Régi étkek a Teleki Tékában – a szó szoros és átvitt értelmében is ebből kapott ízelítőt a gasztronómia és kultúra, illetve könyvek iránt érdeklődő marosvásárhelyi közönség hétfőn este.
2014. június 24., 17:532014. június 24., 17:53
A Téka Beszélő könyvek elnevezésű rendezvénysorozatának előadásán, az udvaron, az ízeké volt a főszerep: olyan könyveket tártak a nagyérdemű elé, amelyek a régmúlt századok étkezési szokásait, az ételek alapanyagait, az „asztal körüli” hagyományokat mutatták be.
Az est fénypontja a Recept volt, a majdnem 500 éves „vagdalt pástétum”-készítési magyar nyelvű útmutatót nemrég a Téka egyik könyvében véletlenül fedezték fel. A résztvevők megtudhatták, hogyan kerülnek a – régikönyves szakkönyvtár lévén – Teleki Tékába étkezéstörténettel kapcsolatos kiadványok (szakácskönyvek, metszetes könyvek, régi reklámanyagok, borászati és sörkészítési szakkönyvek, étkezéstudomány szakkönyvei), mióta kávézunk, hogy kell inni a forró csokoládét, mi a jó sör titka, továbbá hogy miként és mire tanítanak a tékás könyvek.
A Magyar Ferences Könyvtár levéltárosa, Benda Borbála étkezéstörténész előadásában arról beszélt, hogy miként zajlott az étkezés rendje egy 17. századi főúri udvarban, mit ettek akkoriban, hogyan kutatja a társadalomtörténész az étkezéstörténetet, milyen forrásokra támaszkodhat és milyen eredményeket lehet ebből kihozni, illetve a Tékában található anyagokból milyen jellegű kutatásokat lehet folytatni.
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy elsőként értesüljön a hírekről!
A szilveszteri asztal összetétele sosem pusztán gasztronómiai megközelítésű kérdés: az év utolsó napján elfogyasztott ételekhez a legtöbb kultúrában jósló jelentést társítanak: amit eszünk (vagy nem eszünk), hatással lehet a következő év bőségére.
Könnygázt vetett be a csendőrség szerdán reggel a Iași megyei Ruginoasa községben, hogy megakadályozza a falusiak csoportjait a bunkósbotokkal vívott hagyományos szilveszteri harc elindításában.
A házi kedvencek védelmére hívják fel a figyelmet a szilveszteri tűzijátékok és petárdázások idején az állatvédők.
Ami kinevethető, az már nem teljesen félelmetes – a tréfálkozás azért is „kötelező” az év végén, szilveszterkor, mert a közösség ezzel jelzi: nem visszük át változatlanul a régi terheket az új évbe.
A látogatók által az állatok ketrecébe bedobott műanyagcsomagolás okozta egy fehér tigriskölyök halálát a dél-romániai Craiova állatkertjében – számolt be kedden a News.ro román hírportál.
Az ünnepek után sok háztartásban hasonló a kép: a hűtő zsúfolt, a dobozok egymásra tornyozva őrzik a karácsony bőségének emlékét, miközben egyre sürgetőbb a kérdés: mi legyen a maradékkal? A válasz szerencsére nem föltétlenül a kidobás.
Drámai mértékben megugrott a halálos medvetámadások száma Japánban, ezért a hatóságok egyre több veszélyesnek ítélt vadállatot lőhetnek ki. Az elejtett nagyragadozók húsát pedig főként grillezve fogyasztják a vendégek az éttermekben.
Köztudott tény, hogy ünnepek alatt általában bőségesebben esznek-isznak az emberek, mint a hétköznapokban: több édességet, alkoholos italt, zsíros, fűszeres ételt fogyasztanak.
Karácsonyfát, legót, könyvet, kortársaik körében divatos számítógépes játékokat is kértek a lövétei kisdiákok idén az Angyaltól. A gyerekek a Krónikának arról is beszéltek, mit jelent számukra a karácsony az ajándékokon túl.
Különleges újévi koncerttel indul a zenei év Kolozsváron: a Magyar Örökség díjas 100 Tagú Cigányzenekar lép fel a zeneakadémia nemrég átadott nagytermében. Az est sokszínű műsorral és rangos vendégművészekkel ígér emlékezetes zenei élményt.
Látogatottsági adatok
szóljon hozzá!