Fotó: A szerző felvétele
2011. április 04., 09:372011. április 04., 09:37
A kolbász- és sódarversenyre is benevezett szeneváraljai (Máramaros megye) Stauder húsfeldolgozó vállalkozás mellett bemutató főzést tartott az Erdélyi Konyha gasztronómiai magazin szerzőiből verbuvált csapat is. „Partnerkeresés és reklám céljából jöttünk el ismét a gyulai sódarmustrára” – jelentette ki a Krónika kérdésére Stauder József, a szeneváraljai Stauder családi vállalkozás képviselője. Mint mondta, kissé furcsa a gyulaiak számára az erdélyiek által megszokott, ismerős fűszerezésű portékájuk, ám töretlen sikernek örvendett idén is a cérnakolbászuk és a kolozsvári szalonnájuk. A cérnakolbásszal egyébként tavaly díjat is vittek haza a mustráról, az ifjú vállalkozó idén is reménykedik a sikerben.
Benke László olimpiai bajnok mesterszakács és mestercukrász – aki a rendezvény védnöki tisztségét töltötte be – abban reménykedik, hogy néhány éven belül kinövi kereteit a fesztivál, hiszen mint mondta, a tavalyi első rendezvényhez képest idén sokkal gazdagabb, változatosabb volt a felhozatal. „Meg kell őrizni a hagyományokat” – szögezte le az erdélyi résztvevők termékeinek kapcsán Benke László, kifejtve, hogy kuriózumnak számított Gyulán a paprika nélkül készített kolbász, a vaddisznó-, szarvas- és medvehúsból előállított ínyencségek. Az Erdélyi Konyha gasztronómiai magazin szerkesztősége szombati bemutató főzésén a gyergyói örmény ángádzsáborlevessel és a tárkonyos-tejfölös füstölt csülök-ragujával aratott sikert a gyulaiak körében.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szilveszteri asztal összetétele sosem pusztán gasztronómiai megközelítésű kérdés: az év utolsó napján elfogyasztott ételekhez a legtöbb kultúrában jósló jelentést társítanak: amit eszünk (vagy nem eszünk), hatással lehet a következő év bőségére.
Könnygázt vetett be a csendőrség szerdán reggel a Iași megyei Ruginoasa községben, hogy megakadályozza a falusiak csoportjait a bunkósbotokkal vívott hagyományos szilveszteri harc elindításában.
A házi kedvencek védelmére hívják fel a figyelmet a szilveszteri tűzijátékok és petárdázások idején az állatvédők.
Ami kinevethető, az már nem teljesen félelmetes – a tréfálkozás azért is „kötelező” az év végén, szilveszterkor, mert a közösség ezzel jelzi: nem visszük át változatlanul a régi terheket az új évbe.
A látogatók által az állatok ketrecébe bedobott műanyagcsomagolás okozta egy fehér tigriskölyök halálát a dél-romániai Craiova állatkertjében – számolt be kedden a News.ro román hírportál.
Az ünnepek után sok háztartásban hasonló a kép: a hűtő zsúfolt, a dobozok egymásra tornyozva őrzik a karácsony bőségének emlékét, miközben egyre sürgetőbb a kérdés: mi legyen a maradékkal? A válasz szerencsére nem föltétlenül a kidobás.
Drámai mértékben megugrott a halálos medvetámadások száma Japánban, ezért a hatóságok egyre több veszélyesnek ítélt vadállatot lőhetnek ki. Az elejtett nagyragadozók húsát pedig főként grillezve fogyasztják a vendégek az éttermekben.
Köztudott tény, hogy ünnepek alatt általában bőségesebben esznek-isznak az emberek, mint a hétköznapokban: több édességet, alkoholos italt, zsíros, fűszeres ételt fogyasztanak.
Karácsonyfát, legót, könyvet, kortársaik körében divatos számítógépes játékokat is kértek a lövétei kisdiákok idén az Angyaltól. A gyerekek a Krónikának arról is beszéltek, mit jelent számukra a karácsony az ajándékokon túl.
Különleges újévi koncerttel indul a zenei év Kolozsváron: a Magyar Örökség díjas 100 Tagú Cigányzenekar lép fel a zeneakadémia nemrég átadott nagytermében. Az est sokszínű műsorral és rangos vendégművészekkel ígér emlékezetes zenei élményt.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!