Mintegy 25 centiméter átmérőjű mezei csiperkét talált a Hargita megyei Felsőboldogfalva határában Csiszár Ferenc.
2015. július 08., 19:272015. július 08., 19:27
A szerencsés megtalaáló saját bevallása szerint nem nagy gombász, és a mostanit eddigi legjobb zsákmányának tekinti. Bár a pontos lelőhelyet nem árulta el – hisz ő fedezte fel –, Csiszár Ferenc elmondta, évek óta ugyanott gombászik, Felsőboldogfalva határában.
„Évente háromszor-négyszer járok ki erre a helyre csiperkét, keserűgombát és rókagombát szedni\" – mesélte. A hétfői rekordzsákmányban a keserű- és rókagombákon kívül több óriási méretű mezei csiperke is lapult.
A legnagyobb példány kalapjának átmérője meghaladta a 24 centimétert, a kisebbeké pedig a 15 centimétert. A csiperkét túróval sütötték meg, akárcsak a keserűgombát, a rókagombából pedig ízletes paprikást főztek.
A mezei csiperke (Agaricus campestris) kalapjának átmérője általában 3-15 centiméter, fiatalon félgömb alakú. Az idő múlásával domborúvá, végül lapossá válik. Színes fehéres, okker, felülete selymes-szálas vagy barna pikkelyes. Lemezei sűrűn és szabadon állók, szélesek, fiatalon élénk rózsaszínűek, majd húsvörösek, végül feketésbarnák lesznek.
Tönkje 3-10 cm hosszú, 1-2 cm vastag, hengeres vagy orsó formájú, lefelé keskenyedő, fehéres, gallérja vékony, felülete a gallér alatt kissé pelyhes. Húsa vastag, puha, fehéres, elvágva nem vagy csak gyengén vörösödik, jellegzetes „csiperkeszagú\" és jóízű. Májustól novemberig fordul elő legelőkön, füves helyeken. A mérgező karbolszagú (sárguló) csiperkével (Agaricus xhantodermus) téveszthető össze.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Kolozsvár új kezdeményezéssel próbálja összekapcsolni a gasztronómiát és a kultúra támogatását: márciustól Kultúraadag néven olyan desszert kerül a város vendéglátóhelyeinek kínálatába, amelynek eladásából a kulturális szféra is részesül.
A meteorológusok szerint 2026 második felében ismét kialakulhat az El Niño-jelenség, ami újabb globális hőmérsékleti rekordokat hozhat.
Sehol nincs teljes nemi egyenlőség a világon a munkaerőpiacon a Világbank kedden közzétett jelentése szerint, amelyben kiemelték azt is, hogy a nők alig négy százaléka él olyan országban, ahol a körülmények megközelítik az egyenlőséget.
A hagyma egész évben fontos része a gasztronómiánknak, legyen az épp soron következő, tavaszi, friss zöldhagyma vagy a fehér, valamint vöröshagyma.
A mesterséges intelligencia az elmúlt időszakban a zeneipar egyik legvitatottabb szereplőjévé vált: egyszerre kínál hatékony eszközt a mindennapi munkához és vet fel súlyos jogi, etikai kérdéseket. Halmen József DJ-vel, koncertszervezővel beszéltünk.
Ingyenes belépéssel és gazdag programkínálattal várja az érdeklődőket a hétvégén a Babeș–Bolyai Tudományegyetem (BBTE) Állattani Múzeuma, ahol február 28. és március 1. között rendezik meg a Márciuskák az állatokért elnevezésű esemény ötödik kiadását.
Partnerséget kötött a romániai Rendőrök Országos Testülete (CNP) és a MOL Románia a közlekedési rendőrök felszereléseinek további bővítésére, az együttműködés célja az A7-es autópálya közlekedésbiztonságának növelése.
A kanadai hatóságok szerint az OpenAI mesterségesintelligencia-fejlesztő vállalatnak módjában állt volna megakadályozni a közelmúltban Brit Columbia tartományban történt, nyolc ember életét kioltó lövöldözést.
Első alkalommal, több mint négyszáz év távlatából sikerült rekonstruálni annak a férfinak az arcát Horvátországban, akit saját korában vámpírnak tartottak.
Hétköznapi, de megkerülhetetlen étek az erdélyi „murok”, a Partium sok részén és Magyarországon sárgarépának, hétköznapi rövidítéssel egyszerűen csak répának nevezett gyökérzöldség.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!