Fotó: A szerző felvétele
2011. április 04., 09:372011. április 04., 09:37
A kolbász- és sódarversenyre is benevezett szeneváraljai (Máramaros megye) Stauder húsfeldolgozó vállalkozás mellett bemutató főzést tartott az Erdélyi Konyha gasztronómiai magazin szerzőiből verbuvált csapat is. „Partnerkeresés és reklám céljából jöttünk el ismét a gyulai sódarmustrára” – jelentette ki a Krónika kérdésére Stauder József, a szeneváraljai Stauder családi vállalkozás képviselője. Mint mondta, kissé furcsa a gyulaiak számára az erdélyiek által megszokott, ismerős fűszerezésű portékájuk, ám töretlen sikernek örvendett idén is a cérnakolbászuk és a kolozsvári szalonnájuk. A cérnakolbásszal egyébként tavaly díjat is vittek haza a mustráról, az ifjú vállalkozó idén is reménykedik a sikerben.
Benke László olimpiai bajnok mesterszakács és mestercukrász – aki a rendezvény védnöki tisztségét töltötte be – abban reménykedik, hogy néhány éven belül kinövi kereteit a fesztivál, hiszen mint mondta, a tavalyi első rendezvényhez képest idén sokkal gazdagabb, változatosabb volt a felhozatal. „Meg kell őrizni a hagyományokat” – szögezte le az erdélyi résztvevők termékeinek kapcsán Benke László, kifejtve, hogy kuriózumnak számított Gyulán a paprika nélkül készített kolbász, a vaddisznó-, szarvas- és medvehúsból előállított ínyencségek. Az Erdélyi Konyha gasztronómiai magazin szerkesztősége szombati bemutató főzésén a gyergyói örmény ángádzsáborlevessel és a tárkonyos-tejfölös füstölt csülök-ragujával aratott sikert a gyulaiak körében.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Bár az erdélyi gasztronómiában leggyakrabban levesek, főzelékfélék alkotóeleme a friss tavaszi kapor és a zsenge zöld fokhagyma, nem árt tudni, hogy a nagyvilág konyháiban lazaccal, húsfélékkel is társítják.
Családi FolkMajálist szerveznek Kolozsváron, a falumúzeumban: a rendezvény a régi Hója-erdő melletti majálisok hangulatát idézi meg népzenével, tánccal és vásárral. Az esemény a Kallós 100 emlékév részeként a közösségi hagyományőrzést állítja középpontba.
Fények, mozdulatok és színek sűrű szövetéből állt össze az a világ, amelyet a Cirque du Soleil OVO című produkciója hozott Kolozsvárra.
A május 1-jei hosszú hétvége különösen hideg időjárással érkezik, amilyet az elmúlt években már nemigen tapasztaltunk.
Már csak pár óra választ el minket a május elsejei hosszú hétvégétől, amikor sokan útra kelnek. A hegyekbe készülőknek üzennek a hegyimentők, akik amúgy a szokásosnál nagyobb létszámban állnak készenlétben, hogy ott legyenek, ha baj történik.
Szabályozott keretek közé terelné a gazdátlan macskák ellátását Kolozsvár önkormányzata: a lakótársulások beleegyezésével kihelyezett menedékházakkal, kijelölt felelősökkel és szigorú higiéniai előírásokkal indul kísérleti program a város 80 helyszínén.
Az észak-amerikai mozikasszáknál 97 millió dolláros, világszerte pedig összesen 217 millió dolláros bevételt könyvelhetett el a hétvégén a „pop királyáról” szóló, Michael című film, ami rekord az életrajzi alkotások mezőnyében.
Egyik legszelídebb karakterű, valóban zöld tavaszi zöldségünk a fejes saláta, amelynek többféle változata illeszthető be az étrendünkbe.
Bepillantottunk a világhírű Cirque du Soleil Kolozsváron egymás után öt alkalommal is előadott, Ovo című előadásának kulisszái mögé.
Varga Csaba nagyváradi hegymászó ismét csúcsra tör, jelenleg már Nepálban van, az alaptáborban: célja a Föld 5. legmagasabb hegycsúcsa, a 8462 méter magas Makalu központi csúcsának az elérése pótlólagos oxigén és magashegyi teherhordók segítsége nélkül.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!