Mintegy 25 centiméter átmérőjű mezei csiperkét talált a Hargita megyei Felsőboldogfalva határában Csiszár Ferenc.
2015. július 08., 19:272015. július 08., 19:27
A szerencsés megtalaáló saját bevallása szerint nem nagy gombász, és a mostanit eddigi legjobb zsákmányának tekinti. Bár a pontos lelőhelyet nem árulta el – hisz ő fedezte fel –, Csiszár Ferenc elmondta, évek óta ugyanott gombászik, Felsőboldogfalva határában.
„Évente háromszor-négyszer járok ki erre a helyre csiperkét, keserűgombát és rókagombát szedni\" – mesélte. A hétfői rekordzsákmányban a keserű- és rókagombákon kívül több óriási méretű mezei csiperke is lapult.
A legnagyobb példány kalapjának átmérője meghaladta a 24 centimétert, a kisebbeké pedig a 15 centimétert. A csiperkét túróval sütötték meg, akárcsak a keserűgombát, a rókagombából pedig ízletes paprikást főztek.
A mezei csiperke (Agaricus campestris) kalapjának átmérője általában 3-15 centiméter, fiatalon félgömb alakú. Az idő múlásával domborúvá, végül lapossá válik. Színes fehéres, okker, felülete selymes-szálas vagy barna pikkelyes. Lemezei sűrűn és szabadon állók, szélesek, fiatalon élénk rózsaszínűek, majd húsvörösek, végül feketésbarnák lesznek.
Tönkje 3-10 cm hosszú, 1-2 cm vastag, hengeres vagy orsó formájú, lefelé keskenyedő, fehéres, gallérja vékony, felülete a gallér alatt kissé pelyhes. Húsa vastag, puha, fehéres, elvágva nem vagy csak gyengén vörösödik, jellegzetes „csiperkeszagú\" és jóízű. Májustól novemberig fordul elő legelőkön, füves helyeken. A mérgező karbolszagú (sárguló) csiperkével (Agaricus xhantodermus) téveszthető össze.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Ha van zöldségpáros, amely nélkül elképzelhetetlen a Kárpát-medence őszi konyhája, az a káposzta és a sárgarépa, amelyet Erdélyben murokként ismerünk. Olcsók, hónapokig eltarthatók, és együtt sokkal többet „tudnak”, mint külön-külön.
Oktatói munkájában a fizikai technikák mellett a tudatosság, önbizalom, erőnlét és stressztűrő képesség fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektet Szabó Enikő, aki az Egyesült Államokból hazatérve a kincses városban kezdett el Krav Maga-edzéseket tartani.
Továbbra is rendkívül veszélyeztetett a világon kizárólag a Fogarasi-havasokban, a Vâlsan folyóban élő kölöntesügér állománya. A természetvédelmi törekvések újabb fejleményeiről Nagy András Attila biológus számolt be a Krónikának.
Az idei október volt a legmelegebb október a globális mérések kezdete óta – közölte pénteken az Európai Unió Copernicus éghajlatváltozási szolg&aacu
Büszkék lehetünk rájuk, hiszen találmányaikkal és felfedezéseikkel alapjaiban formálták át a világot. De vajon mennyire ismerjük a legnagyobb magyar elméket? A magyar tudomány ünnepe alkalmából a Krónika izgalmas játékkal várja olvasóit!
A romániai netezők 65 százaléka találkozott az elmúlt évben valamilyen online csalással, megtévesztő tartalommal, és mindössze 52 százalékuk érzi úgy, hogy megfelelően tájékozott az internetes platformok használatának kockázatairól egy felmérés szerint.
Nemcsak a testet és az elmét mozgatja meg, hanem a magányt is oldja, és új életkedvet adhat az időseknek a szenior örömtánc. Ezt bizonyítja a zilahi Magdi Senior Dance Group története is, amelyről Bakó Magdi ötletgazda beszélt a Krónikának.
Ha a sütőtök az ősz klasszikusa, akkor az édesburgonya a merész újonc: krémes, természetesen édes, és szinte bármilyen süteményt képes gazdagítani,
Nem riasztották el az árak a halloweenkor Törcsváron mulatni vágyókat: a kastélyban és a hozzá tartozó parkban rendezett partikra minden jegy elkelt. A „hátborzongató” mulatozásért a választott csomagtól függően 800–3000 lejt is elkértek.
Elérhető Hargita megye online gasztrotérképe, amely tanúsítvánnyal rendelkező vendéglátóipari egységeket, látogatható gazdaságokat, tematikus útvonalakat és kulináris eseményeket foglal magában.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!