünnepek után sok háztartásban hasonló a kép: a hűtő zsúfolt, a dobozok egymásra tornyozva őrzik a karácsony bőségének emlékét, miközben egyre sürgetőbb a kérdés: mi legyen a maradékkal? A válasz szerencsére nem föltétlenül a kidobás.
Drámai mértékben megugrott a halálos medvetámadások száma Japánban, ezért a hatóságok egyre több veszélyesnek ítélt vadállatot lőhetnek ki. Az elejtett nagyragadozók húsát pedig főként grillezve fogyasztják a vendégek az éttermekben.
Köztudott tény, hogy ünnepek alatt általában bőségesebben esznek-isznak az emberek, mint a hétköznapokban: több édességet, alkoholos italt, zsíros, fűszeres ételt fogyasztanak.
Karácsonyfát, legót, könyvet, kortársaik körében divatos számítógépes játékokat is kértek a lövétei kisdiákok idén az Angyaltól. A gyerekek a Krónikának arról is beszéltek, mit jelent számukra a karácsony az ajándékokon túl.
Különleges újévi koncerttel indul a zenei év Kolozsváron: a Magyar Örökség díjas 100 Tagú Cigányzenekar lép fel a zeneakadémia nemrég átadott nagytermében. Az est sokszínű műsorral és rangos vendégművészekkel ígér emlékezetes zenei élményt.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!