Fotó: Lukácsi Lehel
A falu ismét beköltözött a városba: a hétvégén háromnapos gyümölcsünnepet ült Udvarhelyszék apraja-nagyja.
2014. szeptember 21., 16:172014. szeptember 21., 16:17
A Civitas Alapítvány rendezte immár hatodik Udvarhelyszéki Gyümölcsfesztivál talán legnagyobb érdeme, hogy a szakmaiságot és szórakozást a hagyományőrzéssel ötvözve a szülőföldön való meg- és otthonmaradásra ösztönzi a családokat, bizonyítván: van miért, és érdemes itthon berendezni életünket.
Az alapítvány több programja révén is felvállalta a hagyományos gyümölcsfajták felkutatását és megőrzését, ebből a szakmaiságból kapott ízelítőt a közönség az idei fesztiválon.
Bájital és gyomorkeserű
Idén tizennyolc közösség asszonyai készültek a fesztiválra, a visszatérők mellett három újabb település, Székelymuzsna, Székelyszentkirály és Siklód is csatlakozott. Balázs Tímea és Derzsi Réka igazán kitettek magukért: a gyönyörűen feldíszített siklódi standnál a különböző lekvárok és szörpök mellett más házi készítmények – háziszappanok, gyógyteák, gyógynövény tinktúrák, natúr almalé, sőt házi tészta is – várta a látogatókat.
Az asszonyok boszorkányos szakértelme a bájitalok főzésére is kiterjedt: a vörösbor alapú szerelmi bájitaluk többféle gyógynövényt is tartalmaz, a potencianövelő csodaszerből naponta egy kupicával kell meginni. Balázs Tímea egyébként gyomorkeserűt is készített: a 68 féle gyógynövénykivonattal készített ital nemcsak egészséges, hanem finom is.
Megfogyatkozva ugyan, de idén is képviseltette magát Bögöz: ezúttal Geréb Enikő és családja készült a gyümölcsünnepre. Geréb Enikő a gyógynövények nagy szakértője: nagymamájától is sokat tanult a jótékony füvekről, de részt vett a Civitas Alapítvány gyógynövény-ismereti képzésén is. A Geréb háztartásban nem szokás cukros italokat inni, a gyerekek is jobban kedvelik a házi szörpöket és a gyógyteákat.
A szörpök sorában is találtunk igazán különlegeseket, például a rózsaszörpöt. Rózsapárlatot is készítettek az illatos virág szirmaiból, árulta el Geréb Enikő, aki azt is elmondta, a recepten még csiszolni kell, de jövőre rózsa-testpermetet is készítenek.
Hidegen kavart somlekvár
A derzsiek standjáról már az első nap elkapkodták a hidegen kavart somlekvárt, de szerencsére otthon még volt tartalék. „Az áfonyalekvár is népszerű volt, olyan vásárlónk is akadt, aki egyszerre tíz üveggel vett belőle” – mesélte Vass-Székely Piroska.
A derzsi asszonyok egyébként szederből is készítettek hidegen kavart lekvárt, a sűrű ízről leszűrték a gyümölcs levét, ebből lett a szederszörp. A kiállító közösségek ismét összemérhették lekvárfőző szakértelmüket, ezúttal különböző gyümölcsök házasításából készült lekvárokkal lehetett benevezni a versenyre.
Tavaly igen nagy sikernek örvendett a süteményverseny, így a szervezők idén Udvarhelyszék legízletesebb almás süteményét keresték. Mindkét felhívásra szép számban akadtak jelentkezők, az Erdélyi Konyha három munkatársának jutott az a korántsem kellemetlen feladat, hogy a benevezett finomságokat értékeljék.
A pénzmentes piacon is zajlott az élet – Szűcs-Olcsváry Gellért házigazda számtalan finomságot gyűjtött be a kiállítóktól, melyeket az otthonról hozott befőttekkel, de akár egy-egy verssel, énekkel lehetett elcserélni. A gyümölcssokadalomban mintegy kétszáz udvarhelyszéki fellépő koptatta a fesztiválszínpad deszkáit, illetve újdonságként szombaton este fergeteges szüreti bálra várták a helybéli közösségeket, csőszöket és táncoslábúakat.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Szokatlan riasztás miatt vonult ki hétfőn késő este az aradi csendőrség: valamivel 23 óra a 112-es segélyhívószámon jelentette be egy férfi, hogy autója motorházteteje alatt egy kígyó bújt meg.
Júniusban már elárasztja a piacokat a világos és sötétebb színű zöldpaprika, amit nemcsak töltött paprika formájában és nyersen fogyaszthatunk. Összeállításunkban nyári, hűsítő fogások receptjeit is közöljük – főszerepben a zöldpaprika.
Európát, és azon belül Romániát is történelmi hőség hulláma érte el. Alább pontokba szedve foglaljuk össze, mi történik a testünkkel a kritikus hőmérsékleti határokon, mire kell különösen figyelnünk, és hogyan védekezhetünk hatékonyan a hőség ellen.
Magyarul talán frappánsan „házpesztrának” fordíthatnánk az angol kifejezéssel house-sitting-nek nevezett új utazási trendet, ami lassan meghódítja a világot. Fő aduászai: pénztárcabarát, ráadásul autentikus helyi élményt nyújt.
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!