Régi étkek a Teleki Tékában – a szó szoros és átvitt értelmében is ebből kapott ízelítőt a gasztronómia és kultúra, illetve könyvek iránt érdeklődő marosvásárhelyi közönség hétfőn este.
2014. június 24., 17:532014. június 24., 17:53
A Téka Beszélő könyvek elnevezésű rendezvénysorozatának előadásán, az udvaron, az ízeké volt a főszerep: olyan könyveket tártak a nagyérdemű elé, amelyek a régmúlt századok étkezési szokásait, az ételek alapanyagait, az „asztal körüli” hagyományokat mutatták be.
Az est fénypontja a Recept volt, a majdnem 500 éves „vagdalt pástétum”-készítési magyar nyelvű útmutatót nemrég a Téka egyik könyvében véletlenül fedezték fel. A résztvevők megtudhatták, hogyan kerülnek a – régikönyves szakkönyvtár lévén – Teleki Tékába étkezéstörténettel kapcsolatos kiadványok (szakácskönyvek, metszetes könyvek, régi reklámanyagok, borászati és sörkészítési szakkönyvek, étkezéstudomány szakkönyvei), mióta kávézunk, hogy kell inni a forró csokoládét, mi a jó sör titka, továbbá hogy miként és mire tanítanak a tékás könyvek.
A Magyar Ferences Könyvtár levéltárosa, Benda Borbála étkezéstörténész előadásában arról beszélt, hogy miként zajlott az étkezés rendje egy 17. századi főúri udvarban, mit ettek akkoriban, hogyan kutatja a társadalomtörténész az étkezéstörténetet, milyen forrásokra támaszkodhat és milyen eredményeket lehet ebből kihozni, illetve a Tékában található anyagokból milyen jellegű kutatásokat lehet folytatni.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
Szokatlan riasztás miatt vonult ki hétfőn késő este az aradi csendőrség: valamivel 23 óra a 112-es segélyhívószámon jelentette be egy férfi, hogy autója motorházteteje alatt egy kígyó bújt meg.
Júniusban már elárasztja a piacokat a világos és sötétebb színű zöldpaprika, amit nemcsak töltött paprika formájában és nyersen fogyaszthatunk. Összeállításunkban nyári, hűsítő fogások receptjeit is közöljük – főszerepben a zöldpaprika.
Európát, és azon belül Romániát is történelmi hőség hulláma érte el. Alább pontokba szedve foglaljuk össze, mi történik a testünkkel a kritikus hőmérsékleti határokon, mire kell különösen figyelnünk, és hogyan védekezhetünk hatékonyan a hőség ellen.
Magyarul talán frappánsan „házpesztrának” fordíthatnánk az angol kifejezéssel house-sitting-nek nevezett új utazási trendet, ami lassan meghódítja a világot. Fő aduászai: pénztárcabarát, ráadásul autentikus helyi élményt nyújt.
A nyár a legtöbb ember fejében a szabadság, a napsütés, a nyaralás és a gondtalan kikapcsolódás évszaka. Mégis sokan vannak, akik éppen ezekben a hónapokban érzik magukat feszültebbnek, kimerültebbnek vagy szorongóbbnak.
Te is kívülről fújod a legnagyobb slágereket? Otthon vagy a zene világában, vagy csak egyszerűen imádod a fesztiválhangulatot? Akkor itt a te időd! Itt a Krónika legújabb nyereményjátéka!
A következő napokban várható hőhullám miatt ajánlásokat fogalmaztak meg csütörtökön a hatóságok a lakosság számára.
Egyre erősödik a forróság és kiterjed egész Romániára – figyelmeztetnek a meteorológusok, akik narancssárga és sárga hőségriasztásokat adtak ki, amelyek csütörtök reggeltől péntek 21 óráig érvényesek.
Elena Ceaușescu eltitkolt balesete igazság vagy városi legenda? – erről közölt bejegyzést szerdán a Securitate Irattárát Vizsgáló Országos Tanács (CNSAS).
A felmelegedő tengerek kedvező feltételeket teremtenek a Vibrio vulnificus nevű kórokozó terjedéséhez.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!